DOMAINE PIQUEMAL

Pygmalion 2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire ou garder
Vin exceptionnel

coup de cœur

Le vigneron
Sous l'impulsion d'Annie et de Pierre Piquemal, ce domaine familial (50 ha) est devenu une référence du Roussillon. Tout en maintenant les pratiques traditionnelles, il dispose d'un chai très moderne, à l'extérieur du village. Un outil adapté pour exalter l'expression de chaque terroir (schistes feuilletés, argilo-calcaires, galets roulés). Les vinifications sont assurées par Marie-Pierre Piquemal.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élevée un an en barrique, mariant syrah, grenache et carignan, cette superbe cuvée apparaît sombre et brillante. Le nez très intense et de grande concentration mêle notes de garrigue et fruits mûrs. La bouche, ample, ronde, persistante sur le fruit, monte progressivement en puissance, portée par des tanins soyeux. Un caractère, un équilibre et une élégance haut-dessus du niveau.

Détail du vin Domaine piquemal

Garde :

2020 - 2027

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rancio

Caractère particulier pris par certains vins doux naturels (arômes de noix), au cours de leur vieillissement.