Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Les premières vignes ont été plantées au début du XX e s. sur le sol silico-argileux, mais il fallut attendre les années 1950 pour assister à l'essor du domaine, repris par Guy Maison. Aujourd'hui, c'

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Le donjon du château du XIV e s. signale le village de Châteaugay, aux portes du parc régional des Volcans. Après une excursion, rendez-vous chez Benoît Montel qui propose un côtes-d'auvergne issu de

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Quoi de neuf au domaine? En 2004, les frères Thibault ont repris 4,5 ha de vignes en exploitation et Marc, leur fils et neveu, les a rejoints; en 2005, ils ont ouvert un nouveau caveau de dégustation

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

Les jurés ont été unanimes devant ce saint-pourçain issu de 60 % de pinot noir et de 40 % de gamay récoltés sur un sol d'argile et de granite. A vous de juger à présent, l'oeil rivé sur la robe rouge

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

Dominique et Janine Crochet se sont installés en 1982 avec 2 ha. En reprenant des vignes en fermage, ils exploitent aujourd'hui 10 ha. Rubis intense, leur 2004 fleure bon les fruits rouges, telles la

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Laurent Menestreau fête ses vingt ans sur ce domaine de 19 ha. Vingt ans de soins patients dans la cave de tuffeau acquise par ses grands-parents en 1906, dans le but d'élaborer des saumur rouges de s

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Constitué en 1985, le GAEC Vaillant jouit d'une forte notoriété pour l'ensemble des appellations produites sur l'exploitation. Ce coup de coeur vient compléter un palmarès impressionnant. Le millésime

Vallée de la Loire et Centre, Chaume

• blanc tranquille

Que de chemin parcouru depuis 1870, année où l'exploitation naissante ne comptait que 2 à 3 ha de vignes, et l'année 2003, où elle s'étend sur 21 ha avec plus de 3 ha dans le 1 er cru chaume! La propr

Vallée de la Loire et Centre, Cour-cheverny

• blanc tranquille

Une étoile en cheverny: une bien jolie note déjà. Mais quand on peut décrocher trois étoiles et le coup de coeur du jury, c'est encore mieux. Exploit réalisé par les Simon qui ont su mettre en valeur

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Le domaine de La Bergerie se situe au coeur du vignoble des coteaux-du-layon. Après s'être forgé une réputation pour ses vins liquoreux, Yves Guégniard a acquis une parcelle de plus de 1 ha afin d'éla

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Avec un quatrième coup de coeur à son actif, cette Croix de Mission entre dans la famille des grands vins rouges français. Ces derniers, en particulier dans cette appellation, sont décidément la spéci

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Ce domaine de 30 ha a aménagé dans les années 1970 un coteau sur la rive droite du Layon. Il a tiré le meilleur du millésime 2003. Les compliments fusent: harmonie sur toute la ligne..., rien que du p

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le vignoble Richou tire en partie sa réputation de la production de vins blancs secs et liquoreux qui lui ont déjà permis de décrocher nombre d'étoiles et quelques coups de coeur. Ce crémant-de-loire,

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Cinq générations se sont succédé sur ce domaine fondé en 1887. La dernière, aux commandes depuis 1987, consacre un soin tout particulier à ses vins liquoreux, et en particulier à ses bonnezeaux, qui s

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Les caves de La Fontainerie sont saines et profondes, et les 6 ha de vignes plantées face au levant sur le coteau, à mi-parcours de la vallée Coquette, profitent au maximum des journées chaudes de sep

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

A Chavagnes-les-Eaux, on trouve aussi des bons vins... Les Joselon sont établis dans ce village vigneron proche de Thouarcé, dans le Layon, à la tête d'un domaine dont la superficie est passée de 2 à

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Créé au XIX e s., un domaine acquis par la famille Cailleau en 1947. Sa superficie ne dépassait pas alors un hectare. Pascal Cailleau, aux commandes de l'exploitation depuis 1985, dispose aujourd'hui

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

A l'extrême est du vignoble nantais, Saint-Florent-le-Vieil est l'une des dernières communes d'Anjou rattachées au vignoble nantais. De son sol de schistes est né ce magnifique vin jaune pâle aux refl

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

La cave est située sur une île de la Loire et le vignoble dans l'aire des coteaux-du-layon. Une vendange strictement sélectionnée, une fermentation très lente en barrique et un élevage d'un an dans le

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Les bâtiments, en partie du XVI e s., inspirés par Mansart, sont entourés d'un vignoble que cinq générations de la même famille ont porté progressivement à plus de 19 ha. La cuvée Clos Les Pins est un

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

A la tête de l'exploitation depuis 1989, Alain Baillon a élaboré, à partir de vignes de soixante-dix ans, une remarquable cuvée rubis intense aux reflets grenat. Ses intenses parfums évoquent la confi

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-giennois

• rouge tranquille

Les coteaux-du-giennois Poupat et Fils ne sont pas des inconnus. Le 2002 avait obtenu une étoile l'an passé. La cuvée Le Trocadéro se révèle brillante. D'une couleur dense, grenat sombre, elle possède

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine appartenait à l'évêché de Nantes avant la Révolution, d'où son nom de Grands Presbytères. Tout en finesse et très typique du terroir d'orthogneiss, son vin offre une excellente expression a

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rouge tranquille

On ne compte plus les coups de coeur obtenus par les reuilly rouges de Jacques Renaudat. Prenez le Guide de l'an passé par exemple et cette édition. Le 2003 montre un joli nez, fait d'arômes de petits

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

La passion et le respect de la terre grâce à un mode de culture biologique ont permis à Jérôme et Dominique Sauvète de dominer parfaitement le millésime 2003, atypique dans cette région. Issu des cote

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Conduit en agriculture biologique, le château de Plaisance est situé dans la vallée du Layon, sur le coteau de Chaume dont les célèbres vins blancs liquoreux viennent de bénéficier d'une appellation d

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Laquelle des cuvées vedettes de Philippe Vatan sera portée au pinacle, les Févettes ou Lisagathe? La question se pose souvent, et encore cette année, au sujet de ce domaine de 20 ha, principalement to

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Le château des Vaults, qui commande le domaine viticole, est attesté à la fin du XV e s., mais le vignoble est sans doute beaucoup plus ancien. Ses propriétaires, Mesdames de Jessey, descendent du mar

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-l'aubance

• blanc tranquille

Dans la même famille depuis le XVI e s., ce domaine de 75 ha est conduit en agriculture biologique. Sa sélection Vin Noble a été obtenue à partir de vendanges atteintes de pourriture noble. Ses arômes

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

A la tête de 10 ha de vignes, Philippe Delesvaux figure au nombre des producteurs qui ont lancé la mention Sélection de grains nobles. Un style de vins où il excelle. Celui-ci, paré d'une robe jaune d

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Récoltée grain par grain et vinifiée douze mois en barrique, cette cuvée Orantium a fait l'unanimité. Jaune d'or à reflets légèrement orangés, la robe est superbe. Elle annonce des arômes complexes d'

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rouge tranquille

La Belle Dame 2001 avait déjà fait chavirer le coeur du jury l'an passé. Un millésime plus tard, elle se pare d'une nouvelle étoile pour briller davantage. Après un an en fût de chêne, le 2002 apparaî

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-coulée-de-serrant

• blanc tranquille

Loué par les rois, de Louis XI à Louis XIV, puis par le prince des gastronomes, Curnonsky, ce vin doré, né de pentes escarpées plantées au XII e s. par les Cisterciens, jouit d'une renommée mondiale d

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Domaine de 13ha situé à Martigné-Briand, la capitale des vins rosés d'Anjou. Celui-ci emporte les voix du grand jury: rose intense à reflets orangés, la robe est parfaitement typée. On applaudit les a

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

En prenant l'ancienne route de Nantes à Pornic, vous trouverez sur votre droite une vieille demeure du XVI e s., puis un joli vignoble qui s'étend tout au long de la route jusqu'à un grand pin parasol

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

Les caves de la Loire ont été créées en 1951 et produisent essentiellement des vins rosés. Un type de vin méconnu, souvent sous-estimé et qui correspond pourtant à une production traditionnelle de vin

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Plébiscité par l'ensemble des dégustateurs, ce gros-plant est l'oeuvre de Serge Sauvêtre. Remarquable par sa puissance et son harmonie, il affiche des arômes intenses tirant sur les fleurs blanches d'

Vallée de la Loire et Centre, Orléans

• rouge tranquille

Depuis 2001, Hubert et Bénédicte Piel poursuivent l'activité familiale sur cette exploitation de 20ha. Ils remportent un large succès cette année, tant en orléans-cléry, la nouvelle appellation, qu'en

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Après avoir soutenu une thèse de doctorat à l'INRA d'Angers, Franck Brossaud s'est installé sur une propriété de 13ha. Ses premiers millésimes, des 2000, ont été sélectionnés dans le Guide, et ce coup

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Ce coup de coeur récompense une famille dont la tradition vigneronne remonte à 1630. Née de vignes de soixante ans, cette cuvée affiche dans sa robe pourpre sombre des reflets violets, avant de déclin

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Le château de Putille est une référence pour les amateurs de vins d'Anjou. Ce coup de coeur confirme à nouveau l'excellence de cette exploitation. L'effervescence est délicate et persistante. La robe

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Les terroirs de granit de Château-Thébaud ont la réputation de produire des vins précoces. Pourtant, le coup de coeur est bel et bien attribué à... un 97. Cette cuvée aux reflets dorés, très expressiv

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Le vignoble de Bernard Aujard est situé en partie dans la commune de Lazenay, dans le Cher, et en partie dans celle de Reuilly, dans l'Indre. Déjà coup de coeur pour son rosé 1999 et pour son rouge 20

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

La cuvée des Rogeries constitue depuis plusieurs années une des références des grands vins secs de l'Anjou. Issue de rhyolithes du Massif armoricain, elle résulte de tris manuels rigoureux. Le vin s'h

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Il fallait s'y attendre : Yannick Amirault obtient un coup de coeur. Sa notoriété ne cesse de grandir et son talent est une fois de plus consacré. Son vin de teinte soutenue s'ouvre sur un nez puissan

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc effervescent

La maison Bouvet-Ladubay, fondée en 1851, organise depuis sept ans un événement national, les Journées du Livre et du Vin, réunissant écrivains, acteurs, politiques... La cuvée MlleLadubay est excepti

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Claude Papin vit avec passion son métier de vigneron. Son approche du vin est d'une grande sensibilité et d'une rigueur exemplaire. Son quarts-de-chaume a fait l'unanimité. De la robe or ambré s'échap

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

L'Angevin couleur d'or et au fin bouquet est le vin des anges : cet hommage du XV e s. aux vins blancs de la région s'applique à merveille à cette sélection de grains nobles jaune d'or étincelant, don

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Joël Ménard a une démarche entière qui ne peut laisser indifférent : il conduit son exploitation en agrobiologie et vinifie ses coteaux-du-layon sans soufre et, bien entendu, sans les enrichir par cha

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Ce domaine est situé sur les formations sablo-graveleuses déposées sur les parties hautes des coteaux de Thouarcé. Un terroir particulièrement favorable à l'élaboration de vins rosés, qui représentent

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Produit au pays de Joachim du Bellay, voici un beau vin au nez fin d'agrumes et de fruits à chair blanche. Plutôt souple et friand, avec de la matière et de l'élégance, il développe des arômes à domin

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le manoir du XVI e s. possède un colombier à mille cases considéré comme l'un des plus importants de France. Il compte aussi un vignoble de 38ha, planté dans les années 1920, qui lui permet de présent

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Un gâteau aux groseilles attend sans doute ce rosé de teinte oeil-de-perdrix qui livre sans ambages ses arômes fruités de fraise des bois et d'agrumes, soulignés de nuances de pivoine. Franc et net en

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Situé au pied de la corniche angevine, tout près du point de confluence du Layon et de la Loire, ce domaine se distingue par un crémant d'une très belle expression, mêlant les notes empyreumatiques (p

Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire

• blanc effervescent

Thierry Michaud commence à être un habitué du Guide, et sa recherche du terroir en est sûrement l'une des causes. Son crémant de loire a été jugé comme un modèle pour l'appellation. Dans le verre, la

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Un domaine incontournable dans cette appellation: le 99 n'a-t-il pas, lui aussi, obtenu un coup de coeur? Le 2000, né dans un millésime peu ensoleillé, fait pourtant le plein des voix. Le jury le qual

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Vincent Ogereau a dû batailler pour récolter lors d'une saison pluvieuse un raisin parfaitement mûr. Mais sa grande expérience et le soin porté à la vigne lui ont permis d'élaborer un vin exceptionnel

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

La sélection Les Rouannières provient de vignes plantées sur une roche volcanique basique, la spilite. Elle est l'enfant chéri d'un homme passionné de terroirs, Claude Papin. Et en effet, elle enchant

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Associés en 1997, les deux frères ont fait parler d'eux dès leur premier millésime. Un coup de coeur récompense cette exploitation de 23ha située à Chaudefonds-sur-Layon, à quelques kilomètres de la c

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Ce domaine d'une quarantaine d'hectares est géré par Luc Delhumeau, oenologue, marié à une oenologue. oenologue encore, la soeur. Quoi d'étonnant à ce que l'exploitation soit couverte d'étoiles au fil