FRANCOIS CARREL ET FILS

Marestel Cuvée Théa Elevé et vinifié en fût de chêne 2001

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Eric Carrel a rejoint son père en 1999 sur une exploitation qui compte aujourd'hui 12 ha. La cave de vinification a été rénovée en 2002. Le tandem a présenté deux roussettes de Marestel qui ont reçu beaucoup d'éloges. Cette cuvée Théa surtout, née en partie de raisins récoltés tardivement, fermentée et élevée un an en fût de chêne. Sa palette aromatique complexe décline des notes boisées et vanillées qui n'écrasent pas le vin. Le fruité très mûr s'agrémente en finale d'une touche de poire des plus craquantes. Un ensemble élégant et harmonieux. L'autre roussette, La Marété 2003 (5 à 8 €), n'a pas connu le bois. Elle obtient une étoile pour ses parfums riches et mûrs d'abricot, de pêche jaune, de banane, et son équilibre prometteur. A attendre un an.

Détail du vin Francois carrel et fils

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie

la Fiche appellation

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