REGIS ROSSIGNOL-CHANGARNIER

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Viticulteur de Volnay, Régis Rossignol trie ses vendanges, égrappe à 80 % et élève ce vin douze mois en fût. Violine cerise, son bourgogne ne risque pas de passer inaperçu. Cerise à l'oeil, cerise au nez, il n'en démord pas. Au palais cependant, c'est la groseille qui se manifeste le plus. Il y a là de la matière, du soutien tannique, la fameuse note d'amertume habituelle, dans une interprétation très concentrée du cépage. A boire cette année ou la prochaine.

Détail du vin Regis rossignol-changarnier

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.