Vins rouges
Le négociant-éleveur Michel Picard a repris naguère le domaine Emile Voarick. D'où ce bourgogne velours profond et aux senteurs de feuille de cassis. Riche et vineux, assez rond et de bonne longueur, ...
Guide 2003
Bon anniversaire! Cette cuvée célèbre en effet les cent cinquante ans de la maison et elle se montre à la hauteur de la situation. Rubis intense, un pinot noir au nez prudent (vanille fraîche et fruit ...
Guide 2003
Ce vin se situe fidèlement dans son appellation. Encore sur une réserve un peu tannique, sa bouche néanmoins déjà souple offre du gras. La matière est solide et il est probable que son intensité aroma ...
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Bourgogne rouge venu de Vosne-Romanée. Sa couleur est insistante, marquée par une note violacée signant sa jeunesse. Ses arômes de fruits un peu mûrs où domine la cerise chantent tout au long de la dé ...
Guide 2003
Rouge grenat à reflets violets, cette bouteille a trouvé dans le cassis l'homme de sa vie. L'animal et le cuir tentent de l'en distraire, peine perdue! Le champignon, la truffe, rien à faire. Elle lui ...
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Un vin de la Côte des Pierres (Comblanchien, Corgoloin) située entre Premeaux et Ladoix. Il est ici très à son aise sous sa robe pivoine. Ses arômes semblent promis à la groseille, à la framboise. Viv ...
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Domaine de 6ha dans un village rendu célèbre par le plus ancien monastère bourguignon érigé au VI e s. L'histoire ne dit pas si cette communauté avait été attirée ici par la vigne... Rouge allégé, ce ...
Guide 2003
Alexis Guillon vient de rejoindre son père sur le domaine. A Gevrey-Chambertin, le bourgogne rouge ne laisse pas indifférent. Témoin ce 99 rouge violet qui apparaît ample et gras, volumineux même. Pas ...
Guide 2003
Pour fêter les dix ans de l'appellation bourgogne Epineuil officiellement instituée en 1993, voici une bouteille à la hauteur du sujet, issue d'un domaine de 6ha. Marie-Claude Cabot a rénové sur les h ...
Guide 2003
Il n'est pas fréquent de voir le chemin de fer décorer (de façon très esthétique) une étiquette. Il est vrai que cette cuvée "150Ans" rappelle qu'à l'ouverture de la ligne Paris-Lyon en 1850, le premi ...
Guide 2003
Les Caves de la Reine Pédauque sous un autre nom. Le bouquet révèle les arômes du gamay sur un bel élan de jeunesse. Rouge cerise d'une tonalité vive, un passetoutgrain jouant la finesse, l'équilibre, ...
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Viticulteur de Volnay, Régis Rossignol trie ses vendanges, égrappe à 80% et élève ce vin douze mois en fût. Violine cerise, son bourgogne ne risque pas de passer inaperçu. Cerise à l'oeil, cerise au n ...
Guide 2003
Carmin intense, ce jeune pinot noir de la Côte chalonnaise fait honneur à l'appellation régionale. Peu de nez encore il est vrai: seules quelques baies (myrtille) composent un bouquet ascendant. L'ent ...
Guide 2003
Savez-vous que jadis Chassagne, Puligny, Santenay étaient célèbres en Bourgogne pour leur passetoutgrain? Cette bouteille s'inscrit dans cette tradition. Son rubis intense, son bouquet en éveil sur le ...
Guide 2003
Xavier Girardin travaille pour un domaine à Vosne en attendant de pouvoir s'installer définitivement. Il propose un vin typé à boire jeune, à servir assez frais pour en tempérer la vinosité. La chose ...
Guide 2003
Prometteur, il est de garde. Enfin, pas trop longtemps, mais on peut compter sur lui dans les deux ans. Violacé, animal, épicé, il se présente parfaitement sur scène. Son astringence ne surprend pas c ...
Guide 2003
Le millésime 2000 a été très généreux, alors Philippe Trébignaud a effectué un éclaircissage sévère de la vendange. Récoltés fin septembre, à la main, ces gamays de vieilles vignes (soixante-quinze an ...
Guide 2003
Ce domaine de 18ha appartient au lycée viticole de Mâcon-Davayé et permet à de nombreux élèves, chaque année, d'acquérir le savoir-faire du si beau métier de vigneron. Grenat intense, riche d'arômes s ...
Guide 2003
2km séparent ce domaine de l'église du XII e s.: cela vaut la peine de les parcourir. Produit au lieu-dit Champ Pourot (qu'il fut naguère question de classer en 1 er cru), ce vin pourra être servi au ...
Guide 2003
Domaine récent, pris en main en 1996 par ce viticulteur qui a réussi une jolie cuvée, équilibrée sur une ligne de finesse et d'élégance plutôt que de rondeur et de puissance. Si la robe paraît légère, ...
Guide 2003
Né sur un domaine de 6ha, un vin d'avenir, aux tanins encore incisifs mais qui va les dompter, comme des lions sous le chapiteau d'un cirque. La couleur est soutenue, le nez à la fois puissant et dist ...
Guide 2003
Rubis foncé et sombre, cette bouteille est particulièrement odorante. On n'a vraiment pas à se plaindre de son nez qui laisse percevoir des nuances végétales, réglissées, agrémentées d'un brin de viol ...
Guide 2003
Avez-vous jamais vu un caveau de dégustation en forme de... gigantesque four à pain? Non? Eh bien, allez rendre visite à ce vigneron, d'autant que son irancy composé entièrement de pinot offre encore ...
Guide 2003
Le domaine de l'Europe couvre 2,5ha seulement. Il signe un beau mercurey pourpre soutenu aux tanins sans doute un peu jeunes à ce stade de son évolution mais de belle venue. Son bouquet opte résolumen ...
Guide 2003
Vieille famille bourguigonne, les Mazoyer conduisent 15ha. Leur village 2000, paré d'une robe brillante et foncée à la fois, joue le bourgeon de cassis et le boisé fumé (cannelle, vanille, réglisse, c ...
Guide 2003
C'est chez Auchan que vous trouverez le délicieux mercurey élaboré par Antonin Rodet. Superbe robe très jeune à reflets violets. Une belle expression de petits fruits rouges accompagne toute la dégust ...
Guide 2003
Ce climat est situé sur le plateau dominant les rochers d'Agneux: un amphithéâtre presque romain où se joue cette pièce en cinq actes respectant la règle des trois unités (de lieu évidemment, d'action ...
Guide 2003
Même type de sélection pour cette mondeuse et même résultat. Aux arômes typiques du cépage, succède une bouche encore austère. Néanmoins, la matière est là, gage d'une évolution favorable. La finale r ...
Guide 2003
Entrée réussie dans le Guide pour Valéry Guillermin, installé sur son vignoble depuis l'année 2000. Celui-ci a sélectionné cette cuvée issue de vignes d'une trentaine d'années. Le nez ne trompe pas et ...
Guide 2003
La famille Barlet réussit généralement bien ses vins rouges. En témoigne cette cuvée à la robe rubis éclatante. A un nez classique et ouvert sur les petits fruits noirs, succède une bouche encore rust ...
Guide 2003
Le jury a apprécié ce vin à la couleur rubis foncé, qui évolue vers les fruits cuits et le pruneau soulignés d'une note de torréfaction. La bouche est droite sur une longueur fruitée et une rondeur qu ...
Guide 2003
Blaison a conservé de son histoire des demeures, une église du XII e s. et un château du XV e s. Des seigneurs, ce village en a connu de célèbres, tel le trouvère ThibaultIV sous le règne de Saint-Lou ...
Guide 2003
Pascal Delaunay s'est installé en 1985 et exploite 40ha de vignes, dont il tire le meilleur: n'a-t-il pas obtenu un coup de coeur dans les trois dernières éditions du Guide, en anjou, anjou-villages e ...
Guide 2003
Cette exploitation traditionnelle de l'Anjou reste fidèle aux méthodes de vinification anciennes, ce qui se traduit par un vin d'un beau rubis, encore discret au nez, mais qui révèle des notes de frui ...
Guide 2003
Dès le Moyen Age, les schistes, extraits dans des carrières, ont été une ressource importante de Juigné-sur-Loire. Les maisons anciennes du village, tout comme le caveau de dégustation des Moron, sont ...
Guide 2003
Si cette exploitation (comme la commune où elle est établie) a bâti sa notoriété sur le rosé, elle a plus tard montré son savoir-faire en rouge, puisqu'elle a déjà obtenu un coup de coeur dans l'AOC a ...
Guide 2003
Christian Papin a repris en 1982 ce domaine fondé en 1966. Le vignoble, planté à l'origine en cépages ordinaires qui donnaient des vins de table, a été restructuré: priorité a été accordée au chenin e ...
Guide 2003
Aubigné-sur-Layon présente bien des attraits: une église des XI e -XII e s. dont on admire les fresques en trompe-l'oeil réalisées au XVIII e s., d'anciens logis, et un domaine viticole réputé qui pro ...
Guide 2003
Saint-Saturnin-sur-Loire représente le deuxième point en altitude du Maine-et-Loire. Les Brault y exploitent depuis six générations un coquet domaine (55ha) établi sur l'une des croupes argilo-calcai ...
Guide 2003
Ce domaine était déjà viticole au XI e s. Quelque dix siècles plus tard, il est très souvent mentionné dans le Guide, notamment pour ses vins rouges. Son 2000 a attiré l'attention des dégustateurs par ...
Guide 2003
Cette exploitation s'est régulièrement développée après avoir parié sur la vente aux particuliers; elle compte aujourd'hui 50ha. Son anjou, bien intense, sent bon les fruits rouges; il associe cette e ...
Guide 2003
Etablie au pied de la corniche angevine, près de la confluence du Layon et de la Loire, Chantal Fardeau élabore toute la gamme des vins d'Anjou. Avec sa robe rubis intense, ses arômes tout aussi inten ...
Guide 2003
Nathalie et Antoine Leduc sont depuis quelques années aux commandes de La Seigneurie, de ses 30ha de vignes et de ses caves creusées dans le falun: un domaine exploité par leur famille depuis 1873. Ru ...
Guide 2003
Symbole de la génération "sans sucre, sans soufre" et militant des petits rendements, Philippe Delesvaux est un passionné; il lui arrive même de dormir à côté de ses cuves! C'est un beau vin limpide à ...
Guide 2003
Maurice Richou, médecin ordinaire du roi, fut au milieu du XVI e s. le premier d'une longue lignée de vignerons angevins, dont l'autre grande figure, Henri Richou, contribua à la reconnaissance des ap ...
Guide 2003
Créées en 1951, les Caves de la Loire vinifiaient principalement des rosés. Depuis quelques années, la coopérative —dont le siège est situé au coeur de la récente AOC anjou-villages-brissac— s'est éga ...
Guide 2003
Le dépliant qu'a réalisé Bruneau-Dupuy sur son domaine montre en photo une vendange d'autrefois, quand on égrappait le breton dans la vigne... Que de progrès réalisés depuis, mais ce sont toujours les ...
Guide 2003
Le château date du XV e s., mais a été remanié au XVII e s. Il possédait 2ha de vignes lors de l'installation de la famille Aubry en 1976; aujourd'hui, il en couvre 6,50ha. La gestion est assurée par ...
Guide 2003
Vigneron indépendant, Christophe Chasle en respecte la charte à la lettre, notamment quand il s'agit du terroir. Les raisins de ses parcelles sont regroupés au moment de la vinification, par type de s ...
Guide 2003
François Audebert est à la tête de ce domaine de 21ha depuis 1996, seul après avoir bénéficié des conseils de son père Jean-Claude. Aujourd'hui, il nous fait la surprise d'une cuvée très agréable: le ...
Guide 2003
François Audebert a repris en 1996 la majeure partie des vignes (20ha) de la maison du même nom. Sa cuvée se pare d'une belle couleur rouge, dense. Très ouvert, le nez offre des arômes puissants de ca ...
Guide 2003
Sur le coteau qui porte ce vignoble de 16ha, le tuffeau est recouvert d'éboulis riches en argile. Un tel terroir est réputé produire des vins charpentés. Or, tel n'est pas le cas de ce 2000 qui offre ...
Guide 2003
Cette cuvée ne reçoit que des compliments: robe pourpre à reflets violacés, nez puissant de fruits mûrs et cuits, au boisé discret, bouche ronde d'une belle ampleur, tanins effacés qui ne trouvent leu ...
Guide 2003
Thomas Gambier, le fils de Paul, s'investit de plus en plus dans la conduite de ce domaine de 14ha, situé sur les coteaux qui dominent Ingrandes. Prolixe, il saura vous commenter la visite des belles ...
Guide 2003
Le nez révèle un élevage de douze mois en fût par ses notes légèrement boisées. Toutefois, rien à voir avec du bois neuf: tout est délicat et mêlé à des fruits (framboise et fraise) que l'on retrouve, ...
Guide 2003
La cuvée Prestige trouve son origine dans des vignes âgées de quarante ans et plus récoltées sur graviers. Les notes de vanille du nez annoncent une bouche boisée. Les tanins sont bien présents, et la ...
Guide 2003
Ce petit domaine, géré par deux frères, est passé de 3 à 8ha en quelques années. Cette cuvée a capté l'intérêt des dégustateurs grâce à sa parure grenat, à son nez de fruits rouges et à sa bonne densi ...
Guide 2003
Stéphane Guion a repris l'exploitation paternelle il y a douze ans. S'il a procédé à quelques adaptations techniques, il a conservé la conduite en culture biologique sous contrôle initiée trente-cinq ...
Guide 2003
C'est un très beau domaine de 20,50ha parfaitement équipé, y compris d'un système de protection contre la gelée par aspersion, chose rare à Bourgueil. Une composition aromatique de fraise et de frambo ...
Guide 2003
Les vignes qui ont donné naissance à cette cuvée sont situées sur l'un des coteaux les plus élevés de Saint-Nicolas, plantées sur un sol sableux et argileux. Admirablement exposée, cette parcelle est ...