Vins rouges
Le nez, assez réservé, est encore sur le bois, des notes de fruits écrasés pointant à l'aération. Une attaque souple et svelte ouvre sur un palais bien construit autour de tanins présents mais pas tro ...
Guide 2016
bien ouvert à l'olfaction, sur les fruits rouges et les épices, cet hermitage dévoile une bouche souple et fraîche, aux tanins discrets. Il pourra être débouché assez jeune. ...
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dix-huit mois de barrique, dont 10% de fûts neufs seulement. Le résultat est convaincant: un fruité intense et un boisé qui reste discret, un palais soyeux et d'une aimable rondeur, sous-tendu par une ...
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encore très marqué par le bois et ses tonalités torréfiées, agrémentées de notes d'épices et de réglisse, ce vin dense, costaud et pourtant élégant déploie une trame solide de tanins serrés qui appell ...
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Le mourvèdre côtoie la syrah (60%) et une pointe de grenache (5%) dans cette cuvée bien connue des lecteurs du Guide (coup de coeur dans le millésime 2009). La version 2012 n'est certes pas d'une gran ...
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Cette cuvée élevée en fût pendant trente mois s'épanouit sur des senteurs fraîches de fruits rouges à peine cueillis et des notes de menthol. Le palais, introduit par une attaque souple, déroule peu à ...
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Cette cuvée dévoile un bouquet fin et complexe à dominante de fruits frais, étoffé par une palette variée d'épices (poivre, muscade, clou de girofle). On retrouve cette belle fraîcheur fruitée dans un ...
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Après trois coups de coeur consécutifs, excusez du peu, le Dom. de Souviou sème une aimable discorde au sein des dégustateurs appelés à goûter sa Tête de cuvée 2012. Les avis sont en effet partagés: u ...
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ce bandol séduit par ses arômes de sous-bois, de truffe et de réglisse mêlés à un bon boisé et une originale touche saline qui lui apporte un regain de fraîcheur et une bonne allonge. ...
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un vin en dentelle, à la texture souple et fine, ouvert sur des notes de petits fruits noirs et de cacao. ...
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Issu d'une majorité de syrah, ce vin dévoile des arômes soutenus de petits fruits noirs et de pruneau. Les notes vanillées, souvenir de son élevage, accompagnent le fruit et la minéralité dans une bou ...
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La syrah (60%) complétée du grenache a donné naissance à cette cuvée qui s'ouvre sans réserve sur le cassis et les épices douces. On retrouve le petit fruit noir, plus expressif encore, dans une bouch ...
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Un long élevage sous bois (vingt mois) apporte au fruit noir confituré et à la cerise à l'eau-de-vie hérités de la syrah (90%) des notes de torréfaction et un beau fondu au palais. Celui-ci associe le ...
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beaucoup de mourvèdre, escorté du grenache et d'une touche de syrah, dans ce vin élevé sous bois, au joli grain de tanin. ...
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Beaucoup de syrah (70%) et un appoint de grenache dans ce 2011 au nez expressif de gelée de mûre et de vanille. En bouche, le fruit domine dans un sillage finement boisé. Un vin prêt à boire qui assoc ...
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L'intérêt d'un élevage en cuve et d'une mise tardive après quelques mois d'élevage est multiple. Il permet à ce grenat de conserver la fraîcheur sombre de la robe et d'en augmenter la brillance, et mê ...
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Il faut un peu d'aération pour que le vin libère ses parfums de fruits noirs et rouges agrémentés d'épices douces. La bouche se montre ronde, charnue et bien fruitée, portée par des tanins qui commenc ...
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Merlot (90%) et cabernet-sauvignon sont associés dans ce vin au nez charmeur de violette, de fruits compotés et de pain d'épice. On retrouve ces arômes, agrémentés d'une atypique touche de zeste d'ora ...
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Des notes fumées et toastées, des fruits rouges, une touche de cuir et de poivre, le nez est affable. La bouche se révèle ronde, charnue et suave; on y retrouve le côté fruité et épicé de l'olfaction. ...
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Cette petite cuvée assemble à parité merlot et cabernet franc, plantés sur un sol d'argiles et de graves. Cela donne un style presque médocain à ce vin bien coloré, au bouquet encore un peu dominé par ...
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Le domaine propose ici un 2012 élégant, au bouquet naissant mais déjà assez complexe et fin de fruits rouges frais (fraise, cerise), de vanille et de grillé. Une touche «terroitée», crayeuse, s'invite ...
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Avec ce premier millésime en tant que cru classé, un millésime plutôt tardif, à la climatologie difficile dans la première partie de l'année, le cru propose un vin agréable, très coloré et expressif ( ...
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Premier millésime pour le couple Bon et déjà une belle réussite. Un vin au nez franc et complexe de pruneau, de cassis, de violette et de fougère, frais, tendre et friand en bouche, soutenu par des ta ...
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Fin et harmonieux, le bouquet de ce 2012 associe fruits frais (groseille, cerise, cassis), nuances florales et boisé mesuré (tabac, vanille). L'équilibre est aussi de mise dans un palais fruité, suave ...
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Cette cuvée confidentielle issue de vieilles vignes de merlot (70%) et de cabernet franc offre un bouquet intense de fruits rouges, de cuir et d'épices. La bouche se montre à la fois charnue et élégan ...
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le second vin de Fourtet est un pur merlot fruité, soyeux et rond, à la structure souple et légère. Un «vin-plaisir», à boire dans sa jeunesse. ...
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un second vin plaisant par sa rondeur, sa puissance mesurée et sa jolie finale, riche, vineuse et réglissée. ...
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Le nez intense et profond est centré sur les fruits noirs mûrs, le bon merrain et une fine touche minérale. Chaleureux, charnu et rond, le palais développe de beaux arômes dans le prolongement de ceux ...
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Après un 2011 plutôt carré, Desmirail signe un 2012 plus léger. Le nez, discret, conjugue fruits rouges et fines notes boisées. S'ouvrant par une attaque généreuse, le palais se révèle rond, fruité et ...
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Net et fondu, le bouquet fait la part belle aux fruits noirs (prune et mûre) soutenus par un boisé discret. Souple et plutôt délié en attaque, le palais évolue ensuite vers plus de rigueur tannique ju ...
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un vin souple, frais, minéral, bien équilibré et soutenu par un bois de qualité. ...
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S'il n'a pas bénéficié des nouveaux équipements, ce 2012 se présente bien: robe foncée aux reflets violets, bouquet déjà bien ouvert, sur le bois torréfié puis, à l'aération, sur des notes de baies tr ...
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Un vignoble situé sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, d'où son nom. Le merlot y règne en maître, planté sur graves sablonneuses. Le 2012 affiche une couleur intense et jeune. Discret mais p ...
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Sans avoir l'envergure de très beaux millésimes comme 2010 ou 2008, élus coups de coeur, ce 2012 à la robe profonde tire son épingle du jeu. Son bouquet vineux évoque les fruits rouges et noirs, la ba ...
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ce vin provient d'un terroir plus argileux que le Ch. La Croix. Beaucoup de couleur; nez puissant, associant fruits noirs, boisé et note de gibier; bouche dans le même registre, étayée par des tanins ...
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Issu de sols argilo-graveleux, un puissant pomerol de garde, qui achève sa fermentation puis reste dix-huit mois en barrique: robe profonde et vive à la fois; nez intensément boisé, sur le moka, le ca ...
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Ce climat tire son nom de la pratique de l'écobuage: défrichage de la couche superficielle d'un sol grâce à une houe, suivi de l'incinération de ses terres dans des fourneaux (ou «fournières») et de l ...
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L'un des quatorze 1ers crus d'Aloxe: 1,64ha côté Ladoix-Serrigny. Jean-François Chapelle en exploite 18ares et signe un 2012 au nez discret de fruits rouges frais mâtinés de notes balsamiques. La bouc ...
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des fruits noirs confiturés (mûre, cassis) et un boisé soutenu à l'olfaction; un palais corsé et concentré, étayé par des tanins fermes. ...
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des épices et un joli fruit à l'olfaction, un boisé soutenu aux accents vanillés et réglissés qui confère de la douceur et de la rondeur au palais, égayé par une finale plus vive. ...
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Un certain Renaud de Sesie avait trois parcelles de vignes situées au-dessus de sa tannerie et à proximité de la rivière La Bouzaize. Le nom est resté, pas la tannerie. Ce climat est établi en milieu ...
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Sur les 8,5ha que composent ce 1er cru calé à mi-coteau tout près de Pommard, la Maison Latour en exploite 2,3ha. Elle en tire ce vin qui évoque la crème de cassis mâtinée d'épices et de nuances anima ...
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un gevrey expressif (cassis mûr, fruits rouges, épices), offrant de la mâche, bien bâti sur des tanins consistants et sur un boisé élégant. Il gagnera son étoile en cave. ...
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Le nez s'exprime sur des notes discrètes de cassis et de fraise, associées à une touche fumée. L'attaque est souple et fraîche, puis le palais déploie des tanins solides, tout en se montrant assez fin ...
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Un village d'une belle finesse, fluide, souple et gourmand, qui séduira les amateurs de pinots noirs subtils et précis. Le nez se montre frais, sur un registre de petits fruits rouges et de fleurs. Le ...
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Avec sa palette aromatique sur les fruits confits et la violette, associés à une note vanillée, ce vin joue d'emblée la carte du «vin plaisir». À l'unisson, la bouche se montre souple et de bon volume ...
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Un vin qui séduit par ses qualités de finesse et d'équilibre plutôt que par sa puissance. Le nez est ouvert sur des notes agréables de baies sauvages et de thé fumé. En bouche, de la souplesse, de la ...
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Le nez évoque les fruits noirs confiturés mâtinés d'une note empyreumatique. Le palais fait montre de délicatesse et de subtilité (un dégustateur évoque Chambolle), si ce n'est une petite pointe de fe ...
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Le nez est expressif, avec une dominante boisée qui le pénalise un peu aujourd'hui, les fruits restant pour l'heure masqués. L'attaque est souple et ample, la trame tannique fine et soyeuse, et la fin ...
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un clos de 1ha à l'ouest de Gevrey, en face des Champonnets. Dans le verre, un vin qui affirme sa présence du début à la fin de la dégustation. Le nez est expressif (fruits mûrs, vanille, chocolat) et ...
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Une jolie fraîcheur se dégage du nez, à travers des notes de fruits rouges caractéristiques du pinot noir, associées à une touche mentholée. En bouche, des tanins fermes et denses assureront un bel av ...
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le nez, intense et expressif, laisse percevoir des notes de fruits rouges confits. En bouche, des tanins soyeux assurent à ce gevrey finesse, souplesse et élégance. ...
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Un village produit en petites quantités et issu de vignes de cinquante-cinq ans 100% éraflées. D'une bonne intensité aromatique sur les fruits rouges, il présente aussi des notes boisées assez fondues ...
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Les fruits rouges (groseille, framboise) associés à un boisé torréfié s'expriment harmonieusement au nez. Des tanins présents mais souples structurent une bouche fraîche, consistante et persistante. ...
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Un vin qui ne fait pas immédiatement consensus parmi nos dégustateurs. Fermé au premier nez, il est aussi marqué par son élevage en fût, mais l'aération lui assure un supplément d'expression. Une bell ...
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La palette aromatique est une heureuse association de fruits noirs, de torréfaction et de cacao. Une texture suave et réglissée se distingue dans un palais rond et suffisamment structuré pour affronte ...
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Le nez s'exprime sur des notes de confiture de fruits noirs associées à un boisé torréfié et à quelques nuances animales. Un caractère bien mûr qui se confirme dans une bouche puissante, bâtie sur des ...
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Des parfums intenses de mûre et de cassis associés à une touche réglissée donnent une expression aromatique complexe. La bouche est longue, généreuse, solidement charpentée et encore assez austère. Ce ...
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Avant son installation, Pierre-François Capitain a fait un stage en Nouvelle-Zélande, où l'on a trouvé des terroirs à pinot noir. Lui dispose de plusieurs parcelles intéressantes dans différents clima ...
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Placé sur un petit mont sous la colline de Corton, ce climat offre une vue imprenable sur le vignoble alentour. La famille Guillemot y détient 30ares de vignes âgées de cinquante ans. Son vin «sort» p ...