FRANCOIS ET ERIC CARREL

La Mareté 2004

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine familial de 12 ha propose une roussette limpide à reflets dorés intenses. Des notes beurrées se manifestent au nez, rejointes par les fruits secs et le miel au palais. La structure riche et équilibrée soutient durablement l'expression aromatique de ce vin prometteur. Réservez-le à des poissons en sauce. La roussette-de-savoie cuvée Théa 2003 (11 à 15 €) est citée, de même que le vin-de-savoie blanc Jongieux 2004 (3 à 5 €), finement floral.

Détail du vin Francois et eric carrel

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.