CHÂTEAU PECH REDON

L'épervier 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Une route sinueuse mène au point culminant du massif de La Clape, le Coffre de Pech-Redon, qui donne son nom au domaine, situé au coeur du parc naturel. Christophe Bousquet y conduit, depuis 1988, ses 30 ha de vignes en agriculture biologique.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Déjà appréciée dans le millésime 2014, cette cuvée fait mieux encore dans sa version 2015 et décroche un coup de coeur « historique », le premier pour cette toute nouvelle appellation, dont la face blanche est ici mise en avant. Une cuvée née de grenache blanc (70 %) et de bourboulenc qui respire le terroir. Le nez, d'une rare complexité, mêle les fruits secs, la rhubarbe, la frangipane, des notes iodées et une pointe grillée. Une complexité prolongée par un palais d'une grande finesse, délicat, soyeux et aérien, parfaitement équilibré entre fraîcheur et concentration. Un vin authentique, au charme fou.

Détail du vin Château pech redon

Garde :

2017 - 2020

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

La Clape

la Fiche appellation

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