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DOMAINE DU CLOS DES GOHARDS

2002

Vallée de la Loire et Centre • Anjou-villages

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

A Chavagnes-les-Eaux, on trouve aussi des bons vins... Les Joselon sont établis dans ce village vigneron proche de Thouarcé, dans le Layon, à la tête d'un domaine dont la superficie est passée de 2 à 35 ha depuis sa création en 1924. D'un grenat brillant, leur anjou-villages étincelle de reflets. Il révèle d'emblée sa complexité, mêlant le noyau, le pruneau, le fruit noir et la fumée à un discret boisé vanillé. Cette richesse se prolonge dans une bouche ample, soutenue par une trame tannique dense et soyeuse. Prête à boire mais apte à la garde, cette bouteille est une très belle expression du cabernet-sauvignon bien mûr planté en terre angevine. Elle accompagnera un civet, du gibier, une viande en sauce.
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Détail du vin Domaine du clos des gohards

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou-villages

la Fiche appellation

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Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).