Domaine Octavie
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Octavie 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Robe claire scintillante, notes de genêt et de zeste de citron : ce touraine-oisly se montre tonique dès l'approche. Confirmation en bouche avec une belle vivacité associée à de la rondeur et un retour du fruit qui persiste en finale.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Touraine-oisly
Vins de Touraine-oisly
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Octavie 2016 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
13 333 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : poêlée de gambas.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2021
- Production
- 13 333 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. OCTAVIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine-oisly
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE OCTAVIE
Gamay 2021
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Fraîchement sorti des cuves, ce gamay fait mouche d'emblée avec sa robe lumineuse et son nez enjoué de fraise et d'épices. Ronde et fraîche à la fois, soutenue par des tanins juste croquants, la bouche restitue sans filtre la pureté de fruit que l'on attend du cépage. Tout simplement délicieux. On l'ouvre dans ses jeunes années sur une grillade de viande rouge.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
2017
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly
- blanc tranquille
La finesse et la complexité caractérisent ce 2017 jaune pâle à reflets verts. Le nez délivre des arômes de poire et d'amande, avant de laisser poindre quelques notes de fleurs blanches et une touche citronnée. Suit une bouche élégante et pleine, très persistante. Un sans faute.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
2022
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly
- blanc tranquille
Beaucoup de couleur dans la robe et de puissance dans le nez de ce vin qui fleure bon l'abricot, la pêche et les fleurs blanches. Dans la continuité, la bouche, riche et longue à souhait, reflète la belle maturité du raisin. La finale saline donne ce qu'il faut d'énergie à ce sauvignon solaire, savoureux et résolument de table.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
2022
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Un jury sous le charme de ce 2022 au nez emballant de buis, de genêt et d'agrumes. La pêche étire encore la palette dans une bouche qui ne manque de rien et séduit un peu plus encore par sa finale salivante à l'amertume subtile.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
2021
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly
- blanc tranquille
Unique représentant de son appellation dans la sélection de l'année, ce sauvignon plus élégant que puissant diffuse avec retenue les parfums floraux du cépage. La bouche y ajoute une jolie tension et ce qu'il faut de chair. Harmonieux, fin et prêt à boire.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Sauvignon 2020
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly
- blanc tranquille
Plus fin qu'exubérant, le nez charme par ses accents floraux. Les arômes gagnent en intensité dans une bouche bien construite entre rondeur et vivacité. Bien typé, on l'ouvre dans ses jeunes années, sur une terrine de poisson par exemple.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Oisly Cuvée Pauline
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc effervescent
Un jolie bulle, longuement affinée en cave (36mois), qui a l'originalité d'incorporer une part d'arbois, un vieux cépage local. Des notes de poire, de brioche et de coing parfument une bouche vive à l'attaque, plus ronde et tendre en finale. Facile à boire et à aimer, on l'ouvre à l'apéritif.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Gamay 2020
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Derrière une robe intense, un nez non moins intense et tonique, centré sur les fruits rouges. On aime la rondeur de l'attaque, l'intensité d'un fruit mûr mais frais et les tanins conséquents qui donnent ce qu'il faut d'assise à cette bouche généreuse. On peut le boire ou le garder quelques années.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Sauvignon 2018
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly
- blanc tranquille
Quels beaux reflets or-vert dans le verre! Ici, c'est le fruit mûr qui s'exprime, tout en nuances exotiques d'agrumes. S'il présente ce qu'il faut de gras et de rondeur, ce vin possède aussi la fraîcheur indispensable à l'équilibre et à la persistance.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Aunis 2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rosé tranquille
Le pineau d'Aunis donne ici un rosé pâle et très expressif (bonbon, fruits rouges mûrs), souple, franc et frais en bouche. Un vin dynamique et droit dans ses bottes.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Sauvignon Prestige d'Octavie 2013
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly
- blanc tranquille
Très belle expression du sauvignon blanc de Touraine, ce 2013 prouve que ces vins peuvent se bonifier au vieillissement et que la fraîcheur d'origine parfois trop incisive se mue en richesse et révèle le coeur du raisin. C'est bien le cas ici, avec un vin rond qui offre juste ce qu'il faut de vivacité, offrant de fins arômes fruités et floraux au nez comme en bouche.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Sauvignon Prestige d'Octavie 2012
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly
- blanc tranquille
Cette cuvée au nez intense de fleurs blanches mêlées de bourgeon de cassis offre un palais rond et gras aux nuances de pomme mûre.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Gamay 2012
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
À partir d'un beau terroir de sables sur argiles à silex, Noë et Isabelle Rouballay-Barbeillon signent un gamay gourmand qui mêle des notes de fruits rouges et de bonbon. Le palais séduit par sa souplesse, son intensité aromatique et sa longueur. Un 2012 harmonieux à découvrir sans attendre lors d'un barbecue. Même distinction pour le rosé pineau d'Aunis 2012 (5000b.), épicé et bien structuré.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Gamay 2008
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Terroir d'excellence pour les cépages précoces gamay et sauvignon, Oisly marque bien sa différence au sein de l'appellation. Noë Rouballay a su, au travers de cette cuvée, démontrer que le respect de la vigne et de l'environnement (lutte intégrée) est primordial, allié à une date de récolte optimale. Belle couleur rubis intense, arômes de cerise burlat sur un fond épicé, attaque souple, ensemble harmonieux et élégant. Un vin rond, friand et flatteur. Par ailleurs, le sauvignon 2008 aux notes d'agrumes mêlées de bourgeon de cassis et de fleur d'acacia est cité.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
2016
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly
- blanc tranquille
Robe claire scintillante, notes de genêt et de zeste de citron: ce touraine-oisly se montre tonique dès l'approche. Confirmation en bouche avec une belle vivacité associée à de la rondeur et un retour du fruit qui persiste en finale.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Cuvée Pauline 2009
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc effervescent
Noë Rouballay et sa femme Isabelle ont donné au domaine le prénom de l'ancêtre à qui appartenaient les premiers hectares de cette exploitation créée en 1885. Cet hommage se perçoit aussi à travers leurs vins: le sauvignon 2011 (130 000 b.), un blanc assez vif, qui obtient aussi une citation, et cette cuvée Pauline au cordon persistant de bulles fines. Le bouquet, fin et complexe, évoque à la fois la pêche blanche, les fleurs, l'amande et la brioche. Souple en attaque, bien équilibrée, la bouche déploie un fruité mûr, persistant, accompagné d'une fraîcheur de bon aloi. À essayer sur un soufflé au fromage.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Gamay 2009
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Cette exploitation familiale créée en 1885 tient son nom de l'arrière-grand-mère, décédée à quatre-vingt-dix-neuf ans et à qui ont appartenu les premiers hectares de vignes. Issu d'un terroir de sables sur argiles à silex, ce vin rouge possède de réels atouts, à commencer par ses arômes naissants de fruits noirs mûrs. La bouche révèle un fruité gourmand et des tanins un peu fermes qui s'assoupliront après un an de garde. Goûtez également le rosé Pineau d'Aunis 2009 aux senteurs épicées et à la fraîcheur printanière: il est cité.
en savoir plus
DOMAINE OCTAVIE
Sauvignon 2006
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Le nom du domaine est un hommage à l'arrière-grand-mère de l'actuelle propriétaire, qui apporta les premières parcelles à la fin du XIX e s. Aujourd'hui, Isabelle Rouballay, avec son mari Noë, exploite 30 ha de vignes aux lisières de la Sologne, selon les principes de l'agriculture raisonnée. Bien construit, le touraine blanc de la propriété présente un nez discret de fleurs et surtout d'agrumes. Ces derniers se mêlent au bourgeon de cassis dans un palais vif à l'attaque et non dénué d'élégance. Un ensemble typique de cette région de Oisly.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. OCTAVIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine-oisly
Sur la rive gauche de la Loire, entre ce fleuve et le Cher, le terroir viticole d'Oisly s'étend sur dix communes de la partie orientale de l'aire d'appellation touraine. Cheverny est à une quinzaine de kilomètres au nord. La Sologne forestière, avec ses étangs et son gibier, est toute proche, à l'est. Le vignoble est implanté sur le plateau ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine Octavie? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE