BOURRASSOL
- rouge tranquille
coup de cœur
Bourrassol Châteaugay Gamay Vieilles Vignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Le donjon du château du XIVes. signale le village de Châteaugay, aux portes du parc régional des Volcans. Après une excursion, rendez-vous chez Benoît Montel qui propose un côtes-d'auvergne issu de vignes presque centenaires. Le jury a été unanime pour attribuer à ce vin un coup de coeur. Rouge sombre, celui-ci livre une palette complexe de fruits noirs mûrs, nuancée d'un léger boisé. La puissance se conjugue avec élégance en bouche, tant les tanins se font doux et les fruits omniprésents. Un fleuron de l'appellation. Le châteaugay blanc 2004 (3 à 5 €) obtient une étoile pour sa fraîcheur et sa persistance aromatique.
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Détails du vin
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Le Bourrassol Châteaugay Gamay Vieilles Vignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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3 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- GAEC DE BOURRASSOL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-d'auvergne
- Fiche appellation
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en savoir plusDOMAINE MONTEL-CAILLOT
Châteaugay 2002
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Une élégante étiquette habille ce vin de couleur pâle, légèrement saumoné, qui libère avec discrétion une nuance de citronnelle. Après une attaque tendre, la vivacité l'emporte jusqu'à une finale acidulée, sans rompre cependant le caractère friand. Le Châteaugay rouge Vieilles Vignes Elevé en fût de chêne 2001 (5 à 8€) est également cité pour son intensité aromatique et la qualité de son boisé. Le chardonnay 2002 (5 à 8€) obtient la même note: sa grande fraîcheur le destine à un poisson grillé.
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DOMAINE MONTEL-CAILLOT
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Sitôt sorti du lycée viticole de Beaune, ce vigneron a créé en 1999 son domaine. Il y a un an, il s'est associé à son beau-frère pour mieux l'agrandir. Tous deux proposent un vin au nez bien développé de fruits jaunes mûrs. Les mêmes flaveurs se retrouvent en bouche, associées à une pointe minérale en finale. Bien équilibré, c'est un 2001 qui accompagnera aisément une truite des torrents auvergnats.
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Le vigneron
GAEC DE BOURRASSOL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-d'auvergne
Dans le Puy-de-Dôme, entre Riom, au nord, et Issoire, au sud, le vignoble auvergnat s'étend sur cinquante-deux communes. L'appellation est située sur les coteaux bordant la plaine de laLimagne et sur les flancs des puys (montagnes volcaniques d'Auvergne), entre 350 et 500 m d'altitude. Le gamay est le cépage le plus répandu. Selon sa ...
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