CHÂTEAU TOUR DE PEZ

2012 • Cru bourg.

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Situé sur un joli terroir, ce cru doit son nom à une ancienne tour, abattue en 1933 et reconstruite à la fin du XXe s. Propriété de Philippe Bouchara depuis 1989, ce domaine couvre 30 ha sur des graves girondines et des marnes argilo-calcaires.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le bouquet, encore dominé par le fût, associe les raisins mûrs à des notes de toast grillé, de moka et de chocolat. On retrouve ces arômes en compagnie d'un fruité plus expansif dans une bouche aimable et équilibrée, de bonne longueur, à la texture fine et aux tanins bien enrobés.

Détail du vin Château tour de pez

Garde :

2018 - 2021

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-estèphe

la Fiche appellation

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.