CHÂTEAU SAINT-JACQUES D'ALBAS

La Chapelle en rose 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Amateur de vins et financier dans une vie antérieure, l'Anglais Graham Nutter s'est ménagé une retraite active en rachetant ce domaine viticole du Minervois (60 ha, dont 25 de vignes). Il a construit un chai et restauré tant les vignes que les vieilles pierres - la chapelle romane du XIes. qui domine la propriété et des maisons anciennes dont il a fait des gîtes. Ses cuvées sont écoulées majoritairement à l'export.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il fait des étincelles ce rosé saumon franc, qui ajoute au grenache (50 %) et au mourvèdre un petit appoint de roussanne, cépage blanc. Est-ce là le secret de son dynamisme ? Le nez explosif associe la fraise à une fraîcheur citronnée et mentholée. Fraîcheur que l'on retrouve dès l'attaque dans un palais aromatique, très gras et gourmand, tendu par une arête acide qui assure un superbe équilibre. À ouvrir dès l'apéritif et à savourer tout au long d'un repas en plein air.

Détail du vin Château saint-jacques d'albas

Garde :

2017 - 2018

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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Graves

Sol composé de cailloux roulés et de graviers, très favorable à la production de vins de qualité, que l'on trouve notamment en Médoc et dans les Graves.