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DOMAINE COUET

2017

Vallée de la Loire et Centre • Pouilly-fumé

blanc tranquille 8 à 11 € A boire

Vin cité

Le vigneron

Issu d'une famille de vignerons, Emmanuel Couet représente la cinquième génération. La partie la plus importante de l'exploitation (étendue sur 9 ha), ainsi que la cave, se situent dans l'aire des coteaux-du-giennois, complétée par des vignes en pouilly-fumé. Claire, l'épouse d'Emmanuel, officie par ailleurs au Dom. de Fontaine (pouilly-fumé).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Discret au premier nez, ce vin nécessite une bonne aération pour libérer ses senteurs fruitées (poire, nectarine) et épicées (vanille). De la franchise en attaque, un caractère acidulé et une étonnante vivacité en finale lui donnent un côté strict et droit en bouche.

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Détail du vin Domaine couet

Garde :

2018 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

EMMANUEL COUET

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-giennois

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- de 5 €

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