Les vins du guide hachette des vins
La Figarella a été créée par François Acquaviva en 1966. Son fils Achille a repris le vignoble dans les années 1980 et aujourd'hui Marina, petite-fille du fondateur, assure le suivi des vignes et des ...
Guide 2011
Michel Raoust voit des vins de ses deux gammes régulièrement retenus dans le Guide depuis plusieurs années. Le Clos Reginu s'affiche en blanc et en rosé avec une étoile. Très équilibré, le blanc libèr ...
Guide 2011
Cette propriété, située à 20 km au sud de Bastia, tient son nom du site romain sur lequel elle est implantée. Charles Morazzani y exploite ses vignes avec coeur. Il a sélectionné les meilleurs raisins ...
Guide 2011
Fondé en 1970 par Ange Poli, le domaine est aujourd'hui dirigé par son fils cadet Éric, homme-orchestre de la viticulture insulaire et président de l'appellation. Installés dans une ancienne cave coop ...
Guide 2011
La nouvelle génération a repris le flambeau sur ce domaine fondé par Gino Lazzarini, arrivé de Toscane dans les années 1950. Christophe Lazzarini, fils de Maxime et petit-fils de Gino, s'occupe du dom ...
Guide 2011
Montemagni s'honore d'être l'un des plus grands domaines de l'appellation. Aussi nous gratifie-t-il chaque année de nombreuses cuvées. Composé à 90 % de niellucciu, le rouge se caractérise par son équ ...
Guide 2011
Un programme alléchant en territoire agenais? Commencez par une visite des villages pittoresques du Lot-et-Garonne, comme Penne-d'Agenais et Hautefage-la-Tour. Poursuivez par une rencontre avec Jean-P ...
Guide 2011
M & M? Comme merlot et mollard, ou, pour le vigneron, "la rencontre de la modernité et de la tradition". Celui-ci assemble les deux cépages à égalité pour élaborer une cuvée à la robe brillante et sou ...
Guide 2011
Ce domaine habitué du Guide – une ancienne bastide située sur les coteaux de la Haute-Provence et commandant un vignoble de 210 ha – revient avec un cabernet-sauvignon très réussi. Le nez est franc et ...
Guide 2011
Créé en mai 2009, ce domaine loue 2 ha de vignes avec pour idée de valoriser les cépages locaux tels que le mollard. Cette variété de raisin de cuve noir quelque peu abandonnée, que l'on trouve essent ...
Guide 2011
Productions historiques du domaine familial, le cognac et le pineau-des-charentes voisinent depuis quelques années avec les vins de pays issus de merlot, de cabernet ou de pinot noir. Ce dernier joue ...
Guide 2011
Particulièrement réputé pour ses jurançons, dont deux ont déjà obtenu un coup de coeur du Guide, le domaine présente pour la première fois à la sélection un vin de pays, partagé entre le merlot et la ...
Guide 2011
Un hommage à la "petite madeleine" de la vigneronne, M me Chaumet-Rousseau, au goût acidulé des groseilles dans le jardin de son grand-père et de sa grand-mère Madeleine, à une époque aussi, celle où ...
Guide 2011
Souvent sélectionné en crémant-de-limoux, le domaine propose un 2009 à la robe légère offrant d'agréables notes de petits fruits rouges. Tout aussi fruitée, la bouche affiche une belle fraîcheur qui l ...
Guide 2011
Cet habitué du Guide, qui a déjà signé plus d'une cuvée coup de coeur, est installé sur la côte est de la Corse, au bord de l'étang de Diana. Son rosé de pressurage direct, élevé sur lies pendant un m ...
Guide 2011
Ce domaine appartenant à la même famille depuis quatre générations propose un rosé dominé par la syrah (70 %) qui évoque la pêche blanche et la poire avant de développer une matière charnue et aromati ...
Guide 2011
Mme Mazzoleni nous emmène à la découverte d'un cépage blanc méditerranéen. De vieux ceps de chasan de quarante ans sont en effet à l'origine de ce vin cristallin dans sa robe jaune clair, qui sent bon ...
Guide 2011
Le muscat, on connaît chez les Lafage qui collectionnent les coups de coeur pour ce cépage en version VDN (vin doux naturel). Ici donc le même cépage "côté sec" pour ce vin délicat qui respire les fle ...
Guide 2011
Pour le nom du domaine, c'est facile: un chêne multiséculaire trône dans la cour du domaine. Quant au nom de la cuvée, le producteur n'en dit rien mais on peut supposer un hommage à une proche. Enfin, ...
Guide 2011
La cave de Saint-Sornin vinifie 180 ha de vignes parmi lesquels du merlot à l'origine de cette cuvée dont le nom renvoie au coteau de La Fenêtre qui surplombe la vallée de la Tardoire et à sa richesse ...
Guide 2011
Nous sommes sur les hauteurs de Talmont-sur-Gironde, sur la falaise de Caillaud dominant l'estuaire de la Gironde et la presqu'île de Talmont, dans un vignoble de poche (2,6 ha) créé en 2003 par Lione ...
Guide 2011
Premier millésime certifié bio pour ce domaine racheté en 1991 et entièrement rénové. Planté en 1992, le chardonnay a donné ici un vin clair, net et brillant aux reflets argentés. Le nez délicat se mo ...
Guide 2011
Situé au coeur historique du Frontonnais, ce domaine de 155 ha présente un pur sauvignon dont la robe brillante, jaune très pâle, est animée de reflets d'argent. De bonne intensité, le nez évoque des ...
Guide 2011
Cette propriété avec son château du XV e s. a appartenu à Clément Ader, célèbre inventeur du début du XX e s. Son vignoble a obtenu la certification biologique depuis le millésime 2005. Ce vin de pur ...
Guide 2011
Le domaine de Candie appartient à la ville de Toulouse depuis 1976. Planté de sept cépages différents, il présente ici sa seule cuvée monocépage: un chardonnay à la jolie robe jaune pâle nuancé de pai ...
Guide 2011
Régulièrement remarqués en vin de pays, et plus récemment en gaillac, Laurent et Fabien Causse ont élaboré un 2008 de pur syrah élevé un an sous bois. D'une robe grenat intense s'échappent des notes c ...
Guide 2011
Les amateurs de vins boisés se régaleront dès l'automne, les plus patients attendront un ou deux ans avant d'ouvrir cette Croix d'Arton née du merlot, de la syrah et du cabernet-sauvignon. En effet, l ...
Guide 2011
Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 2008, cette cuvée a vu son étiquette modernisée mais le vin reste très agréable. Assemblage de viognier et de sauvignon, c'est un vin floral et frais, légè ...
Guide 2011
Un doux et un sec, les deux visages blancs de la Gascogne viticole sont ici représentés. Ce Hors saison assemble le sauvignon à une petite part de sémillon. Cela donne un vin pâle aux reflets argentés ...
Guide 2011
Dans cette Romane coule en majorité du cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc se partageant le reste de l'assemblage. Un séjour d'un an en barrique et la voilà toute pimpante dans sa robe grenat ...
Guide 2011
Ce Cupidon est un moelleux issu de gros et petit mansengs qui, derrière sa robe paille, délivre des senteurs discrètes mais plaisantes de fruits compotés, comme le coing et la mangue, de miel et de no ...
Guide 2011
Le Goupil de Monluc avait séduit l'an dernier par son moelleux; il se distingue ici par son blanc sec, assemblage très réussi de colombard, de sauvignon, de gros manseng et d'un soupçon d'ugni blanc. ...
Guide 2011
Un domaine en cave coopérative jusqu'à sa reprise en 2002 par un ancien informaticien qui troque le clavier pour le sécateur; une vingtaine d'hectares en coteaux à l'extrême sud de l'Ardèche. Assembla ...
Guide 2011
La célèbre maison bourguigonne a, depuis 1979, étendu son activité jusqu'en Ardèche, où elle a constitué un vignoble planté de chardonnay, cépage alors inconnu dans l'ampélographie locale. Ces pages o ...
Guide 2011
Un domaine de 6 ha, situé à proximité du village médiéval de Vinezac, en cave particulière depuis 1999. Le Mas de Bagnols signe une cuvée de chardonnay élevée un an en fût qui séduit par ses notes flo ...
Guide 2011
Dans la plaine de Théüs, au pied du mont Colombis, Marc Allemand défend ardemment les cépages haut-alpins, et notamment le mollard, fournisseur officiel des vins rouges du domaine que l'on a déjà croi ...
Guide 2011
"Original": le mot revient sur toutes les fiches des dégustateurs. Regardons l'assemblage: chardonnay et sauvignon complétés d'un soupçon de viognier. Finalement assez classique en vin de pays (ou plu ...
Guide 2011
Jouclary est une référence de l'appellation cabardès, réservée aux rouges et aux rosés. C'est donc tout naturellement en vins de pays que l'on découvre ses blancs, tel ce chardonnay qui exprime les ag ...
Guide 2011
Installé en 1999 sur 4 ha après des études à la Viti de Beaune et une expérience à Puligny, Benoît Montel est aujourd'hui à la tête de 10 ha. Il a visiblement bien mis à profit son passage en Bourgogn ...
Guide 2011
Un assemblage original pour ce vin (80 % de cabernet, le reste en petit verdot), et surtout très réussi. Le nez évoque les fruits à noyau sur un fond de sous-bois et de minéral (graphite). La bouche a ...
Guide 2011
Voilà dix ans que les Bonafé ont quitté leur carrière dans l'industrie pour venir s'installer à Pézenas, rénovant complètement la propriété, ses vignes, ses caves et son matériel. Roussanne et chardon ...
Guide 2011
Ce merlot languedocien ne peut cacher ses origines. Le nez expressif évoque la cerise cuite et la vanille. Un nez "gourmand", écrit un dégustateur séduit. La bouche pleine, soyeuse et confiturée, conf ...
Guide 2011
Les ventoux de Tara – référence désormais connue des lecteurs à la couleur ocre du domaine de Scarlett dans Autant en emporte le vent – figurent régulièrement dans le Guide. Voici son vin de pays du V ...
Guide 2011
Ce domaine familial exploite quelques hectares à la porte d'entrée nord du Périgord noir, à 3 km du trésor archéologique de Lascaux. Merlot et cabernet franc composent un vin périgourdin de très belle ...
Guide 2011
Installés en 1976, les frères Cabane sont sortis de la coopérative en 2002. Ils possèdent désormais des installations modernes dont un chai à barriques enterré contenant une soixantaine de fûts. Ce vi ...
Guide 2011
On peut produire en vin de pays et jouer la carte du terroir. La preuve avec ces deux cuvées qui portent le nom de la parcelle dont elles sont issues. Le rouge est un vin expressif, d'abord marqué par ...
Guide 2011
Yves Rousset-Rouard ne ménage pas ses efforts pour mettre en valeur la vigne et le vin, et plus largement le patrimoine gastronomique local. Avec sa casquette de vigneron, il a ainsi créé au domaine u ...
Guide 2011
Les Pearce étaient producteurs de fruits en Angleterre. Cela ne suffisait pas à leur bonheur; leur rêve, c'était les fruits, certes, mais ceux de la vigne et dans le sud de la France. C'est chose fait ...
Guide 2011
Après trente ans passés dans l'industrie pharmaceutique, Gérard Foltran fait le grand saut en 2001 et réalise son rêve de vigneron. Installé aujourd'hui sur quelque 25 ha dans les Cévennes, il ne doit ...
Guide 2011
Cette coopérative du terroir des Corbières, souvent sélectionnée, s'est engagée depuis 2009 dans la production de vins bio. Affaire à suivre, car la réglementation européenne en la matière n'est pas f ...
Guide 2011
Les propriétaires actuels font remonter l'histoire du vignoble à 1149, quand les chevaliers de l'ordre de Malte défrichèrent la forêt pour planter des ceps. Aujourd'hui, on découvre un chardonnay qui ...
Guide 2011
Il en fallut du courage à Pépé Albert et Mémé Berthe pour gravir cette petite montagne rouge ("coulet rouge" en provençal) et y faire prospérer la vigne à dos de cheval et de mulet. Nous étions en 19 ...
Guide 2011
Ce domaine régulièrement sélectionné en muscat-de-mireval propose ce même cépage vinifié en sec. Le nez expressif marie la pêche, le fruit exotique et les fleurs blanches à une note iodée. Souple et f ...
Guide 2011
Le domaine est régulièrement sélectionné en muscat VDN, qu'il soit de Mireval ou de Frontignan. À partir du même cépage, il se livre ici à d'autres exercices. Vinifié en sec, ce 2009 est un vin floral ...
Guide 2011
Un ancêtre, véritable amiral, a donné son nom à ce domaine à l'architecture originale, en arrondi. Ce marselan est un vin aux intenses notes de fruits noirs confiturés soulignées de cacao. Gras et per ...
Guide 2011
Un couple d'oenologues bien connu des lecteurs amateurs de pierrevert, installé depuis plus de vingt ans à la tête de ce vignoble, 55 ha entre 450 et 550 m d'altitude. Comme on avait déjà pu le consta ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionnée pour ses coteaux-varois et ses vins de pays, la Lieue est conduite en bio depuis près de quinze ans (1997). Cinq générations de Vial s'y sont succédé, Julien assurant aujour ...
Guide 2011
Ce domaine familial est exploité aujourd'hui par les "demoiselles" Brochard, Caroline, Isabelle et Anne-Sophie, qui ont fusionné leurs prénoms pour baptiser ce pinot noir issu du territoire de Sancerr ...
Guide 2011
Structure de négoce créée par un groupement de producteurs qui se décrivent eux-mêmes comme à l'écart du troupeau, des moutons noirs en quelque sorte. Black sheep, shiraz, oak aged: on comprend que ce ...
Guide 2011
Ce Page – dessiné sur l'étiquette par Yves Saint-Laurent, excusez du peu (le nouveau propriétaire depuis 2007, Bengt Sundström, est aussi amateur et marchand d'art) – avait pris du galon l'an dernier, ...