ERIC ET FRANCOIS CARREL

Jongieux Pinot 2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Elevé huit mois en cuve et huit mois en fût, ce pinot rubis à reflets brillants offre des parfums délicats mais de bonne intensité, dominés par la mûre et la myrtille. Une même subtilité empreint la bouche, même si des tanins encore austères se manifestent. Un an de garde suffira à assouplir le tout. Nul doute, la vinification a été bien menée. Le jongieux de jacquère 2002 (3 à 5 €), cité, mérite attention pour sa palette allant des agrumes (citron) au chèvrefeuille et jusqu'à une note beurrée.

Détail du vin Eric et francois carrel

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.