FRANÇOIS ET ÉRIC CARREL

Marestel Cuvée Théa 2010

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine, qui expérimentait la bio en 2009, n’en parle plus en 2010. Il faut dire que le millésime, même réussi, a fait peser une forte pression mildiou et oïdium sur les vignes. Toujours est-il qu’Éric Carrel travaille avec le moins de produits phytosanitaires possible et obtient ici un vin bien mûr, au nez fin et fruité, sur fond d'arômes boisés. L’élevage, traduit en bouche par des notes de vanille et une sensation de douceur, domine cet ensemble soutenu par une bonne vivacité.

Détail du vin François et éric carrel

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.