Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Le nom du climat rappelle que le vignoble a remplacé une pâture. Issu d'une jeune vigne (quinze ans), le vin affiche pourtant la couleur sombre du pommard. Le nez associe les fruits rouges et noirs (c en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Issue d'une vigne de soixante ans, cette cuvée provient d'un terroir froid au sol argileux. Les 40% de fûts neufs marquent le nez de leur empreinte, tout en laissant percer de jolies nuances de cassis en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

le climat en forme de triangle occupe l'emplacement d'une ancienne carrière, juste avant le rond-point qui mène à Beaune. Le vin offre un nez de griotte, de mûre et de poivre, une bouche consistante e en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

La famille de Saulx-Tavannes possédait autrefois ici des vignes passées ensuite à la seigneurie de Chambolle-Musigny. Le nom est resté accroché à ce climat de Pommard. Le lieu de naissance de ce 2013 en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

un nez discret et une bouche charnue et massive qui doit se fondre. en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce climat tire son nom d'une zone humide en raison de la proximité de la rivière où les brouillards persistent. Malgré la grêle qui a réduit la production en 2013, Pascal Prunier a conservé cette cuvé en savoir plus

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Une robe pâle aux reflets verts et un nez discret, sur les fruits exotiques. Franche à l'attaque, plus expressive, la bouche associe les fleurs blanches et les fruits jaunes et finit sur une pointe de en savoir plus

Bourgogne, Vosne-romanée

• rouge tranquille

Au nez, les fruits noirs et rouges s'associent à un boisé soutenu mais élégant, aux tonalités fumées. Le palais se déploie avec constance et harmonie, porté par une trame fine et fraîche et par des ta en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

le nez offre des arômes de fruits rouges et de mûre confiturés. La bouche, ronde et de bonne concentration, s'appuie sur des tanins fondus et sur une finale plus vive. en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an passé cette cuvée S -issue de la première parcelle plantée par son grand-père, au lieu-dit Les Cornières-, David Moreau signe une version 2012 moins aboutie mais très plaisante. Le en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

un santenay assez expressif (vanille, chocolat, groseille), étoffé et gras en bouche, étayé par un bon boisé et des tanins bien en place. en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

né d'une jeune vigne de quatre ans, un blanc joliment bouqueté autour des agrumes, de la vanille et du pain grillé, plus gras que vif en bouche, d'un bon volume. en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

un santenay aromatique (chocolat, cassis mûr, menthol), dont la solide structure tannique demande à s'épanouir. en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Cette cuvée emblématique du domaine frôle l'étoile avec le millésime 2013 bien compliqué. Le nez dévoile des senteurs discrètes de cassis et de fumé. Une attaque chaleureuse introduit une bouche équil en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

On notera que les 7,92ha du Grand Clos Rousseau représentent la moitié de la surface du Clos Rousseau. Ici, un 2012 rubis clair mais brillant. Son nez ouvert sur la cerise noire et le cassis, à peine en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Premier millésime en solo donc pour ce vigneron et une première citation pour un vin à l'expression florale et vanillée, tandis qu'une saveur citronnée lui confère une agréable fraîcheur en bouche. Un en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

discret à l'olfaction, ce vin se révèle plus franchement en bouche, autour des fruits rouges, d'un boisé fondu et de tanins élégants et plutôt souples, bien qu'un peu plus austères en finale. en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Le jeune directeur de cette maison a pu proposer les Gravières de son enfance grâce à des achats de raisin. Un cru réputé, issu ici de vieilles vignes, élevé dix mois en fût puis cinq en cuve. Ce 2013 en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Situé dans le bas de Santenay, ce climat voisin de Chassagne étend ses 12,11ha sur la commune de Remigny, en Saône-et-Loire. Les Colin y cultivent 78ares de pinot. Le résultat en 2013: fraise, framboi en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Un climat partagé entre Volnay et Pommard, classé en 1er cru dans les deux communes. Ce 2013 dévoile un nez plaisant et fin de petits fruits noirs (mûre, cassis) et d'épices. En bouche, il se montre g en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Ce climat de mi-coteau donne ici naissance à un 1er cru généreusement bouqueté autour des fruits rouges cuits. Si l'attaque est discrète, le milieu de bouche se révèle plus ample et puissant, soutenu en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

S'il existe des divergences sur l'origine du nom du climat des Santenots, il n'y a pas de doute sur la qualité de ce 1er cru situé sur la commune de Meursault, qui, lorsqu'il est planté en pinot noir, en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Souvent en vue pour ses volnay, le domaine ne rate pas le rendez-vous de la 31e édition et signe un village plaisant par ses arômes généreux de griotte à l'alcool et de réglisse. Généreuse aussi est l en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Une citation proche de l'étoile pour ce 1er cru au nez bien fruité, ouvert sur le cassis et la mûre. Le fruit est également présent dans un palais équilibré et plutôt gourmand, rond et charnu, doté de en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Au nez, les dix-huit mois de fût se font sentir, mais c'est là un boisé élégant, bien travaillé. On retrouve le merrain et ses accents vanillés dans un palais rond et gras, aux tanins soyeux qui perme en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

le nom de cette cuvée rappelle les méthodes des anciens, qui mettaient en bouteilles leurs vins après un an d'élevage. Le résultat est ici un bergeron expressif (miel, toast, coing et melon mûrs) et g en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

Ce 2013 présente un nez frais de menthe, de pêche et de fleurs blanches. On retrouve cette fraîcheur dans un palais souple et équilibré, animé par une jolie pointe de vivacité. La finale, fruitée, est en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

une cuvée au fruité complexe (poire, raisin frais, coing), qui offre de la souplesse et une jolie finale épicée. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

cette cuvée aux puissants arômes de pêche blanche s'avère élégante et fraîche, soutenue par une fine minéralité. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

nez discret mais élégant de fleur d'acacia, d'aubépine et de pêche blanche, bouche ample et onctueuse, l'ensemble est d'ores et déjà plaisant et vieillira bien. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né d'un assemblage faisant la part belle au chardonnay (70%, avec le pinot meunier en appoint), ce brut sans année offre un nez intense de fruits blancs (poire et alcool de poire) rehaussés de touches en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts sensiblement égales (45/55) vinifié en partie en fût. Une bulle fine monte dans un jaune pâle aux reflets verts. Un nez élégant, finement grillé, p en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Déjà remarquée dans des éditions antérieures, cette cuvée donne une courte majorité (55%) au chardonnay, complété par le pinot noir. Elle est vinifiée en fût et n'est pas sulfitée au dégorgement. Légè en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

le chardonnay en vedette (85%, avec le meunier en appoint) dans ce champagne tout en finesse, franc et droit, aux arômes de mie de pain, de pêche et d'abricot. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

huit parts de meunier pour deux de chardonnay dans ce brut rose orangé au nez frais de fleurs et de framboise, et à la bouche bien équilibrée. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

né d'un grand millésime, cette cuvée composée de pinot noir et de chardonnay à parts égales poursuit son bel apogée. Un champagne complexe, tout en finesse, au palais encore bien frais. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nez de belle intensité, de pomme et de bonbon acidulé avec une belle intensité. Une bouche vive à l'attaque, ample, où le boisé ressort sur des notes de crème à la vanille. Pour l'apéritif comme po en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Trois quarts de raisins noirs (dont 50% de meunier) et un quart de blancs dans ce brut au nez brioché, toasté et torréfié, et à la bouche intense et consistante, dans le même registre que l'olfaction. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le pinot noir (60%) se marie au chardonnay dans ce brut vieilli trois ans sur lattes. Le nez associe fleurs séchées et minéralité. Fraîche et minérale à l'attaque, élégante, la bouche offre un joli re en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Élevé en fût de chêne, ce pur chardonnay dévoile un nez évolué aux parfums de noisette et une bouche agréable, ronde et ample. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

les trois cépages champenois sont associés dans cette cuvée mariant deux tiers de noirs à un tiers de blancs. Nez discret de poire et d'alcool de mirabelle, bouche ronde à la finale fraîche. De la fin en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un pur pinot noir. Robe claire, nez chaleureux, sur les fruits à coque et les épices. En bouche, la fraîcheur liée au faible dosage se conjugue avec des arômes de maturité: des épices encore, du fruit en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le style de la Côte des Blancs s'affiche dans cette cuvée vive, franche, minérale, bien taillée, aux arômes d'agrumes. Le temps sera propice à un bel épanouissement. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

De couleur saumon pâle, un rosé d'assemblage classique (47% de chardonnay et les deux pinots en appoint). Au nez, des parfums de framboise; en bouche, un bel équilibre et des arômes fruités et beurrés en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

cette cuvée assemble les trois cépages champenois par tiers, d'où son nom. Avec ses notes de fruits mûrs, voire confits (poire, ananas, coing), son nez apparaît légèrement évolué; sa bouche charnue et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nez attirant, mêlant l'acacia, l'aubépine, la rose et les agrumes. Après une attaque souple mais agréable, la bouche montre la fraîcheur d'un blanc de blancs et fait preuve d'une belle longueur. Si en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir compose 60% de ce brut millésimé où entrent aussi 15% de pinot blanc, cépage rare cultivé dans l'Aube, et 25% de chardonnay. Un champagne au nez discrèt en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

complétés par le chardonnay, les noirs représentent 70% de cette cuvée aux arômes fruités et grillés, ample et assez longue. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay sont assemblés dans ce rosé qui tire sa teinte rose orangé soutenu de l'apport de 15% de vin rouge. Nez intensément fruité, sur la fraise et le pai en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nez agréable, complexe, assez évolué, aux nuances de fruits jaunes; la bouche, à l'unisson, penche vers la rondeur et développe des arômes de mangue et d'agrumes; une finale fraîche contribue à son en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

nez frais d'agrumes et de fleurs blanches, attaque nerveuse et bouche jeune, franche, vive et longue. Pour l'apéritif et les produits de la mer. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

du chardonnay (80%) et du meunier (80/20) macérés dans la même cuve et partiellement élevés sous bois. Robe saumon pâle, parfums d'agrumes et de boisé, bouche massive et fraîche, tannique en finale. en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le style maison fait de tension, de minéralité et de fraîcheur (on aime ici les dosages extra-bruts) et un assemblage très «Côte des Blancs» pour ce rosé issu à 88% de chardonnay -un appoint de pinot en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un millésimé au nez d'aubépine et de mirabelle, et à la bouche équilibrée, vive et gourmande. Pour l'apéritif comme pour la table. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-pinot noir, mi-chardonnay, ce brut comprend des vins de réserve élevés en foudre. Il retient l'attention par la maturité de ses arômes fruités et l'harmonie de ses saveurs. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

du pinot noir majoritaire (80%, le chardonnay faisant l'appoint) dans cette cuvée restée six ans sur lattes et remuée à la main. Un champagne floral et brioché, ample, vineux et équilibré. Pour la tab en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un champagne peu dosé mêlant au nez des notes d'agrumes et des arômes complexes, plus évolués. La bouche ronde et équilibrée dévoile jusqu'en finale des notes de en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un blanc de blancs typé, au nez discret d'agrumes et de grillé, montrant une belle vivacité en bouche. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un nez complexe, où des notes beurrées et mentholées se mêlent à la torréfaction. Une bouche souple à l'attaque, ronde mais bien traversée par l'acidité. en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La principale cuvée de brut sans année de la maison, issue du cépage aubois majoritaire, le pinot noir, vendangé en 2011. Un champagne au nez subtil, jouant sur les fruits secs (amande) et les fruits en savoir plus