EUGÈNE CARREL ET FILS

Marestel Grande Réserve 2004

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est issue d'une petite parcelle réimplantée au lieu-dit Le Cognet, un toponyme qui traduit bien l'ensoleillement remarquable du vignoble... À l'évidence, le terroir argilo-calcaire y est aussi de qualité. Cette roussette possède tous les caractères aromatiques recherchés: des notes intenses de cire d'abeille et de coing. La bouche généreuse et structurée en fait un partenaire tout indiqué pour un feuilleté de saint-jacques ou un filet de lavaret. Le Marestel 2005 (5 à 8 €), empreint de fleurs blanches et de miel, est cité.

Détail du vin Eugène carrel et fils

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie

la Fiche appellation

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Corps

Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.