DOMAINE COUET

2017

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Issu d'une famille de vignerons, Emmanuel Couet représente la cinquième génération. La partie la plus importante de l'exploitation (étendue sur 9 ha), ainsi que la cave, se situent dans l'aire des coteaux-du-giennois, complétée par des vignes en pouilly-fumé. Claire, l'épouse d'Emmanuel, officie par ailleurs au Dom. de Fontaine (pouilly-fumé).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Discret au premier nez, ce vin nécessite une bonne aération pour libérer ses senteurs fruitées (poire, nectarine) et épicées (vanille). De la franchise en attaque, un caractère acidulé et une étonnante vivacité en finale lui donnent un côté strict et droit en bouche.

Détail du vin Domaine couet

Garde :

2018 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Tannique

Caractère d'un vin laissant apparaître une note d'astringence due à sa richesse en tanin.