Les Vins du Guide Hachette des Vins

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

La mise en bouteilles très précoce permet de conserver au vin toute la fraîcheur du fruit. Le grenache joue entre mûre et cassis, y ajoutant une surprenante note florale. Un joli grain de tanin accomp en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Trente-six mois en barrique n'ont que peu affecté la robe, qui reste d'un grenat soutenu et ne présente qu'un léger reflet tuilé caractéristique. Le nez est flatteur, entre fruits noirs, vanille de l' en savoir plus

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Dense et sombre, la robe est typique des grenats jeunes. Le vin s'ouvre doucement sur la cerise et la mûre, avec une note plus mûre de pruneau à l'eau-de-vie. La bouche suit la même ligne aromatique, en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une teinte pâle, or clair, mais de belles larmes. Le nez discret mêle l'écorce d'orange, le clou de girofle et une note grillée. Le palais tout en rondeur, bien équilibré, offre une finale épicée. Un en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

issu du coteau du Kastelberg, l'un des rares terroirs schisteux d'Alsace, un riesling au nez légèrement fumé. Après une petite rondeur à l'attaque, la bouche se développe avec fraîcheur et persiste su en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En 1979, Bruno Hertz a acquis 1,15ha dans le Rangen de Thann, à l'extrémité méridionale du vignoble alsacien: ce terroir bien exposé, aux sols chauds et volcaniques, était alors délaissé en raison de en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

né sur le grand cru marno-calcaire de Sigolsheim propice au gewurztraminer, un moelleux au nez épicé et marqué par la surmaturation, et au palais intense et bien équilibré. (Sucres résiduels: 46,1g/l. en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Un pinot noir issu des sables granitiques de Blienschwiller. L'élevage de quinze mois en barrique a légué à ce vin rouge profond une palette complexe de parfums associant un boisé épicé et les notes d en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La famille obtient de jolis gewurztraminers sur le grand cru marno-calcaire du Goldert. Celui-ci intéresse par ses parfums de litchi, de fruits jaunes, de gingembre et de poivre. Après une attaque fra en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce grand cru argilo-calcaire d'Eguisheim est propice au gewurztraminer, et les vins de ce cépage sont souvent remarqués par nos dégustateurs. Celui-ci s'ouvre sur des parfums de fruits exotiques bien en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

malgré sa jeunesse, un moelleux déjà intense au nez, où l'on décèle des notes de surmaturation. Un vin frais, équilibré et long, auquel le terroir confère une élégante salinité. (Sucres résiduels: 14, en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Un gewurztraminer vendangé le 6novembre en surmaturation: de là ce jaune d'or brillant, ce nez de fruits exotiques et d'épices aux nuances confites, ce palais gras, suave, opulent, voire chaleureux, r en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À cheval sur Ammerchwihr et Katzenthal, le Wineck-Schlossberg est un grand cru granitique propice au riesling. Ici, un 2012 au nez délicat, encore sur les agrumes, avec une touche fumée. Suave à l'att en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le gewurztraminer se plaît sur les sols argilo-calcaires du Kirchberg de Barr. Récolté après la mi-octobre, ce moelleux mêle au nez les fruits jaunes confits, le miel et les épices. Au palais, il conj en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé au sud de Wintzenheim, le coteau pentu du Hengst, exposé au sud- sud-est, est réputé donner naissance à des vins puissants. Celui-ci doit être aéré pour libérer une palette variée marquée par la en savoir plus

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

En Alsace, une initiale sur une étiquette suggère souvent un grand cru, qui ne peut s'afficher sur l'étiquette que si le vin provient de «cépages nobles» -ce qui n'est pas le cas, en général, du sylva en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Vinifié sans sulfites et élevé un an en foudre, ce pinot noir grenat intense associe au nez les fruits rouges à un côté légèrement animal qui n'est pas pour déplaire. L'attaque est vive, voire nerveus en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un riesling au nez élégant et bien typé, floral et citronné. Bien construite sinon très puissante, la bouche, elle aussi, penche vers les agrumes. Une cuvée équilibrée et racée. (Sucres résiduels: 6,9 en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ce pinot noir né sur granite est une fois de plus au rendez-vous du Guide. Il gagnera son étoile à l'ancienneté, car les jurés soulignent son potentiel. Pour l'heure, la finale encore tannique laisse en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

vinifié à la bourguignonne, un vin agréablement bouqueté sur les fruits réglissés, le menthol et les fleurs, à la bouche ronde et fraîche à la fois, adossée à des tanins élégants. en savoir plus

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Une belle robe jaune paille nuancée d'éclats verts, un bouquet discret de fruits jaunes (abricot, pêche), les premières impressions sont plaisantes. Le palais se montre équilibré, de concentration moy en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Complexe et frais, le nez mêle les fruits rouges à un léger boisé épicé assorti de notes de menthol et d'eucalyptus. Ample et charnue en attaque, de bonne tenue, la bouche suit cette ligne fraîche. La en savoir plus

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Quand un vigneron bordelais rend hommage à une plume bourguignonne Jérôme Gourraud a même choisi pour l'élevage de cette cuvée des fûts bourguignons -fort adaptés, selon lui, à la finesse du merlot, c en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Dominée par le cabernet-sauvignon (60%), une cuvée élevée seize mois dans le bois. Les grands millésimes 2009 et 2010 avaient brillé; celle-ci offre une expression réussie d'une année difficile. Les r en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Le cabernet franc entre à hauteur de 40% dans cette cuvée, complété par le traditionnel merlot. Malgré un élevage de dix-huit mois en barrique neuve, le fruit noir et la violette s'expriment au nez, s en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Ce millésime a suscité l'intérêt grâce à son nez complexe alliant la cerise noire et le cèdre. Ample et riche, de bonne longueur, la bouche est marquée en finale par une austérité tannique qui devrait en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

un élevage de deux ans en barriques (neuves pour la moitié) pour le grand vin du cru, qui intéresse aujourd'hui par sa tenue en bouche et ses tanins denses qui laissent présager une très agréable dégu en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Le merlot règne sans partage dans ce 2012 à la robe profonde, très marqué par son élevage en barrique dans son bouquet élégamment boisé, vanillé et grillé. L'attaque ample est relayée par des tanins v en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Raisins mûrs, moka, cacao, le nez est expressif et généreux. Des sensations que l'on retrouve dans une bouche souple et fraîche en attaque, ronde, fruitée et boisée avec mesure, de bons tanins serrés en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Vin bien construit et de bonne garde, ce 2012 dévoile des parfums de fruits mûrs, de menthol et de boisé, soulignés par une touche minérale de pierre à fusil. On retrouve les fruits et le boisé, tenda en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Dernier millésime sous cette étiquette, le 2012 du domaine est un vin de belle intensité, au nez comme en bouche. L'olfaction mêle les fruits noirs (cassis) aux épices (poivre). Le palais, dense et gr en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce 2012 se classe dans la famille «vin-plaisir». Le nez, de belle intensité, mêle les petits fruits rouges à un boisé vanillé bien intégré. Le palais, à l'unisson, se montre souple et friand, épaulé p en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Épices (poivre et vanille), touche mentholée, fruits noirs cuits, le bouquet est avenant. En bouche, le vin se montre ample, frais et bien structuré, encore un peu tendu en finale. Un ensemble harmoni en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un vin plaisant par son nez frais et fruité, comme par son palais gourmand et tendre, aux tanins veloutés. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

D'abord fermé, le bouquet de ce 2012 libère à l'aération de plaisants parfums de réglisse, de grillé et de fruits rouges. Chaleureux, corsé, bâti autour de tanins mûrs et ronds, sous-tendu depuis l'at en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Né du seul merlot, ce 2012 offre un nez intense de fruits noirs mûrs agrémentés d'un boisé discret et de nuances florales. La bouche révèle un vin friand et souple en attaque, plus tannique dans son d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un second vin plaisant par son bouquet de fruits rouges frais comme par son palais généreux, souple et rond, aux tanins fondus. Pourra s'apprécier jeune. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

«Le vin inspire et contribue énormément à la joie de vivre», aurait affirmé Napoléon Bonaparte Une phrase qu'ont fait leur les élaborateurs de ce 2012 aimable et tendre, qui joue davantage dans le reg en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le fief historique de la famille de Daniel Mouty (président des Vignerons indépendants d'Aquitaine), un domaine de 8ha acquis par le grand-père Donat en 1923. Dans le verre, un vin issu essentiellemen en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

la cuvée principale du domaine est un vin harmonieux, bien coloré, expressif (fruits frais et épices), rond et soyeux, plus frais, ferme et sévère en finale. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

la cuvée principale du domaine, un vin agréable par ses parfums de cerise, de menthol et de violette, et par son palais rond et soyeux. Certes pas d'un gros volume mais bien équilibré. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce 2012 s'ouvre avec finesse sur des senteurs de cassis, de cerise et de moka. En bouche, il se révèle bien équilibré, ample, gras et souple, soutenu par des tanins délicats. Une bouteille que l'on po en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un second vin mi-merlot mi-cabernet franc, fruité et un brin animal au nez, souple et rond en bouche, étayé par des tanins tendres qui permettront de l'apprécier dans sa jeunesse. en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un second vin finement bouqueté autour des fruits mûrs vivifiés par une touche mentholée. La bouche déploie une bonne structure, encore un peu austère, accompagnée par une note crayeuse qui lui confèr en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

un second vin de belle facture, qui fait la part belle au merlot (90%). Le nez demande un peu d'aération pour s'exprimer sur des notes boisées et épicées. Le fruit s'exprime davantage dans une bouche en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ces vieux ceps ont soixante-dixans aujourd'hui. Ils donnent naissance à un 2012 fruité, épicé et toasté et un rien animal. La bouche se révèle à la fois ronde, charnue et fraîche, portée par des tanin en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Établi sur les sols argilo-siliceux de Bertineau à Néac, ce cru est toujours vinifié par Michel Rolland, oenologue consultant international. Le merlot (75%) laisse une place au cabernet franc dans l'a en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Un vin très coloré montrant quelques reflets d'évolution, au nez ouvert sur les baies noires. Suave et fruité à l'attaque, il dévoile une trame tannique déjà fondue. Aimable jusqu'en finale, cette bou en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Deux tiers de barrique de un vin et un tiers de chêne neuf pour cette cuvée «prestige» du domaine. Au nez, les fruits noirs et la violette s'associent sans fausse note au toasté du merrain. L'attaque en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Louis Gabriel est le prénom du jeune fils des Borderies. Il donne son nom à un 100% merlot plaisant, où fruit et bois font bon ménage, d'un bon volume, bien structuré et équilibré. en savoir plus

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

95% de merlot dans cette cuvée intensément boisée (toast, vanille), suave et bien charpentée. en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Encore sous l'emprise de son élevage, ce moulis dévoile dans un premier temps d'intenses notes toastées et torréfiées, rejointes à l'aération par le cassis et la violette. Agréablement moelleuse en at en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

un vin plaisant par la finesse de son bouquet boisé, épicé et fruité, comme par sa souplesse et sa fraîcheur en bouche. en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Discret, le bouquet s'ouvre doucement à l'aération sur les fruits rouges et un bon boisé. En bouche, ce vin se révèle souple, rond, d'un bon volume, avant de montrer un peu plus les muscles en finale. en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Une expression aromatique discrète mais élégante, portée vers la vanille et les fruits rouges et noirs. En bouche, ce vin se révèle bien équilibré, net et fin, étayé par des tanins souples et fondus q en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

un vin très souple en attaque, plus corsé et séveux dans son développement, soutenu par un agréable zeste de minéralité. en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Le bouquet, encore dominé par le fût, associe les raisins mûrs à des notes de toast grillé, de moka et de chocolat. On retrouve ces arômes en compagnie d'un fruité plus expansif dans une bouche aimabl en savoir plus

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Ce vin dévoile un bouquet chaleureux de boisé grillé et de fruits rouges cuits. Arômes que prolonge un palais rond et harmonieux, épaulé par des tanins souples et soyeux et par un boisé fondu. Encore en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2012 est expressif et peu marqué par son élevage de dix-huit mois en barrique: son bouquet fait la part belle à la cerise noire, relevée de touches poivrées. Dans l en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Situé sur le point culminant de la commune de Langon, au sud de l'appellation, ce cru, à cheval sur les deux rives de la Garonne, possède un joli terroir de graves. Mi-merlot mi-cabernets, son 2012 ro en savoir plus