Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

drapé dans une lumineuse robe d'ambre, cette cuvée évoque au nez le tabac miellé, les fruits secs, la torréfaction et la noix du rancio; arômes que prolonge une bouche d'un équilibre admirable entre c

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

L'aigle qui a donné son nom aux Côtes d'Agly plane sur les rivesaltes de la cave, qui obtient deux coups de cœur! Cette cuvée François d'Arago, en hommage à l'enfant du village, est un vin encore somb

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Bien couvée dans sa cuve ovoïde, cette cuvée a «cassé sa coquille» pour surgir, timide, derrière une robe rubis. C'est au nez qu'elle se révèle, libérant d'intenses senteurs de garrigue (thym et romar

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Installé à la pointe méridionale de l'appellation pic-saint-loup, Benoît Viot signe des vins pleins de fraîcheur et de finesse. Issue de syrah et de grenache, cette Gueule de Loup en robe sombre allie

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Cumulo Nimbus! Quel nom étrange, évocateur d'orages si peu désirés dans le vignoble… Il fallait bien trouver un nom pour chaque cuvée de la gamme Nuages et vents. Un nom finalement bien trouvé, puisqu

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Un carignan presque centenaire, seul à l'œuvre dans cette cuvée, est à l'origine de cette «potion magique» qui donne au vigneron un dixième coup de cœur. Nos dégustateurs ont pris leur temps pour hume

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Le domaine de l'année dans cette appellation, avec cinq vins retenus, dont ce coup de cœur. Syrah (60%), carignan (30%, vinifié en macération carbonique) et grenache composent cette cuvée restée douze

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche e

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée a tout pour plaire. Sombre et profonde, elle dévoile un nez splendide qui mêle la cerise, la mûre, le cassis, les notes fumées, la réglisse et le café. En bouche, elle se révèle ample, pui

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Bien nommée, cette cuvée décroche un coup de cœur. Elle naît de très vieilles vignes (soixante-cinq ans) de carignan (40%), de grenache, de mourvèdre et de syrah. Après une vinification en grains enti

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Arrels: la traduction en catalan du mot «racines». Ce vin ancré dans son terroir a convaincu nos dégustateurs. Après sept ans passés en barrique, grenaches noir et gris ont donné une cuvée à la robe a

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Duo gagnant pour ce domaine avec Philippe Gard et Jacky Loos, qui se démarquent chaque année avec leurs cuvées. Grenat profond, ce 2016 livre un nez aussi fin qu'intense de myrtille sur fond de boisé

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Après un premier coup de cœur dans l'édition précédente, avec la cuvée Mezura 2015, ce domaine fait coup double, avec cette «alouette» (lauzeta en occitan) qui s'élève vers le soleil. Née sur un terro

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

Après un coup de cœur dans le millésime précédent pour une autre cuvée, le domaine renouvelle l'exploit avec ce vin impérial, en effet. Assemblage de merlot majoritaire (60%), de cabernet franc (30%)

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

Dix ans en barrique sans ouillage. On a beau être un vieux grenache noir né de ceps âgés de soixante ans, ça marque! La couleur déjà totalement dépouillée hésite entre l'ambré et le tuilé. Le nez mont

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Les rimages 2016 de la coopérative ont fait mouche, avec trois cuvées retenues, dont un coup de cœur pour ce Premium. Un jury intéressé par le regard sombre de ce banyuls, par l'intensité de son nez j

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Quasiment un demi-siècle d'attente pour découvrir cet ambré splendide. Certes, l'or blond d'origine a pris la couleur ambrée à reflets auburn de la patine du temps, mais le regard est toujours vif, br

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Il naît dans les hautes Corbières sous la Serre de la Grande Crémade, sur des pentes caillouteuses où le carignan (20%) ne peut produire que ce que le sol lui apporte. Un carignan vinifié en grains en

Languedoc, Picpoul-de-pinet

• blanc tranquille

Une cuvée haute en couleur et en expression, d'une belle intensité dorée, ouverte à l'olfaction sur des arômes complexes de genêt, de fenouil et de fruits confits. La bouche, ample, ronde et suave, of

Languedoc, Malepère

• rosé tranquille

Déjà appréciée dans sa version 2015, cette cuvée fait très forte impression dans le millésime 2016. Mariage de vieux cinsaults et de cabernet franc, elle affiche une belle couleur pétale de rose aux r

Languedoc, Minervois

• rosé tranquille

Ce rosé a emballé nos dégustateurs. Privilégiant la syrah (70%, avec le grenache en complément), il a été vinifié par saignée et porte une robe soutenue. Très flatteur au nez, il marie la fraise et la

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Un rapport qualité-prix imbattable, voilà un chant que l'on aimerait entendre souvent! Pour un vin à la fois souple et frais, gorgé de petits fruits, emporté par une syrah de classe (70%) qui lui lègu

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Gérard Bertrand montre une fois de plus que sa connaissance des vins du Sud n'est pas surfaite. Un assemblage de syrah (50%), de mourvèdre (40%) et de grenache et un élevage mi-cuve mi-fût ont permis

Languedoc, Cabardès

• rosé tranquille

Un mariage heureux de cépages méditerranéens (de vieilles vignes de cinsault, du grenache) et de cabernet franc (40%) a engendré ce rosé qui est déjà un plaisir pour les yeux, avec sa robe pâle et sci

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

L'une des cuvées emblématiques du domaine, mariage de cabernet-sauvignon et de syrah, avec 10% de merlot en complément. Une cuvaison très longue de trente-cinq jours a permis une parfaite extraction d

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Une coopérative où l'humain a une place prépondérante. Le choix des parcelles et des cépages, l'attente de la parfaite maturité, une cueillette manuelle, le respect du raisin - vinifié en grains entie

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Sur ce terroir le plus occidental des Corbières, il faut savoir choisir les parcelles et les cépages; Thierry Tastu a sélectionné et assemblé syrah (55%), grenache (25%), vieux carignans et mourvèdres

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

La Cuvée bleue est bien estampillée Barroubio par sa complexité et par la délicatesse de ses arômes: c'est un jardin extraordinaire aux arômes capiteux de rose, d'aubépine et de tilleul. Équilibre par

Languedoc, Muscat-de-mireval

• blanc tranquille

Cette cuvée enchante par son harmonie, sa prestance et la richesse de ses arômes d'agrumes, de fleur de sureau ou d'orange amère. Élégante, elle défile avec grâce et souplesse en offrant au palais des

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Gilles Chabbert travaille dans la discrétion et c'est au travers de l'expression de ses vins qu'il se révèle au grand jour. Né sur le chemin des Aires, son vin ne manque pas de hauteur, profond et bri

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Le Dom. des Garennes est la nouvelle signature de Gérard Bertrand sur sa propriété de La Livinière. Sur ces parcelles bien exposées aux sols de marnes érodées et de grès calcaire, les vieilles vignes

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

La cuvée Sainte-Lune du Ch. Molières avait été élue coup de coeur l'an dernier. Celle-ci n'a rien à lui envier. La syrah (50%), le grenache (30%) et le carignan propulsent jusqu'aux étoiles cette cuvé

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Très souvent en bonne place, Raymond Julien arrive au sommet grâce à ce Grand Penchant, maintes fois distingué. De quoi contribuer à mettre en selle ses deux enfants qui reprennent la propriété. Ce vi

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe cristalline aux reflets d'argent semble annoncer le nez, aérien, tout en légèreté: pêche blanche, garrigue, citron frais, abricot et menthe sauvage composent un bouquet d'une rare élégance. Le

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Fidèle au rendez-vous, cette cave de référence en matière de vieux vins doux naturels nous propose cette année encore de bien belles cuvées. À commencer par ce 2007 admirable, très seyant dans sa robe

Languedoc, La Clape

• blanc tranquille

Déjà appréciée dans le millésime 2014, cette cuvée fait mieux encore dans sa version 2015 et décroche un coup de coeur «historique», le premier pour cette toute nouvelle appellation, dont la face blan

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Première présentation au Guide et quel coup d'éclat! Vinifiée avec des levures indigènes et issue d'une longue macération de quatre semaines, cette cuvée a fait mouche avec sa robe sombre, avec son ne

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Deux étoiles pour le 2015 de cette cuvée, trois pour le 2016, et un coup de coeur. Le terroir est identique (graves villafranchiennes), l'assemblage proche (syrah majoritaire complétée par le cinsault

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Amélius? Un nom gravé sur une cuve baptismale du XIIIes. de l'ancienne chapelle établie sur le domaine. Souvent remarqué pour son muscat-de-mireval, le Ch. d'Exindre produit aussi le plus méridional d

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Cuvée emblématique du domaine, hommage au grand-père de Jean-Baptiste Peyrolle, cet Esprit a soufflé sur le jury des coups de coeur, qui s'est accordé pour y reconnaître le meilleur du Pic Sait-Loup d

Languedoc, Malepère

• rouge tranquille

Assemblage de merlot (60%), de cabernet franc et de côt, ce vin n'usurpe pas son nom. Il se présente dans une robe profonde assortie de reflets cerise noire. Le nez, intense et chaleureux, associe le

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Cette cuvée est dédiée à Jean-Claude Dreyfus. L'acteur a eu le coup de foudre pour le Minervois et le Dom. Sicard qu'il parraine. Il a rédigé la contre-étiquette, et le texte fait allusion à sa passio

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Le rimage, c'est la traduction du «vintage» et le terme utilisé par les Banyulencs pour désigner le «vin de l'année». Grenache noir, longue macération, élevage sur lies, quelques mois de barrique, et

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Une robe rose vif, brillante et lumineuse: l'approche est engageante. Très aromatique, le nez joue sur les notes suaves d'un fruité amylique et sur la fraîcheur plus nerveuse des fruits des bois. Vif,

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Amour, Flirt Il fallait bien que cela aboutisse à un coup de coeur! D'apparence timide, le teint rose tendre, ce rosé s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges, qui laisse percer quelques fragrances de

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Le regard sombre, «andalou» de ce vin laisse présager un vin solide; le nez très épicé joue sur un registre mûr de fruits légèrement confiturés, rehaussés de notes de réglisse, de violette et d'une dé

Roussillon, Maury

• rouge tranquille

Ce superbe tuilé limpide et brillant, aux reflets cuivrés enrichis d'or, attire le regard. Son intensité aromatique et sa complexité nous font ensuite voyager des épices aux fruits confiturés, des not

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

La robe très sombre aux reflets éclatants annonce la richesse de cette cuvée, tout comme le bouquet, aussi intense que complexe: on y découvre du fruit rouge mûr, voire compoté, ainsi que de la mûre,

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Portant le nom de l'échanson de Zeus, cette cuvée à la robe soutenue illustre les atouts du cru boutenac. Sa palette aromatique fait découvrir de nouveaux arômes à chaque tour de verre: épices (cannel

Languedoc, Minervois

• rosé tranquille

Il fait des étincelles ce rosé saumon franc, qui ajoute au grenache (50%) et au mourvèdre un petit appoint de roussanne, cépage blanc. Est-ce là le secret de son dynamisme? Le nez explosif associe la

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Coup de coeur en blanc l'an passé, coup de coeur en rouge cette année, la rhodanienne Élise Gaillard s'est fondue avec aisance dans la tradition banyulencque et nous régale avec ses cuvées de schistes

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Le trio grenache noir-carignan-mourvèdre macéré quatre semaines, élevé en barrique sur lies, a donné naissance à ce collioure sombre aux reflets tuilés, qui s'ouvre sur des notes florales, puis sur la

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Toujours proche du sommet, cette cuvée née de syrah (75%), de grenache et de mourvèdre l'atteint avec sa version 2014. Cette Élise -prénom de la fille de Pierre-Henri de la Fabrègue- revêt une seyante

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Élevée un an en barrique, mariant syrah, grenache et carignan, cette superbe cuvée apparaît sombre et brillante. Le nez très intense et de grande concentration mêle notes de garrigue et fruits mûrs. L

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Une dominante de syrah et un appoint de grenache et de carignan pour ce vin élevé six mois en cuve puis douze mois en fûts de chêne de plusieurs vins, avant douze nouveaux mois passés en bouteilles av

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Issu d'une vendange manuelle du grenache (80%) et du macabeu, ce blanc des terrasses du Rivesaltais a fait l'unanimité. D'un or pâle brillant et lumineux, la robe est engageante. Au nez, la pêche blan

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Un nom prédestiné pour ce Coup de foudre qui s'est attiré un coup de coeur! Un muscat hors du commun, vin solaire issu d'une année solaire, du millésime de la canicule. Il a été récolté le 25 septembr

Roussillon, Maury sec

• rouge tranquille

Grand habitué du Guide, le domaine signe avec ce 2014 né de 90% de grenache une cuvée de très haute volée, qui démontre, s'il le fallait, la parfaite maîtrise par Robert Pouderoux de la vinification e

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

En rouge et noir, ce grenat s'entoure d'élégants reflets violines qui signent sa jeunesse. Surtout, laissez-le retrouver le grand air, et là, après le classique fruité noir, il va vous entraîner dans

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Premier millésime et un coup de maître pour Thomas Hills avec cette cuvée née de syrah (65%) et de carignan. Un vin sombre, riche et complexe à l'olfaction, ouvert sur de multiples expressions fruitée