EUGENE CARREL ET FILS

Jongieux Mondeuse 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La typicité de cette mondeuse de Jongieux n'a pas échappé aux dégustateurs, au regard de sa robe grenat animée de reflets violacés brillants, à l'olfaction de ses arômes de fruits rouges délicats (peut-être trop discrets encore), à la saveur de sa matière ronde et veloutée. De la personnalité, de l'authenticité aussi, dans ce vin destiné à un gibier.

Détail du vin Eugene carrel et fils

Garde :

-

Production :

18 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.