Les vins du guide hachette des vins
Récoltée en deux tries successives pour ramasser lentement les baies les plus confites, cette cuvée brille en 2002 d'une robe dorée très plaisante. Son bouquet évoque le miel, l'abricot et le café. La ...
Guide 2005
La plus petite fourchette de prix et une bouteille parmi les meilleures dans ce millésime et dans l'AOC. Cette cuvée de la Trilogie est une sélection de 2 ha de vieilles vignes. Intéressant par sa cou ...
Guide 2005
Orphys montre un caractère affirmé tant dans sa livrée pourpre profond que dans la richesse et la complexité d'un nez où cerise et coing s'équilibrent avec un vanillé toasté mêlé de nuances poivrées. ...
Guide 2005
Né sur un terroir de graves argilo-calcaires, ce 2002 s'habille de rubis brillant et se parfume discrètement de prune et de fruits mûrs. Sa structure tannique suave, ronde, est bien rehaussée par un f ...
Guide 2005
Le sémillon (60 %) et la muscadelle (10 %), que complète le sauvignon, ont légué à ce vin un caractère rond, bien mis en valeur par la fraîcheur des arômes de fruits (agrumes, litchi). Un entre-deux-m ...
Guide 2005
La famille Ducourt est liée par son histoire à la reconquête du vignoble sur les bois et les prés qui avaient envahi la région pendant la période de crise de 1929 à 1955. Elle a accompagné la mutation ...
Guide 2005
Muscadelle et sémillon se partagent 50 % de l'assemblage, le sauvignon prenant ses aises. Mais c'est un sauvignon civilisé qui se manifeste au nez, au travers d'arômes exquis de pêche, de fleurs blanc ...
Guide 2005
La famille Barthe propose ici un entre-deux-mers d'un classicisme rassurant, tout en fruits exotiques. Des touches subtiles de miel apportent de la complexité à la palette, mais c'est bien la fraîcheu ...
Guide 2005
La muscadelle contribue pour 17 % à l'assemblage d'un entre-deux-mers issu de vendanges très mûres, les baies ayant été régulièrement goûtées sur pied, dans le vignoble, pour suivre leur maturation. L ...
Guide 2005
Ancienne propriété des Templiers datant du XIII e s., ce domaine entré dans la famille Comin en 1967 réserve l'heureuse surprise d'un millésime 2003 au fruité mûr et persistant. Jouant un duo pêche-po ...
Guide 2005
Un vin parfaitement élaboré. Certes, l'attaque est un peu vive et la finale enlevée, mais n'est-ce pas ce que l'on attend d'un entre-deux-mers. Le sémillon (45 %) et la muscadelle (35 %) ont façonné c ...
Guide 2005
La muscadelle et le sémillon (40 % chacun) signent avec le sauvignon un vin chaleureux, complexe et aromatique: miel d'acacia, pétale de rose, fruits exotiques mûris au soleil. La bouche laisse une im ...
Guide 2005
Des arômes de noix de coco hérités d'un élevage en fût se mêlent harmonieusement aux notes de fruits exotiques, apportant à la palette une dimension complexe. Le corps bien équilibré offre ce qu'il fa ...
Guide 2005
Fondée en 1933, cette puissante cave de deux cent soixante-dix adhérents se situe près des ruines d'un château médiéval que l'on peut visiter. Fleur est un mariage de sauvignon (65 %) et de sémillon f ...
Guide 2005
Toujours fidèle au sémillon (70 % de l'encépagement), ce cru propose un vin agréable à l'oeil, avec une jolie couleur jaune pâle à reflets verts. Tout aussi plaisant en bouche et bien équilibré, il sé ...
Guide 2005
Né sur un cru toujours fidèle au sémillon, ce vin développe très logiquement de jolis arômes fruités que complète une touche de citron, sans doute apportée par le sauvignon. D'autres parfums d'agrumes ...
Guide 2005
Son modeste titre de domaine n'empêche pas ce petit cru de proposer un vin fort plaisant. Son bouquet balsamique s'ouvre sur des notes de fruits (cassis, fruits des bois et pruneau) et de bois (café, ...
Guide 2005
Corinne et Thierry sont un cas à part. Une première génération dans la vigne et le vin. Leur aligoté or brillant très bien habillé a le nez fleuri (ce n'est pas une métaphore) tout en finesse. Le frui ...
Guide 2005
Cuvée des Quatre Terroirs? Nous posions l'an passé la question. Voici la réponse. Il s'agit bien de quatre climats assemblés: Sous la croix de pierre, Route de Sampigny, Les champs rigets et Au bourg. ...
Guide 2005
L'association de deux frères, Eric et Joseph, donne naissance à un vin jaune doré soutenu. Beaucoup de fruits vous passent littéralement sous le nez, notamment la pêche. Une même impression domine en ...
Guide 2005
Doré brillant, parfumé à la noisette, un vin qui joue la finesse et la fraîcheur sans s'écarter du portrait-robot de l'appellation. Sa finale est particulièrement heureuse. On a affaire à une bonne bo ...
Guide 2005
Cave coopérative de Saône-et-Loire: elle a retenu notre attention pour son bourgogne blanc 2002. Cette bouteille porte le nom de son climat. Jaune doré, elle conserve sa fraîcheur et son fruit tant au ...
Guide 2005
Une bouteille née en plein pays lamartinien. O temps, suspends ton vol! Mais vous, buveurs propices, ne suspendez pas votre cours... En effet, ce pinot noir mâconnais, rouge vif, nous fait faire plusi ...
Guide 2005
Voici un passetoutgrain de la Côte de Nuits d'un rouge profond et qui a besoin d'aération dans le verre. Le premier nez animal évolue logiquement vers le sous-bois. Et il n'a pas fini de nous en racon ...
Guide 2005
Un passetoutgrain rosé gamay à 60 %. Oui, cela existe et si vous voulez étonner vos amis, servez-leur cette bouteille issue de l'Auxerrois. De nuance fuchsia, ce vin soutient bien ses arômes plutôt fl ...
Guide 2005
Vif en couleur, brillant à la lumière, il présente une grande limpidité. Le nez a un penchant floral mais il s'offre un détour du côté de la fougère, du végétal. Une touche minérale est assez constant ...
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Fabienne Bony a repris le domaine créé à Nuits dans les années 1960 par son père. Son vin est à boire jeune car il est friand et frais. Rouge à reflets mauves, il rappelle la framboise, la fraise. Ce ...
Guide 2005
Belle réussite que cette bouteille au nez intense où se mêlent la rose, le litchi dans une trame muscatée. Sa tenue en bouche est excellente, réalisant un ensemble harmonieux alliant la vivacité et le ...
Guide 2005
Sylvain Bois a repris en 2001 la vigne de son grand-père, l'a agrandie, a construit un chai. Il a fait son entrée dans le Guide dans l'édition 2003. On le retrouve cette année avec une cuvée de pinot ...
Guide 2005
Le domaine viticole remonte au début des années 1950, mais ce n'est que depuis 1996 que les Dufour élaborent leurs cuvées. Les 9,5 ha de l'exploitation produisent autant de vins blancs que de vins rou ...
Guide 2005
Ce domaine est situé à 400 m de l'église aux beaux chapiteaux romans. Il a fait son entrée dans le Guide 2002 avec une remarquable mondeuse, et c'est encore cette variété qui lui vaut sa meilleure not ...
Guide 2005
Fondée en 1950, cette maison familiale de négoce-éleveur est établie aux Marches, près de Chambéry, et produit des vins de nombreux crus de Savoie. On a vu récemment dans le Guide ses blancs nés de ja ...
Guide 2005
Si vous vous promenez sur les pentes du mont Granier et que vous êtes en quête d'un vin blanc typique de cette contrée, vous pouvez faire halte au domaine Viallet. Vous goûterez cette jacquère du cru ...
Guide 2005
Gilbert Bouchez est établi à Cruet, sur la rive droite de l'Isère. Ce n'est pas la première fois que sa roussette est appréciée par le jury. Celle-ci a séduit par son nez de fruits jaunes très mûrs, v ...
Guide 2005
Commandé par un manoir du XVI e s., un domaine viticole de 18,5 ha. Son anjou rouge attire l'attention par une robe d'un rubis franc et des parfums de fruits rouges mûrs et macérés. On retrouve ce fru ...
Guide 2005
Etabli dans la vallée de l'Aubance, Etienne Jadeau exploite un domaine de 20 ha depuis 1990. Son anjou rouge séduit par sa robe soutenue et son nez intense aux accents de fruits rouges. Tout aussi fru ...
Guide 2005
Ce domaine a son siège à Rochefort-sur-Loire, petit bourg situé juste avant le confluent du Layon. Son vignoble s'étend sur quelque 19 ha. Son anjou rouge s'habille d'une robe profonde aux nuances vio ...
Guide 2005
Situé sur la rive droite de la Loire, au nord-est d'Angers, ce domaine, créé au XIV e s. par des moines, dépendait du château de la Tuffière. Il est devenu propriété des Coignard en 1972. Trente ans p ...
Guide 2005
A 15 km d'Angers, entre Loire et Aubance, Saint-Saturnin-sur-Loire est situé à 85 m d'altitude, ce qui en fait l'un des villages les plus élevés du Maine-et-Loire. D'une tour du mont Rude, on découvre ...
Guide 2005
Reprise par Benoît Proffit en 1994, cette propriété s'étend sur 30 ha et domine la vallée du Layon. Son anjou rouge s'habille d'une robe grenat profond, presque noir, à reflets violets. Au nez, c'est ...
Guide 2005
Ce domaine est établi dans l'un des villages principaux de l'appellation coteaux-du-layon. Il a tiré du gamay un vin rouge clair au nez complexe et élégant mêlant les fruits rouges à des impressions p ...
Guide 2005
Jean-Luc Cesbron conduit depuis 1978 ce domaine de 24 ha qui a son siège dans un des principaux villages des coteaux-du-layon. Son anjou rouge attire l'attention par sa robe rubis intense et ses parfu ...
Guide 2005
Créée en 1966, cette exploitation familiale a son siège dans un des principaux villages de la vallée du Layon; elle compte 21 ha de vignes. Son fondateur, Roger Fardeau, la conduit depuis 1991 avec so ...
Guide 2005
Ce vignoble familial constitué à la fin du XIX e s. est implanté à Faye-d'Anjou, au coeur des coteaux-du-layon. Si ses titres de gloire concernent principalement les liquoreux (AOC bonnezeaux surtout) ...
Guide 2005
Situé au sud de l'Anjou, dans les Deux-Sèvres, ce domaine s'étend sur 60 ha. Il signe un anjou-villages limpide qui mêle au nez des parfums de fruits rouges à un léger boisé. Cette palette se prolonge ...
Guide 2005
Ce domaine s'étend sur 79 ha. A sa création en 1906, il figurait déjà parmi les plus vastes du val de Loire. Il fut l'un des premiers à introduire les porte-greffe américains résistant au phylloxéra. ...
Guide 2005
Figurant au nombre des communes viticoles les plus importantes de l'Anjou, Martigné-Briand, dans la vallée du Layon, abrite ce domaine commandé par un manoir du XVI e s. revu au XIX e s. Son anjou-vil ...
Guide 2005
La septième génération s'active sur ce domaine où l'on cultivait déjà la vigne à la fin du Moyen Age. Elle propose un anjou-gamay d'un grenat intense à reflets violacés. Ses arômes puissants de fruits ...
Guide 2005
Etablis dans l'un des principaux villages des coteaux-du-layon, Christine et Louis Robineau exploitent plus de 19 ha de vignes. Leur anjou rouge attire l'attention par l'intensité de sa robe d'un beau ...
Guide 2005
Référence de la région en matière de conduite de la vigne, de dates de récolte et de soins apportés aux vinifications, ce domaine signe un anjou-gamay à la robe flamboyante, pourpre limpide. Au nez, c ...
Guide 2005
Basée en Loire-Atlantique, Vinival est une énorme structure de négoce exportant dans des dizaines de pays. Gageons que cet anjou rouge, parmi les Wines from the Loire Valley, trouvera preneur outre-Ma ...
Guide 2005
Située dans les Deux-Sèvres, aux limites méridionales de l'appellation, cette exploitation s'étend sur 15 ha environ. Elle propose un anjou habillé d'une pimpante robe rubis intense. Chaleureux et pui ...
Guide 2005
D'origine normande, Gauthier Gassot a appris le métier de vigneron dans plusieurs exploitations de Bourgogne et d'Anjou avant de reprendre ce domaine en 2003: un vignoble de 13 ha, un ancien séchoir à ...
Guide 2005
D'une couleur marquée, typique du millésime, ce rosé développe des arômes intenses de pêche. Associant la rondeur à la fraîcheur, il est l'archétype des rosés de grolleau de cette belle région d'Azay- ...
Guide 2005
Beaucoup d'expression dans cet excellent rosé à la teinte légèrement saumonée. Un subtil jeu entre épices et fleurs ne laisse pas supposer la puissance et le fruité en bouche. Vous l'apprécierez sans ...
Guide 2005
Installé depuis près de trente ans sur son vignoble de Restigné, Dominique Moreau en connaît presque tous les ceps. Une cuvée qui se distingue par son intensité aromatique : laurier, cuir, pointe de p ...
Guide 2005
Ce cabernet-d'anjou est produit par une maison de négoce spécialisée dans l'élaboration des rosés. Sa vinification, réalisée à faible température, vise à obtenir une sensation de fraîcheur et à dévelo ...
Guide 2005
La terre sablo-graveleuse correspondant aux formations déposées au début de l'ère secondaire a fait la réputation des vins d'Anjou. Principalement orienté vers la production de rosés, ce domaine a obt ...
Guide 2005
Les terres de ce domaine, qui dépendaient de l'abbaye du Ronceray d'Angers, ont été plantées en vigne dès les années 1020. Leurs sols argilo-crayeux sont particulièrement favorables au cabernet qui mû ...
Guide 2005
Les terres calcaires de Martigné-Briand ont fait la réputation de la commune pour ses rosés. Le millésime précédent avait décroché un coup de coeur. Celui-ci, selon les membres du jury, est une friand ...