Domaine DES OUCHES
- rouge tranquille
Domaine Des Ouches Sélection Vieilles Vignes 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Thomas Gambier, le fils de Paul, s'investit de plus en plus dans la conduite de ce domaine de 14 ha, situé sur les coteaux qui dominent Ingrandes. Prolixe, il saura vous commenter la visite des belles caves et le caractère des vins. Un caractère très fort pour cette cuvée dont la matière est impressionnante d'ampleur avec des tanins omniprésents. En arrière-plan, se perçoit un boisé qui n'est pas encore assimilé. Aujourd'hui, on pourrait juger ce vin un peu rustique, mais, en fait, c'est un beau bourgueil d'avenir qu'il faut prendre comme tel.
Vins de Bourgueil
Détails du vin
-
Le Domaine Des Ouches Sélection Vieilles Vignes 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DES OUCHES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgueil
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DES OUCHES
Coteau des Ouches 2020
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Une macération de trois semaines et un élevage de 24mois en barrique, les Gambier ont pris tout leur temps pour donner naissance à ce cabernet raffiné qui a fait l'unanimité. Un boisé fin laisse respirer le fruit dans un nez finement épicé qui offre la maturité du millésime. Le fruit noir bien mûr prend ses aises dans une bouche raffinée, serrée au bon sens du terme, étayée de tanins ciselés et d'une longueur qui atteste son potentiel. Un bourgueil de belle garde assurément.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Igoranda 2016
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Espace frontalier entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine, Igoranda «la porte» dans l'ancienne langue abrite un magnifique terroir de graviers que semble chérir le cabernet-franc. C'est ici que Thomas et Denis Gambier exercent leur talent vigneron. Tout a été mis en uvre pour obtenir un vin de haute expression, droit et racé, que les années de garde bonifieront: vendanges manuelles accompagnées de tris sélectifs, fermentations dues au seul pouvoir des levures indigènes, aucune filtration on tient à préserver l'opulent fruité de la vendange élevage en foudres... Dans le verre, un bourgueil couleur carmin sombre, au bouquet intense de fruits noirs et rouges (mûres, griottes), avec une touche de café en rétro-olfaction. Centrée sur de délicates saveurs fruitées mâtinées d'épices douces, la bouche, nantie d'une trame tannique à la fois solide et fine, étale un charme irrésistible.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Igoranda 2021
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Igoranda ? Le nom donné à la frontière entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine, et une cuvée souvent au rendez-vous du Guide. La version 2021 a pour elle des arômes de fruits noirs un peu grillés et une bouche harmonieuse animée de tanins fins et d'une petite sucrosité gourmande. Élégant, il peut déjà passer à table.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
La Romana 2021
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Des parfums de violette et de fruits rouges, une trame élégante, ronde, cousue de tanins affinés par un an d'élevage en amphore, le tout porté par une belle fraîcheur: beaucoup de bon goût et d'élégance dans ce bourgueil prêt à boire, qui a franchement séduit.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Les Clos Boireaux 2020
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Les Gambier ont extrait de leur terroir de perruches sableuses un bourgueil encore sous la dépendance du bois, mais un bon bois, fumé et grillé, qui vient en soutien d'une bouche ample, dense et riche, nantie de tanins fermes et d'une belle longueur. Pour la cave.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Igoranda 2015
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
dix mois de foudre pour ce vin de caractère, long, vineux, ample et riche, doté de tanins nobles.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
La Romana 2015
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Cette Romana, qui arbore une superbe robe cerise, a été élevée en amphores pendant une année. Dotée d'un nez qui exalte les fruits rouges, elle se révèle pleinement au palais à travers des rondeurs avenantes soutenues par des tanins fins et veloutés qui lui garantissent un avenir radieux.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Igoranda 2014
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
C'est à partir d'un terroir de graviers que des cabernets d'âge mûr, vendangés manuellement, ont donné naissance à ce 2014. Un finaliste du coup de cœur que, sans nul doute, pourchasseront les fins gourmets De présentation soignée dans sa robe couleur cassis, cette cuvée s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs agrémentées de nuances de violette. Structurée par des tanins puissants mais bien fondus, la bouche délivre de doux arômes de marmelade de fruits rouges. Un flacon déjà harmonieux, et qui vieillira bien.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
2004
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
On ne peut qu'encourager les amateurs de marche à pied à suivre Paul Gambier ou ses fils dans la visite de leur domaine. Outre la vigne et ses terroirs, ils y découvriront quelques beaux panoramas du vignoble bourgueillois. Au retour à la cave, la découverte sera cette cuvée parée d'une robe d'un rouge profond, à reflets violets. Le bouquet marqué par la cerise et la groseille se manifeste tout au long de la dégustation. Les tanins sont un peu dominateurs, mais il y a du répondant côté matière. Un potentiel que le temps exploitera.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Clos Princé 1999
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Le chai construit récemment jouxte de très belles caves où le mûrissement des vins est assuré. Comme pour le 98, c'est la cuvée Clos Princé qui se distingue. D'une superbe constitution, elle offre une expression de petits fruits rouges au nez et du volume en bouche, avec une structure tannique serrée et enrobée. Sa nature de vin solide la porte à la garde. La cuvée Vieilles vignes 99, au caractère boisé, obtient une citation.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Coteau des Ouches 2020
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Les vignes du Coteau des Ouches, enracinées sur le tuffeau, ont engendré un vin puissant, tannique, qui s'assagira avec le temps.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Igoranda 2019
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Igoranda? Le nom donné à la frontière entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine. Une cuvée souvent en vue dans ces pages, qui nous revient en pleine forme dans le millésime 2019: jolie robe pourpre aux reflets violines, nez bien ouvert sur les fruits à noyaux, palais ample et bien structuré par des tanins fins et un élevage partiel en foudres. Un bourgueil gracieux et harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Les Clos Boireaux 2018
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Il porte beau ce bourgueil dans sa robe pourpre nuancée de violine. Au nez, il dispense de beaux arômes de fruits rouges rehaussés d'épices. La bouche séduit par sa rondeur, son côté plein et riche, avant une finale qui pirouette sur de beaux amers.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Coteau des Ouches 2018
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
un joli vin de garde, dense, puissant et chaleureux, qui doit encore discipliner ses tanins.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Les Clos Boireaux 2015
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
un beau vin de garde, généreux, boisé et tannique.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Les Clos Boireaux 2014
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
élevée douze mois en fût, une cuvée encore réservée qui a tous les atouts pour s'exprimer pleinement dans quelques années: de fines notes de fruits rouges, une belle ampleur et une solide structure tannique.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Igoranda 2013
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
riche en couleurs et en saveurs, dotée de solides tanins, cette cuvée est un bon vin de garde.
en savoir plus
DOMAINE DES OUCHES
Coteau des Ouches 2013
Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil
- rouge tranquille
Paré de sombre strié de violine, ce 2013 né sur des sols graveleux offre un joli nez de griottes et une bouche ronde, souple et soyeuse. Un bourgueil jovial.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DES OUCHES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgueil
La culture de la vigne date de l'époque romaine. Mais c'est au Moyen Âge qu'elle prit son essor, sous l'impulsion de l'abbaye de Bourgueil. L'essentiel de la production provient aujourd'hui de Benais, Bourgueil, Ingrandes, Saint-Patrice et Restigné, en Indre-et-Loire, couvrant une haute terrasse alluviale sur la rive droite de la Loire. ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Des Ouches Sélection Vieilles Vignes 2000 rouge
Vous aimez le vin Domaine DES OUCHES? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE