François et éric Carrel

Pour accompagner cette bouteille, les dégustateurs suggèrent un foie gras poêlé aux figues ou du canard à l'orange. C'est dire la richesse de cette roussette qui a frôlé le coup de coeur. La robe jaun ...

Cette roussette est l'illustration remarquable de toutes les potentialités offertes par le cru Marestel. De couleur or pâle, elle libère des parfums francs, complexes et de qualité, fruités (agrumes, ...

Issue de vieilles vignes de gamay, cette cuvée témoigne des qualités du terroir de Jongieux pour la production de vins rouges de qualité. La voici qui révèle dès le premier nez ses arômes complexes à ...

Eric Carrel a rejoint son père en 1999 sur une exploitation qui compte aujourd'hui 12 ha. La cave de vinification a été rénovée en 2002. Le tandem a présenté deux roussettes de Marestel qui ont reçu b ...

Notre jury a jugé remarquable ce 99 à la robe d'un pourpre intense. Sa puissance en bouche n'a d'égale que sa complexité aromatique où se mêlent les fruits rouges, le pain grillé et la réglisse. Un vi ...

Situées sur le bas du coteau, les vignes du domaine bénéficient d'un sol drainant de galets reposant sur un lit de sable, vestiges d'un torrent. Elles donnent naissance à La Marété, l'une des valeurs ...

Éric Carrel voit deux de ses vins sélectionnés, ce gamay et son jongieux pinot noir 2012 (6000b.), cité pour ses tanins souples et pour son nez de fruits rouges. Il a vinifié à la bourguignonne son he ...

"La Marété, c'est ainsi que le grand-père Joseph Carrel désignait en patois le cru ""Marestel"" dans ses tonneaux. Situées sur le bas du coteau, les vignes bénéficient d'un sol drainant composé d'un l ...

Sur ce terroir molassique, argileux et sableux, le vin acquiert en général une fraîcheur que l'on ne perçoit pas au nez de ce 2009, les raisins bien mûrs se manifestant ici à travers des notes de chèv ...

Depuis son installation sur le domaine familial en 1999, Éric Carrel a investi dans la cuverie et dans le vignoble, expérimentant même depuis cette année l'agriculture bio sur 5 ha de vignes, avant de ...

Joseph Carrel se lance dans la viticulture en 1948 avec 2,5 ha de vignes; soixante ans plus tard, son petit-fils Éric exploite 12,5 ha. Un beau parcours pour ce domaine régulièrement sélectionné dans ...

Ce jongieux blanc de pure jacquère présente un nez agréable où l'aubépine côtoie le fruit blanc et le bonbon. Ces premières impressions se confirment dans un palais fruité, minéral, légèrement perlant ...

Pour la troisième année consécutive, La Marété brille d'une étoile dans le Guide. Le 2005 fleure bon le grillé et la mirabelle. En bouche, des notes de miel se fondent à la chair toute douce, mais équ ...

Une mondeuse très amène, habillée d'une robe pourpre limpide, qui développe de fringants arômes de fruits nuancés de grillé. Bien élevée, elle se laisse apprivoiser en bouche sans a priori: elle dispo ...

Cette cuvée est issue d'une petite parcelle réimplantée au lieu-dit Le Cognet, un toponyme qui traduit bien l'ensoleillement remarquable du vignoble... À l'évidence, le terroir argilo-calcaire y est a ...

Cette exploitation dispose de 22 ha de vignes. Or pâle dans le verre, sa roussette montre un joli perlant et présente un nez floral, miellé et abricoté. Ces arômes se prolongent dans une bouche franch ...

Ce domaine familial de 12 ha propose une roussette limpide à reflets dorés intenses. Des notes beurrées se manifestent au nez, rejointes par les fruits secs et le miel au palais. La structure riche et ...

La typicité de cette mondeuse de Jongieux n'a pas échappé aux dégustateurs, au regard de sa robe grenat animée de reflets violacés brillants, à l'olfaction de ses arômes de fruits rouges délicats (peu ...

Elevé huit mois en cuve et huit mois en fût, ce pinot rubis à reflets brillants offre des parfums délicats mais de bonne intensité, dominés par la mûre et la myrtille. Une même subtilité empreint la b ...

Ce domaine de 11,5ha n'a cessé de croître depuis que le grand-père de ce vigneron planta en 1949 2ha de vignes en complément de ses autres cultures. Equilibre et harmonie traduisent avec exactitude le ...

Le jury a retenu ce vin aux reflets or, présentant un nez intense dans lequel dominent fruits confits et caramel. La bouche vive et puissante, complexe aussi, libère une sarabande de notes fruitées, v ...

Créé en 1949, ce domaine familial atteint 11ha en ce début de XXI e s. L'année 2000 fut, pour la Savoie, un grand millésime. Les vins rouges le prouvent de manière spectaculaire par leur robe aux tons ...

François Carrel et son fils Eric —qui s'est installé en 1993— sont à la tête de cette exploitation fondée en 1948 et qui compte aujourd'hui 10ha. Leur roussette ne peut cacher qu'elle provient de Mare ...

Ce 2013 rouge carmin intense affiche un nez fruité et chocolaté. Le fruit (cassis) bien présent en bouche en fait un vin gouleyant. ...

Éric Carrel a vinifié à la bourguignonne son hectare de pinot noir, qu'il a vendangé à la main, égrappé, laissé macérer vingt jours, puis élevé deux mois en fût. Il en tire ce vin aimable à la robe co ...

Le domaine, qui expérimentait la bio en 2009, n’en parle plus en 2010. Il faut dire que le millésime, même réussi, a fait peser une forte pression mildiou et oïdium sur les vignes. Toujours est-il qu’ ...

Eugène Carrel a spécialisé le domaine, qui s’agrandit d’année en année: 3 ha en 1975, 22 aujourd’hui. Installé en 1994, son fils Olivier décroche cette année un coup de cœur en roussette-de-savoie (vo ...

Rejoint par son fils Éric, François Carrel a spécialisé l’exploitation au cours des années 1970. Le domaine, qui couvre 13 ha à Jongieux et dans les deux villages voisins, est un habitué du Guide. Iss ...

Ce duo est composé à 60 % de gamay et à 40 % de mondeuse, alliant ainsi le fruité gourmand du premier à la structure naturelle de la seconde. En fait, la mondeuse marque fortement le nez de son emprei ...

Souvent mentionnée dans le Guide, et notamment pour ses vins rouges, la famille Eugène Carrel a élaboré une jacquère dont la grande fraîcheur a séduit les dégustateurs. Au nez, le citron domine avec i ...

Issu d'un terroir de Jongieux, le gamay Vieilles Vignes de ce producteur est très souvent sélectionné. Rouge profond à reflets violets, ce 2007 est en retrait par rapport à d'autres millésimes, mais i ...

Éric Carrel représente la troisième génération sur ce domaine où la vigne a pris une place croissante depuis 1946. Son gamay Vieilles Vignes présente de multiples facettes aromatiques: petits fruits r ...

Le gamay s'exprime bien sur le terroir de Jongieux, témoin cette cuvée dont le millésime précédent, plus éclatant, avait obtenu deux étoiles. Couleur cerise, le 2006 est un peu réservé au nez mais ses ...

Ce pinot noir est de la même facture que le précédent millésime cité dans la dernière édition. Revêtu d'une robe à reflets violets brillants, il libère de délicieux parfums de fruits rouges bien mûrs. ...