Embellie de Franc Lartigue

La plupart des étiquettes de cette appellation se sont bien modernisées depuis quelque temps, sans renier l'élégance et la sobriété propres aux grands vins du Bordelais. Celle-ci est exemplaire de ce renouveau d'image. Elle désigne un vin remarquable, issu à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc plantés sur un sol gravelo-sableux. D'une couleur pourpre profond, ce 2001 développe des parfums de fruits mûrs, de torréfaction et de réglisse; les tanins veloutés, soyeux, évoluent avec puissance, une grande richesse et beaucoup d'élégance en finale. Tout en finesse, mais doté d'un grand potentiel, ce 2001 s'exprimera parfaitement dans trois à cinq ans.

Acquis en 1986 par Marcel Petit, ce domaine de 11ha est aujourd'hui conduit par son fils, Jean-Pierre Toxé. Une large place est faite au merlot dans ce 2010, le cépage entrant à hauteur de 90% dans l'assemblage. Pourpre soutenu à l'œil, sur les fruits à l'alcool et le boisé vanillé à l'olfaction, gras et souple en bouche; étayé par des tanins mûrs et sapides, ce vin bien typé sera prêt à boire dans deux ou trois ans.

80 % de merlot et 20 % de cabernet franc plantés sur un terroir gravelo-sableux sont à l'origine de ce 2002 grenat aux senteurs de fruits rouges bien mûrs (griotte), délicatement vanillées. Les tanins souples et harmonieux sont équilibrés et cacaotés en finale. Un vin déjà élégant et qui pourra se garder.

Situé sur un terroir de sables et de graviers planté à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc, ce château a fort bien réussi ce 2000 à la robe cerise; le bouquet naissant, élégant, évoque le cassis, le tabac blond et la framboise bien mûre. Ample et soyeux, les tanins sont charnus et ne demandent que deux ou trois ans de garde.

Assemblage de 70 % de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon, ce 2000 de couleur grenat intense offre un bouquet expressif associant fruits rouges mûrs et bon bois grillé, vanillé. La bouche tire profit de tanins ronds et veloutés, un peu durcis en finale par le boisé. Une belle bouteille qui devrait s'épanouir dans trois à quatre ans.

Il s'agit de l'un des trois domaines viticoles exploités par la famille de Marcel Petit dans le Saint-Emilionnais et les Côtes de Castillon. Ici nous sommes sur sables et graves, plantés à 80% de merlot et à 20% des deux cabernets à parts égales. Ce 99 à la robe rubis sombre offre un bouquet élégant, fruité, boisé, poivré, avec une touche de glycine. Pourvu d'une belle charpente tannique en finale, ce vin complexe est conseillé dans deux à cinq ans sur viandes rouges, gibiers, boeuf Périgueux.

Un castillon moderne et flatteur, au bouquet mêlant fruits noirs et boisé fin, au palais à la fois suave et frais, persistant et doté de tanins enrobés.

Ce vin sombre et dense s'annonce par un nez chaleureux de fruits noirs très mûrs nuancé de floral. Souple et fondant en attaque, le palais, étayé par des tanins fermes et un boisé mesuré, se distingue surtout par sa concentration.

Jean-Pierre Toxé a pris la succession de son beau-père Marcel Petit en 1998. Il signe un 2010 né sur sables et graves, associant le merlot aux deux cabernets. Au nez, les fruits rouges sont relayés à l'aération par un boisé élégant. Franc en attaque, le palais dévoile sans tarder de solides tanins, qui s'affineront d'ici deux ou trois ans.

Mi-merlot mi-cabernet, ce castillon provient d'un terroir sablo-graveleux. Un vin élégant, tant dans sa robe rubis que dans son bouquet de petits fruits frais. Souple et rond en attaque, franc en bouche, il monte en puissance et finit sur des tanins marqués mais arrondis. Il trouvera sa place à table dès la sortie du Guide.

Une embellie dans un monde tourmenté... Telle est, selon ses auteurs, l'ambition salutaire de cette microcuvée. De fait, le 2009 sait se rendre plaisant tant par son bouquet expressif, sur les fruits noirs mûrs (myrtille), le pruneau et le café torréfié, que par son palais souple, soyeux et généreux, adossé à des tanins bien présents. Un vin gourmand et structuré, à attendre deux ou trois ans.

Moitié merlot, moitié cabernets, ce 2008 un peu atypique se distingue par un bouquet naissant de griotte, légèrement minéral et floral. En bouche, sa structure souple et son fruité frais en font un vin agréable et prêt à boire, sur une viande blanche, par exemple.

Ce cru est établi sur les sables et les graves de Vignonet, au sud de l'appellation. Paré d'une robe grenat intense, son 2008 dévoile un bouquet encore marqué par l'élevage. Le palais s'ouvre sur une agréable saveur fruitée, vite relayée par un boisé finement toasté et persistant. Déjà appréciable, ce vin pourra patienter en cave encore deux ou trois ans.

Ces vieilles vignes de merlot (80 %) et de cabernet franc (20 %) plantées sur un terroir de sable et de graves ont donné naissance à un 2006 d'une teinte rouge cerise brillant. Les arômes classiques de fruits noirs et d'épices annoncent une bouche souple aux tanins charnus, assez puissants, encore un peu dominés par le bois. Un vin qui demande deux à trois ans de garde pour s'affiner.

Ce 2005, issu de merlot (80 %) et de cabernet franc plantés sur un terroir sablo-graveleux, n'a rien oublié de son élevage d'un an en fût. Il en sort avec un nez intense et riche où les fruits noirs et la cerise à l'eau-de-vie se marient avec des notes grillées. La bouche est ample, tannique dès l'attaque et jusqu'à la finale épicée. Deux à trois ans de garde seront nécessaires à ce vin pour gagner en harmonie.

Propriétaire de Franc Lartigue à Saint-Emilion, ce domaine a élaboré ce côtes de castillon qui mérite d'être cité pour son bouquet agréable d'épices, de vanille et de pain grillé. Les tanins sincères et ronds sont harmonieux, bien qu'un peu simples en finale. A boire ou à garder deux à trois ans.

Etabli au sud de l'appellation, à Vignonet, sur sables et graves, ce vignoble est constitué de trois cinquièmes de merlot et de deux cinquièmes de cabernet franc. Il propose un 97 simple et plaisant, prêt à la consommation. Léger, agréable et fin, le bouquet exprime des arômes de fruits rouges mûrs, associés à des notes vanillées et toastées. Souple et ronde, tendre et soyeuse, la bouche compense un certain manque de structure par une harmonie déjà agréable. Ce 97 ne vieillira sans doute pas plus de deux ans.