JEAN-BAPTISTE BEJOT

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vif en couleur, brillant à la lumière, il présente une grande limpidité. Le nez a un penchant floral mais il s'offre un détour du côté de la fougère, du végétal. Une touche minérale est assez constante durant la dégustation. Elle contribue à cet aspect un peu sévère, à cette amertume sensible en finale, mais il ne s'agit pas là de défauts: seulement une forme de classicisme. Le bourgogne rouge 2002mérite également de chaleureux compliments: gourmand et framboisé. Même note.

Détail du vin Jean-baptiste bejot

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.