J. Moreau et Fils
- blanc tranquille
J. Moreau Et Fils Valmur 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Ce grand cru Valmur est déjà très agréable, parce qu'il s'exprime sur la finesse, notamment en bouche. Si le nez hésite entre la fleur et le fruit, la bouche est plus franche avec une rondeur qui s'appuie sur la minéralité. On notera aussi un fond iodé qui en fait un vin tout indiqué pour accompagner un plateau de fruits de mer.
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Détails du vin
-
Le J. Moreau Et Fils Valmur 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
7 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 600 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- J. MOREAU ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis grand cru
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
C'est peut-être parce qu'il est exposé au plein sud que l'on se plaît à présenter le Mont de Milieu comme un «vin de soleil». Ce 2010 de la maison J. Moreau et Fils a ensoleillé le palais des dégustateurs, qui lui ont attribué un coup de cœur. Une cuvée très élégante avec son nez floral et sa bouche bien ciselée. Du travail d'orfèvre avec de la finesse, de la précision, de la franchise mais aussi de la générosité. Sa belle minéralité fait de ce 1er cru un vin idéal pour les produits de la mer. Mais soyez patient !
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Il y a de la puissance et du relief dans ce grand cru bien charpenté, ce qui ne nuit pas à son élégance. Le nez, très concentré, s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs. L'attaque est ample, avec des fruits qui tapissent le palais et une belle minéralité qui apporte la vivacité nécessaire à son équilibre. Le boisé est bien fondu et la finale vivace et longue. Un vin racé, marqué par son terroir.
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- blanc tranquille
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J. MOREAU ET FILS
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Cette bouteille tient bon sur ses jambes. D'une belle brillance, le bouquet réparti entre le beurre et le coing, elle attaque en souplesse, en rondeur sur l'agrume (pamplemousse) et la noisette fraîche. Un 1 er cru à son niveau de longueur et de complexité.
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- blanc tranquille
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J. MOREAU ET FILS
Vaillons 2023
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un beau potentiel de garde dans cette cuvée de caractère qui a connu un long élevage en cuves et en fûts. Un côté boisé qui se révèle déjà au nez sur des notes grillées, vanillées. Dans l'immédiat, l'austérité du bois domine, mais les agrumes essaient de se faire une place. À revoir avec le temps.
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J. MOREAU ET FILS
2022
- blanc tranquille
Un petit passage en fût pour cette cuvée bio nerveuse et énergique. D'abord discret, le nez s'ouvre sur des notes de noisette grillée, avant de butiner sur les fleurs blanches. La bouche est vive, salivante, très minérale, citronnée, pour finir sur la salinité. On prépare le plateau de fruits de mer.
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J. MOREAU ET FILS
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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J. MOREAU ET FILS
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Bourgogne, Chablis premier cru
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J. MOREAU ET FILS
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J. MOREAU ET FILS
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