Vins rouges
Héritier du vignoble qui dépendait jadis du superbe château féodal de Roquetaillade, ce cru offre aujourd'hui un graves qui n'a, fort heureusement, pas grand-chose à voir avec le claret médiéval, ce v ...
Guide 2003
Parmi une large gamme de vins (liquoreux, premières côtes), Guillaume Réglat propose ce graves d'une jolie robe rouge sombre encore violacé. La suite ne déçoit pas, notamment son expression aromatique ...
Guide 2003
Petit vignoble complémentaire de celui de Siran (margaux), ce cru est original par son encépagement 100% cabernet-sauvignon. Originalité perceptible à la dégustation, aussi bien à l'oeil, avec une tei ...
Guide 2003
Un château néorenaissance mâtiné de néoclassicisme et un vignoble de plus de 100ha: à l'image de la demeure, ce vin fait preuve d'une forte personnalité qui s'affirme dès l'examen visuel par une teint ...
Guide 2003
Ici les vignes sont jeunes, mais dans l'esprit médocain par la diversité des cépages; elles se montrent parfaitement adaptées au terroir argilo-calcaire par la vigueur des porte-greffes. Grâce à quoi ...
Guide 2003
Sobre et élégant, le château Grandis possède le charme des chartreuses bordelaises. Son vin ne manque pas d'attrait: bien construit, il développe un bouquet très fruité qu'agrémentent de jolies notes ...
Guide 2003
Situé aux portes de Bordeaux, ce cru, ferme-auberge, maintient la tradition de la cuisine du Sud-Ouest grâce aux rillettes de canard, au magret ou à l'entrecôte sur les sarments de Maryse Fellonneau. ...
Guide 2003
A 3km de l'abbaye romane de Vertheuil, ce cru a su adapter son encépagement au terroir argilo-calcaire avec une courte majorité de merlot (52%), tout en respectant l'esprit médocain grâce à une divers ...
Guide 2003
Il faut assister aux vendanges, toujours manuelles, et partager l'ambiance du travail, dur mais festif, pour comprendre comment les Ambach font progresser leur cru artisan à la force du poignet. Et po ...
Guide 2003
Respectueux des traditions médocaines, ce cru dispose d'un encépagement diversifié avec une majorité de cabernet-sauvignon (60%). Ce souci joint à la qualité du travail explique sa présence très régul ...
Guide 2003
Issu de vignes du domaine du château Dauzac situées hors de l'AOC margaux, ce vin sait montrer qu'il est de bonne origine. Sa présentation est prometteuse avec une robe profonde et un bouquet aussi ex ...
Guide 2003
Chai, étendue du domaine et du vignoble (175ha), volume de production, ici on voit grand. Mais on ne néglige pas pour autant la qualité, comme en témoigne ce vin issu d'un encépagement bien équilibré, ...
Guide 2003
Les amateurs de tourisme culturel retiendront que ce cru est proche de Brion, l'un des plus importants sites archéologiques médocains. Perceront-ils l'énigme de la ville engloutie? Rien n'est moins sû ...
Guide 2003
Quand la famille Tereygeol a acheté la propriété à la fin des années 1950 c'était pour ses prairies et ses possibilités d'élevage. La vigne n'était alors qu'une culture secondaire. Depuis cela a bien ...
Guide 2003
Gens de passion, les Lavanceau communiquent leur amour de la vigne et du travail bien fait. Ils bénéficient d'un beau terroir de graves garonnaises entouré par les châteaux La Lagune et Cantemerle. La ...
Guide 2003
Fidèle à l'esprit de l'appellation par son encépagement à majorité de cabernet-sauvignon (60%), ce vin est aussi très représentatif du millésime par sa matière, tendre et charnue, et ses tanins non ag ...
Guide 2003
Signé par l'équipe du château Giscours, mais élaboré à partir de vignes d'appellation haut-médoc à majorité de merlot, ce vin se présente dans une jolie robe à reflets rubis. Peu intense au départ, le ...
Guide 2003
Cette marque du négociant Henri Duboscq porte une ravissante étiquette reproduisant une gravure ancienne du port de Bordeaux et de la prise du château Trompette (voir Guide Bleu Aquitaine). Ce millési ...
Guide 2003
Composé de vignobles d'origine parlementaire ayant fait partie des anciens domaines de Montesquieu, ce cru bénéficie d'une bonne régularité que ne rompra pas ce millésime. Le bouquet aux fines notes f ...
Guide 2003
Issu d'un vignoble appartenant au même propriétaire que Carbonnieux, mais situé à Martillac, ce vin possède sa propre personnalité. Il s'affirme par une robe d'un classicisme du meilleur aloi et par u ...
Guide 2003
Ici le merlot et le cabernet-sauvignon jouent à parts égales. Le résultat est un vin authentique au bouquet flatteur de fruits confits (angélique) et dont l'étoffe et la solidité tiennent les promesse ...
Guide 2003
Présidé aujourd'hui par François-Xavier Borie, ce cru propose un vin qui assemble 90% de merlot au cabernet-sauvignon. D'un beau grenat tendre —adjectif noté par l'un des plus éminents membres du jury ...
Guide 2003
Fièrement planté sur un coteau dominant la route de Soulac et de l'Océan, ce château est bien connu des visiteurs du Médoc. Depuis 1999, ce viticulteur applique des méthodes culturales qui corrigent u ...
Guide 2003
S'il appartient à la cuvée spéciale, ce vin n'a rien de confidentiel par son volume de production. Cela rend encore plus intéressantes ses qualités: belle robe grenat, bouquet délicat s'ouvrant à l'aé ...
Guide 2003
S'il sacrifie un peu à la mode par son côté boisé (dix-huit mois de barrique) très présent en finale, ce vin, assemblant 60% de cabernet-sauvignon à 40% de merlot, n'en demeure pas moins bien équilibr ...
Guide 2003
Issu de deux terroirs différents, l'un établi sur des graves à Saint-Christoly avec beaucoup de vieilles vignes, l'autre à Lesparre sur des terrains sablo-graveleux, ce vin d'une teinte profonde et so ...
Guide 2003
Côté tradition, une belle densité à l'hectare et un vignoble qui "regarde" la rivière; côté tendance, une assez forte proportion de merlot. La robe, d'une jolie intensité colorante, et le bouquet, aux ...
Guide 2003
Médoc, haut-médoc, saint-julien: Bruno Saintout est l'un des rares propriétaires à offrir une gamme aussi complète de vins du Médoc. Tous sont d'un bon niveau, à commencer par celui-ci dont on peut ap ...
Guide 2003
Par son histoire comme par son terroir, cette fort ancienne propriété familiale s'inscrit résolument dans l'univers médocain. Son vin est lui aussi bien typé. Justifiant le nom du cru par sa couleur g ...
Guide 2003
Du même producteur que le Château Patache d'Aux, mais issu d'un cru situé à Saint-Christoly, ce vin sait concilier rondeur et relief pour donner un ensemble d'une belle texture tannique et agréablemen ...
Guide 2003
Viticulteur dans l'âme et homme d'une rare gentillesse, Claude Pourreau a l'art de communiquer son amour de la vigne à ses visiteurs. Il sait aussi tirer la quintessence de son terroir au calcaire coq ...
Guide 2003
Situé à la limite de Bégadan et de Valeyrac sur des sols sablo-graveleux, ce cru a opté pour un encépagement équilibré. Sans être un athlète, son 99 est bien constitué avec une structure qui met en va ...
Guide 2003
Agrandissement du vignoble (36ha), extension de la cuverie, ici le développement est à l'ordre du jour. Mais pas à n'importe quel prix comme le montre cette cuvée Prestige issue des plus vieilles vign ...
Guide 2003
Un microvignoble sur Bégadan, mais pas un vin de garage. Pour Pierre Lambert, responsable qualité d'une grande maison de négoce, il s'agit surtout de ne pas perdre la main. Ce 99 montre d'ailleurs que ...
Guide 2003
Situé à Queyrac et Jau-et-Dignac, ce vignoble commence à prendre de l'âge. Installé il y a dix-huit ans, son propriétaire venait de Hollande. Son vin d'une belle robe rubis offre un bouquet où le gril ...
Guide 2003
Créé à la fin des années 1970, ce cru est presque un miraculé, son terroir ayant échappé de peu à la destruction pour cause de gravières. L'encépagement s'est adapté au sol de graves, avec une dominan ...
Guide 2003
Le bouton vaut la rose, prétend Gilles Bouton sur son étiquette. Ce pinot d'un rouge pénétrant a le nez sur le bourgeon de cassis et une discrète vanille. La cerise vient ensuite, sur un fond tannique ...
Guide 2003
Climat montant sur La Rochepot. Pourpre à reflets violets, environné du fût, ce bel enfant affiche de bon coeur toute sa vigueur. Inutile de prendre sa loupe pour y discerner des nuances fruitées et d ...
Guide 2003
Rubis intense, sans excès de couleur cependant, c'est un village né à proximité des Pucelles, en montant à La Rochepot. Son nez discret s'ouvre sur la cerise. Tendre, construit sur de fins tanins, fra ...
Guide 2003
Auxey était jadis un village de moulins. Le Moulin aux Moines rappelle aujourd'hui encore que la rivière des Clous fit, avant le vin, la fortune du pays. Acquis en 1995 par Muriel et Emile Hanique, ce ...
Guide 2003
Ce n'est pas un hasard si les moines de Cluny avaient littéralement colonisé ce village et Monthélie, avant même l'an mil. Intense et profond, ce vin a, mille ans plus tard, le même éclat lumineux. Se ...
Guide 2003
S'il y a un climat peu connu parmi tous ceux du village, c'est bien les Nampoillons. Cherchez-les sur la route de Saint-Romain: ils gagnent à être connus. Brillant de mille feux (beaucoup pour ce mill ...
Guide 2003
Prunier est un nom qu'on rencontre ici à chaque coin de rue, à chaque changement de rang de vigne. Voyez donc les prénoms ou noms composés. Le 99 grenat violacé aux senteurs de myrtille, de cerise noi ...
Guide 2003
Ce simple village qui entre dans la danse en robe cerise aux merveilleuses paillettes séduit par son nez aux notes animales (gibier) qui annonce la puissance, la longueur de la bouche, marquée par une ...
Guide 2003
Confrelin se situe tout contre la limite communale de Beaune. Six mois de cuve, un an de fût, et voilà ce jeune homme dans son départ pour la vie. Il est bien vêtu, et son parfum délicat tourne autour ...
Guide 2003
Sous sa couleur grenat, un vin qui décline la cerise en plusieurs chapitres. Le noyau, puis l'arôme caractéristique, le kirsch, la cerise à l'eau-de-vie... En bouche, le scénario se reproduit. A boire ...
Guide 2003
Coup de coeur en 1999 pour ses Monsnières 96, ce domaine situé à Meursault (8ha) reçoit souvent de bonnes notes. Cette cuvée Vieilles vignes est violacée comme on s'y attend. Le fruit et le fût cohabi ...
Guide 2003
Clos Margot n'est pas une invention publicitaire mais le nom d'un véritable lieu-dit du village. Il y a des vins qui ont de la chance! Margot porte ici une robe rouge grenat. Ses parfums de pivoine, d ...
Guide 2003
Coup de coeur pour un 89 blanc, renouvelant l'exploit pour un 93 également blanc, ce domaine joue cette fois en rouge, et il n'est guère éloigné de la deuxième étoile. Couleur griotte sans trop de ref ...
Guide 2003
Ce domaine familial s'est agrandi au fil des générations pour atteindre aujourd'hui 8,16ha. Paré d'une robe purpurine de forte intensité, ce vin a été élevé douze mois en fût de chêne. Au nez, on comm ...
Guide 2003
Rubis violacé, un 99 aux arômes entrelacés de baies noires, de sève de pin, d'herbes de senteurs. Il donne l'impression de rendements prudents et, bien qu'encore un peu tannique, il se montre complet ...
Guide 2003
L'adresse de ce domaine circule quelquefois dans la valise diplomatique... Pourpre moyen assez mat, ce 99 pourra accompagner un magret de canard au vin rouge. Son nez d'essence de pin, d'épices douces ...
Guide 2003
Née en 1884, l'école de viticulture de Beaune est aujourd'hui un lycée accueillant près de mille élèves, apprentis et adultes en formation. Heureux lycée qui possède 19,3ha de vignes! Le proviseur peu ...
Guide 2003
Reprise par la famille Cottin (Labouré-Roi), cette maison offre ici son nom à un pinot noir d'un rouge affirmé. Son nez prend le temps de s'éveiller et il semble qu'il exprimera le fruit rouge. Classi ...
Guide 2003
Le 1 er cru les Charnières (en rouge) 99 est très exactement un bourgogne à l'ancienne: robuste et armé pour la garde, riche et en attente de finition. Très intéressant dans ce style qui n'est pas sa ...
Guide 2003
Rouge bordeaux (ne soyons pas chauvins), des Bas Liards aux notes de torréfaction légèrement agrémentées de cassis. La structure tannique est charpentée: beaucoup d'extraction pour un vin plein de ch ...
Guide 2003
Petit domaine de 5,5ha créé par un ouvrier vigneron à la génération d'avant. Savez-vous où sont situés les Chaumes Gauffriot sur la carte? Tout au-dessus de Montée Rouge sur la Montagne de Beaune. De ...
Guide 2003
Nous ne sommes pas en Bordelais où la vigne aime les sols de graves, mais à l'est de Beaune, sur un terroir de graviers, argilo-calcaire. D'où le nom de la cuvée. D'une teinte nette et brillante, ce j ...
Guide 2003
Œnologue ayant franchi la Manche pour la Bourgogne, Colin Ware veille sur les vignes du marquis d'Espiès comme le château, du XVI e s., veille sur le bourg médiéval de Couches. Rouge foncé et limpide ...
Guide 2003
Sur ce domaine subsistent des vestiges de l'ancienne abbaye cistercienne de Quincy, fondée en 1212. Dies hominis sicut umbra praetereunt, lit-on sur le cadran solaire de l'église d'Epineuil. Les jours ...