PATRICK LAMBERT

Vieilles Vignes 2016

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Patrick Lambert exploite en bio un petit domaine de 6,5 ha adossé à un coteau calcaire dans lequel de très belles caves ont été creusées. Celles-ci accueillent fûts et foudres servant à l'élevage des vins.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au nez, les senteurs de fruits rouges sont assorties de touches végétales bien typées du cabernet franc. Franche et fraîche dès l'attaque, la bouche se révèle joliment fruitée, soutenue par des tanins qui demandent encore à se fondre.

Détail du vin Patrick lambert

Garde :

2019 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).