DOMAINE DES PONCETYS

Davayé 2000

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 18 ha appartient au lycée viticole de Mâcon-Davayé et permet à de nombreux élèves, chaque année, d'acquérir le savoir-faire du si beau métier de vigneron. Grenat intense, riche d'arômes subtils de fruits rouges et d'épices, mêlés à de fines notes boisées, ce vin raffiné est équilibré, doté de tanins fins et souples. La finale longue et fruitée procure un grand plaisir. Une bouteille bien "orchestrée" à servir sur des rognons de veau.

Détail du vin Domaine des poncetys

Garde :

-

Production :

26 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Système complexe de classement des communes de Champagne en fonction de la valeur des raisins qui y sont produits. Dans d'autres régions, situation hiérarchique des productions classées par des autorités diverses.