DOMAINE ROSSIGNOL-TRAPET

2000

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'un des domaines gibriacois nés de la succession de Louis Trapet, figure historique et combien sympathique de la Côte de Nuits. On est ici chez Mado, la soeur de Jean. C'est un bourgogne rouge intense dont le répertoire aromatique comprend le noyau de cerise, le bourgeon de cassis et même le buis si présent dans la combe de Lavaux. Des tanins vigoureux demandant encore à évoluer. "Classique et propre", dit-on ici. On n'oublie pas la très sympathique note de griotte en finale.

Détail du vin Domaine rossignol-trapet

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.