MICHEL SERVEAU

En l'Ebaupin 2000

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rubis intense, sans excès de couleur cependant, c'est un village né à proximité des Pucelles, en montant à La Rochepot. Son nez discret s'ouvre sur la cerise. Tendre, construit sur de fins tanins, franc de goût, il est élégant. Un dégustateur l'aurait choisi pour des cailles aux truffes.

Détail du vin Michel serveau

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Râpeux

Se dit d'un vin très astringent, donnant l'impression de racler le palais.