DOMAINE SÉROL

Éclat de granite 2017

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 30 ha (en bio certifié et en cours de conversion à la biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur sûre de la Côte roannaise.

L'avis du Guide Hachette des Vins

à un nez typé de fruits rouges relevés de poivre succède une bouche ronde et généreuse, aux tanins souples, rafraîchie par une pointe de vivacité bienvenue.

Détail du vin Domaine sérol

Garde :

2018 - 2021

Production :

65 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-roannaise

la Fiche appellation

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Composant le plus important du vin après l'eau, l'alcool éthylique apporte au vin son caractère chaleureux. Mais s'il domine trop, le vin devient brûlant.