Les vins du guide hachette des vins
En 2012, ce domaine fête ses vingt ans d'existence et l'arrivée du logo AB sur ses étiquettes. En attendant la mention biologique sur les bouteilles, on pourra apprécier ce monbazillac fermenté et éle ...
Guide 2013
Voici une cuvée spéciale qui n'est élaborée que les années où les producteurs jugent la qualité requise atteinte. Dans le millésime 2009, elle affiche une robe soutenue aux reflets cerise et un bouque ...
Guide 2013
"Cet habitué du Guide, souvent aux meilleures places, engage cette année le passage à la biodynamie de son vignoble, qu'il conduit déjà en agriculture biologique. Issu à parts égales du sémillon et du ...
Guide 2013
"Guilhem Tournier exploite depuis 2004 ce vignoble de 6 ha établi au pied du village médiéval de La Cadière-d'Azur. Le mourvèdre (95 %) donne naissance à un 2009 profond aux éclats grenat. L'aération ...
Guide 2013
Le château abrite une cave de pierres construite au XVI e s. par la congrégation des Pères de l'Oratoire, attestant d'une culture de la vigne bien implantée en ces lieux. En 2010, Jean Dutheil de la ...
Guide 2013
Ce domaine, régulièrement sélectionné dans le Guide et détenteur de plusieurs coups de coeur, signe une cuvée Tradition de bonne facture, au nez concentré, sur les petits fruits noirs et rouges confit ...
Guide 2013
Un nouveau nom dans le Guide. Situé à Saint-Rémy-de-Provence, c'est le plus petit domaine de l'appellation (4 ha), créé en 2007 par Guy et Nathalie Delacommune. Vinifié en cuve tronconique bois de 30 ...
Guide 2013
Établi à 40 km au nord-ouest de Nice, ce petit clos de 6 ha inséré dans un cirque montagneux est le seul domaine de l'appellation situé dans les Alpes-Maritimes. Plantés sur un sol de cailloutis calca ...
Guide 2013
"Créé en 1996, ce domaine portant le prénom du grand-père (Tropez Béraud) de l'actuel propriétaire s'étend sur 36 ha, répartis sur la presqu'île de Saint-Tropez. Ce 2011 ""couleur litchi"", propose un ...
Guide 2013
"Née de grenache, de mourvèdre et de carignan, cette cuvée de la coopérative de Banyuls se pare d'une robe grenat aux reflets tuilés et dévoile un nez intense de mûre, de cassis et d'épices douces. La ...
Guide 2013
La Beille va pouvoir butiner en paix, sur fond de tramontane, dans ce domaine en conversion bio depuis 2010 entre l'accent chantant d'Agathe Larrère et les intonations anglo-saxonnes d'Ashley, winemak ...
Guide 2013
Vous avez rêvé un jour de devenir vigneron, dans un mas catalan sous les pins, enivré du chant des cigales, avec vue sur la mer, en jouant sur une palette de terroirs... C'est au domaine Joliette que ...
Guide 2013
La maison Bestheim vinifie 700 ha de vignes. Pas moins de 11 ha de gewurztraminer ont été dédiés à ces Vendanges tardives d'un jaune éclatant, au nez riche et complexe évoquant les fruits confits. Ces ...
Guide 2013
L'année 2009 est celle de la certification pour Christian et Véronique Hebinger qui exploitent leurs 11 ha de vignes en biodynamie. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce pinot gris d'un jaune soutenu ...
Guide 2013
Conduits en biodynamie, les 12 ha de ce domaine familial sont mis en valeur en fonction des terroirs. Coteau pentu dominant au nord la cité fortifiée de Bergheim, l'Altenberg est l'un des deux grands ...
Guide 2013
"Dans le pays de Barr, Itterswiller est traversé par la route des Vins, et la vigne s'ajoute aux fleurs pour orner le village. Luc Faller y exploite son domaine en bio. Jaune paille, la robe de son pi ...
Guide 2013
Créée en 1948, cette affaire familiale exploite 23 ha de vignes en propre, et double sa production grâce à une activité de négoce. La nouveauté pour l'heure, c'est la conversion au bio (de 2008 à 2011 ...
Guide 2013
Jean-Jacques Parinet a acheté en 2009 ce domaine viticole qui compte 30 ha de vignes, dont 2 ha sur ce climat des Vérillats. Il pratique une viticulture de type bio (pas d'herbicides, labour intégral, ...
Guide 2013
Ce cru familial, acquis en 1891 par Victor Ondet et aujourd'hui géré par ses descendantes Marie-France Février et Béatrice Ondet, a intégré le classement de Saint-Émilion dès sa création en 1955. Régu ...
Guide 2013
Dans cette propriété familiale du secteur de Faurie, au nord de Saint-Émilion, on trouve trace de transactions de vins en 1808. La famille Jabiol s'y est établie, elle, en 1933 et y est toujours prése ...
Guide 2013
La maison Dourthe est bien connue dans le Bordelais et plus particulièrement dans le Médoc. Or, elle possède aussi depuis 2005 ce joli domaine saint-émilionnais qui s'est créé à partir de plusieurs mé ...
Guide 2013
En 1997, Peter Kwok a acquis, en partenariat avec sa fille Elaine, ce domaine de 12,73 ha implanté sur les sables et graves de Vignonet, au sud de l'appellation. Paré d'une robe rubis éclatant, ce 200 ...
Guide 2013
"Propriété de la SMABTP (un assureur) depuis 1986 et conseillé par Hubert de Boüard depuis 2007, Haut-Corbin est situé au nord-ouest de l'appellation et tire son nom de l'armure couleur corbeau (ou "" ...
Guide 2013
Ancien grand cru classé de Saint-Émilion, ce domaine perdit son titre lors de la révision de 1986. En 2004, Olivier Decelle (propriétaire entre autres du Mas Amiel) a repris et restructuré la propriét ...
Guide 2013
Cette famille a d'abord pris racine dans le vignoble voisin des castillon-côtes-de-bordeaux avant de poser un pied à Saint-Émilion en 2007. Ses deux premiers millésimes dans cette appellation s'étaien ...
Guide 2013
Cet important vignoble étend ses 24 ha sur le terroir argilo-siliceux du secteur de Figeac. Le merlot y domine à 80 % et donne ici un 2009 encore jeune, à la robe très vive et au bouquet naissant, for ...
Guide 2013
Né de la fusion de deux propriétés voisines, le Château la Bienfaisance appartient aujourd'hui aux familles Duval-Fleury et Corneau. On y découvre un 2009 rubis aux reflets grenat, qui libère des arôm ...
Guide 2013
Le Clos des Menuts possède d'immenses galeries souterraines, visitées chaque année par de très nombreux oenophiles. Elle exploite un vaste vignoble de 34 ha, dont trois ont été réservés à cette cuvée ...
Guide 2013
Une embellie dans un monde tourmenté... Telle est, selon ses auteurs, l'ambition salutaire de cette microcuvée. De fait, le 2009 sait se rendre plaisant tant par son bouquet expressif, sur les fruits ...
Guide 2013
"C'est ""Gabriel Ardouin I"" qui a créé ce cru en 1945. Après des études de management aux États-Unis, son petit-fils, ""Gabriel II"", reprend le flambeau en 2008. Il présente avec cette sélection du ...
Guide 2013
"Valérie et Ludovic Martin ont repris ce domaine en 2006, à la suite d'Albert Bogé. Né sur un terroir de sables profonds à fond d'argile et d'alios, ce 2009 rouge sombre aux reflets grenat dévoile un ...
Guide 2013
Détenu depuis 1890 par la même famille, ce domaine, régulièrement mentionné dans le Guide, est une référence de Fronsac. Son 2009, issu d'un assemblage traditionnel en Libournais, merlot (65 %) complé ...
Guide 2013
"Situé sur un coteau ensoleillé dominant la vallée de l'Isle, le château de la Vieille Cure, bien connu des habitués du Guide, voit deux de ses vins cités. Son 2009 offre un bouquet complexe d'épices ...
Guide 2013
Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce vin, résolument classique dans sa robe d'un rouge profond, se montre séduisant par son côté séveux comme par la complexité de son bouquet, où les ...
Guide 2013
Les propriétaires de ce très ancien cru de Martillac ont confié en 2009 l'exploitation du vignoble à l'équipe de Chevalier. Son pessac-léognan blanc, qui privilégie largement le sauvignon, a été élevé ...
Guide 2013
"Propriété de l'école d'agronomie de Bordeaux, ce cru situé à l'intérieur de l'agglomération bordelaise a été recréé il y a quelque dix ans. Aussi les vignes, plantées sur un terroir sablo-graveleux, ...
Guide 2013
"Le ""bourdieu de Lagarde"" figurait déjà sur les cartes au milieu du XVIII e s. Propriété de Dourthe, le cru est régulièrement sélectionné dans le Guide. Assemblage à parité de sauvignon blanc et de ...
Guide 2013
Ingénieur chimiste et oenologue, José Rodrigues-Lalande a commencé sa carrière dans le monde du bouchon tout en achetant des vignes dans les Graves. Ses crus l'occupent aujourd'hui à plein temps: le c ...
Guide 2013
Chantelune? M. Soubrane, ancien propriétaire du domaine et charpentier de son état, coupait le bois de charpente à la pleine lune car celui-ci, disait-il, n'est alors jamais attaqué par les insectes e ...
Guide 2013
Du même propriétaire que le château Lalande (saint-julien), ce domaine enclavé dans les crus classés de l'appellation joue la carte de la finesse. Si une petite note d'austérité apparaît en finale, so ...
Guide 2013
"Voilà un cru qui sort du lot à plus d'un titre. En dépit de sa taille (55 ares), ce microvignoble évite le cépage unique. Le merlot, deuxième originalité, y est largement majoritaire (90 %) aux côtés ...
Guide 2013
"L'un des plus vastes (47,50 ha) et des plus anciens (dans la même famille depuis 1464!) domaine de l'appellation, situé aux portes de Libourne. Son 2009 dévoile un bouquet d'abord dominé par le merra ...
Guide 2013
Dans la même famille depuis le XV e s., ce domaine bénéficie d'un terroir varié d'argile, de sable et de graves. Le merlot, présent à 95 %, donne un vin plaisant, au nez fin, bien qu'encore sous l'em ...
Guide 2013
"Ce domaine familial figurait déjà en 1764 sur la carte du géographe du roi, Pierre de Belleyme, sous le nom de ""Reney"". Conduit aujourd'hui par Jean-Marie Garde, il propose un 2009 qui incorpore un ...
Guide 2013
"Caractéristique de Barsac par sa taille ""humaine"", ce cru propose un sauternes moderne, frais, floral et fruité, rond et équilibré, qui cherche à séduire par sa finesse plus qu'à passer en force, a ...
Guide 2013
"Ce lieu-dit, qui tire son nom d'anciens fours à charbon utilisés autrefois pour le travail du fer, est situé sous le grand cru corton Les Perrières; on a connu pire voisinage. Il donne ici naissance ...
Guide 2013
Installés à Corgoloin depuis 2002 dans un corps de ferme du XIV e s., les époux Petitot, Nathalie et Hervé, exploitent 21 ares de ce climat du nord de l'appellation, côté Ladoix, calé sous le grand cr ...
Guide 2013
La gamme Signature de cette respectable maison de négoce beaunoise est à nouveau à l'honneur avec un 1 er cru qui partage son nom avec l'appellation savigny-lès-beaune. Si ce 2009 se montre discret a ...
Guide 2013
"David Butterfield s'est lancé dans le négoce en 2005. Un grand ""B"" (comme Bourgogne) forme la base de son étiquette noire, reconnaissable. Mais c'est bien sûr à l'aveugle que les dégustateurs du Gu ...
Guide 2013
"Jean-Yves Devevey célèbre en 2012 les vingt ans de son installation à Demigny, village frontière entre la Saône-et-Loire et la Côte-d'Or, où il a débuté avec 2,5 ha pour porter son domaine à 8,11 ha ...
Guide 2013
Enracinés sur les terres rouges de ce climat en forme de tertre placé au milieu de la colline de Beaune, les ceps de pinot noir donnent des 1 ers crus réputés pour leur capacité de conservation. Les ...
Guide 2013
Acheté en 2006 par Sir David Murray, ancien propriétaire du club écossais de football des Glasgow Rangers, ce domaine fait figure de valeur sûre en Côte-d'Or, conduit depuis cinq générations par les J ...
Guide 2013
"Ce domaine constitué en 1947 regroupe 40 ha de vignes répartis tout le long de la ""Côte"", de Gevrey-Chambertin à Puligny-Montrachet. Les vendanges 2012 bénéficieront de la certification en biodynam ...
Guide 2013
Le Bout du Monde est donc ici, dans un vaste cul-de-sac entouré de falaises... Deux amis y exploitent depuis 1998 un domaine de près de 7 ha. Leur cuvée Cul de Fussey se présente dans une robe jaune c ...
Guide 2013
"Jean-Michel Giboulot conduit depuis 1999 cette exploitation de 12,5 ha, pour laquelle il a entamé une conversion à l'agriculture biologique, rejoignant ainsi bientôt les 7 % du vignoble déjà converti ...
Guide 2013
Ce grand cru Valmur est déjà très agréable, parce qu'il s'exprime sur la finesse, notamment en bouche. Si le nez hésite entre la fleur et le fruit, la bouche est plus franche avec une rondeur qui s'ap ...
Guide 2013
Philippe Livera et son fils Damien, âgé de vingt-sept ans, exploitent 1,3 ha de ce clos situé tout près des maisons de Gevrey-Chambertin, entre le château et l'église. Ils ont élaboré un 2009 à la rob ...
Guide 2013
Grégory Patriat, maître de chai de ce célèbre négociant nuiton, a pour mission depuis dix ans d'appliquer une stratégie haut de gamme: achat de raisins, vinification en microcuvées (ici, 65 ares) et e ...
Guide 2013
Installé dans une ancienne fabrique de confiture, Jean-Philippe Marchand a élaboré un gevrey village construit principalement autour du fruit. Paré d'une robe rubis vif, ce 2010 évoque au nez des note ...
Guide 2013
"Caroline Drouhin a fondé ce négoce en 2008 pour compléter l'offre du domaine familial, Drouhin-Laroze. Elle propose avec cette structure des appellations régionales ainsi que des crus de la Côte de N ...