Les vins du guide hachette des vins
Les Vignoles sont une parcelle de 2 ha située sur un coteau argilo-calcaire dominant la Loire, implantée au-dessus d'une cave champignonnière. Élevé neuf mois en cuve, ce vin présente un joli nez fran ...
Guide 2012
Après Le Page (millésime 2008), Le Roi (2009), voici Le Prince 2010. Un vin de noble extraction, élégamment vêtu dans sa robe sombre, aux jolis parfums de petits fruits rouges, riche, ample et long en ...
Guide 2012
Jacques Beaujeau, figure du vignoble d'Anjou, également propriétaire du Château La Varière, a acquis ce domaine en 2000. Si sa réputation est avant tout fondée sur ses vinifications en liquoreux, il m ...
Guide 2012
Cette honorable maison de négoce, fondée en 1872, propose une vaste gamme de vins ligériens. Ici, un saumur-champigny de belle facture, un vin très fruité tout au long de la dégustation, rond et gras ...
Guide 2012
C'est dans un caveau troglodytique restauré en 2008 que Marc Rideau vous accueillera pour la dégustation. Il propose un 2010 gourmand, orné de reflets violacés, qui libère à l'aération de puissants pa ...
Guide 2012
Un domaine familial de 35 ha habitué des sélections du Guide, en coteaux-de-saumur, saumur blanc ou saumur-champigny. Cette cuvée, parée d'une robe limpide, dévoile un joli bouquet de fruits rouges mû ...
Guide 2012
Vincent Nicolas, ingénieur agronome, a pris les rênes du domaine familial en 2008. Il propose deux cuvées très réussies. Une petite préférence est donnée à ce 2010 rubis soutenu, aux reflets écarlates ...
Guide 2012
De vieilles vignes de cinquante ans donnent naissance à ce 2010 grenat soutenu, orné de reflets violets, au nez complexe de fruits rouges mûrs (griotte) mâtinés de réglisse et de fumé. Souple et fraîc ...
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Jean-Marie et Noël Girard ont créé ce domaine en 1987. Deux de leurs cuvées sont sélectionnées. La préférée est ce 2010 très sombre, orné de reflets rubis, au nez intense de petits fruits rouges et de ...
Guide 2012
Les Chancelle proposent un saumur-champigny de belle facture, qui se présente dans une robe sombre, couleur cassis. Au nez, les fruits rouges se mêlent à des nuances boisées. La bouche se révèle puiss ...
Guide 2012
Voici le premier millésime en châteaumeillant de Bruno Lecomte, producteur en quincy depuis 1995. Le bouquet, encore jeune, livre à l'aération de jolies notes de petits fruits noirs (myrtille). Rond e ...
Guide 2012
Vincent Siret-Courtaud, nouveau venu sur l'appellation, a bien réussi sa première récolte. Son châteaumeillant apparait sous un joli rubis à reflets violets. Le nez offre de belles notes de mûre et de ...
Guide 2012
Cet agréable rosé est issu de gamay, de pinot noir et de cabernet franc plantés sur un sol sablo-argileux des bords de Loire. L'œil est charmé par la couleur saumonée. Le nez offre une belle expressio ...
Guide 2012
Sauvignon et chardonnay plantés sur le sol argilo-siliceux de Sambin donnent naissance à cette cuvée jaune pâle, au nez frais et élégant. La bouche dévoile une belle harmonie et d'agréables notes flor ...
Guide 2012
Gérard Givierge propose un cour-cheverny né de ceps de dix-huit ans, qui séduit d'emblée par sa teinte jaune clair et brillante. Au nez, les fleurs blanches sont relayées à l'agitation par des nuances ...
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Jadis, avant la vigne, sur les sols sableux de Sologne fleurissait le lupin jaune, «plante d'or» qui donne son nom au domaine. D'or aussi est le cour-cheverny cuvée Salamandre 2007 (8 à 11 €), une éto ...
Guide 2012
Aux portes du château de Chambord, une ancienne grange dimière du XIX e s. commande un domaine de 20 ha, dont 4,7 ha dédiés à cette cuvée. Au nez, le sauvignon s'exprime en finesse sur des notes citro ...
Guide 2012
Un ancien monastère, à deux pas du château de Cheverny, bien connu des tintinophiles, acquis en 1979 par Nicole et Michel Cadoux. En 2009, leur fils Damien a rejoint le domaine. Assemblage classique d ...
Guide 2012
Entre Loire et Sologne, les vignerons de Mont-près-Chambord vinifient pour vingt apporteurs de raisin et 125 ha. Cette cuvée, issue du domaine de l'actuel président de la cave, célèbre les quatre-ving ...
Guide 2012
Trois cuvées retenues pour ce domaine habitué du Guide. En tête, ce cour-cheverny jaune pâle, au nez fin, floral et fruité, le palais tout en rondeur, tapissé par de jolis arômes de fruits confits. À ...
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Pierre et Fabienne Ferrand exploitent sur la rive gauche de la Vienne un domaine de 33 ha commandé par un château de tuffeau du XIX e s. Si ces vignerons ont décroché naguère un coup de cœur pour un c ...
Guide 2012
Le domaine de Charles Pain a son siège sur la rive droite de la Vienne; son vignoble, qui s’étend sur 40 ha, est réparti sur cinq communes à l’est de Chinon. L’exposition sud, majoritaire, permet des ...
Guide 2012
Une ancienne carrière du XIII e s., découverte en 1975, sert de cave de vieillissement et de dégustation à Éric Hérault, qui exploite près de 24 ha de vignes implantées sur des terroirs argilo-calcair ...
Guide 2012
Sur la rive droite de la Vienne, un coquet domaine: 27 ha de vignes d’un seul tenant exposées au sud et protégées des vents du nord par les bois coiffant le coteau. David Chauveau le conduit en lutte ...
Guide 2012
Voilà quarante ans que Pierre Prieur exploite son vignoble: 16 ha sur un terroir de sables et de graviers. Sa cuvée Vieilles Vignes est une habituée du Guide. Le 2009 s’annonce par une robe sombre et ...
Guide 2012
Une propriété implantée dans le Véron, contrée située dans la pointe formée par la confluence de la Loire et de la Vienne. La tour? Le corps d’un ancien moulin à vent situé dans le vignoble de Guy Jam ...
Guide 2012
À Beaumont-en-Véron, les terroirs de calcaires et de silex, chargés en éléments grossiers, chauds et bien drainés, et exposés le plus souvent au sud permettent une excellente maturation des raisins qu ...
Guide 2012
Jean-Marie Rouzier est installé depuis trente ans sur l’exploitation familiale. Il conduit plus de 18 ha sur les deux rives de la Loire. S’il a pris pied à Bourgueil à partir de 1985, puis à Saint-Nic ...
Guide 2012
Philippe Pion est établi sur une butte exposée aux vents, d’où le nom du domaine. La vigne ne s’en porte pas plus mal, bien au contraire. Ces vieux ceps âgés d’un demi-siècle donnent des vins souvent ...
Guide 2012
Jean-Louis Page est établi à Savigny-en-Véron, dans la pointe formée par la confluence de la Loire et de la Vienne. Réservé vis-à-vis du bio mais respectueux des terroirs et des vins, il bannit les in ...
Guide 2012
Une cave située dans un vallon agreste environné de bois: un endroit prisé des randonneurs. Adoptant une démarche respectueuse de l’environnement, le domaine ne traite plus ses vignes qu’au soufre et ...
Guide 2012
Fraîchement installé (2006), Jean-Pierre Pitault cultive son vignoble selon une démarche proche du bio et bannit les filtrations. Son domaine est minuscule (72 ares), mais, comme dans les éditions pré ...
Guide 2012
Le manoir de la Bellonnière servait au XVII e s. de résidence aux gouverneurs de Chinon. Le vignoble a été constitué beaucoup plus tard. Il couvre aujourd’hui une trentaine d’hectares, dont trois plan ...
Guide 2012
Fondée en 1893, cette maison de négoce est surtout connue pour ses vouvray. Elle est d’ailleurs établie à Rochecorbon, au bord de la Loire, où elle propose aux visiteurs une visite de ses immenses cav ...
Guide 2012
Voilà vingt ans que Patrick Lambert a repris l’exploitation familiale. Sa surface restreinte (6,5 ha) lui permet d’être aux petits soins pour son vignoble. Il a adopté les bonnes pratiques de son temp ...
Guide 2012
Installé en 1991 à la tête de la petite propriété familiale, Philippe Richard est membre depuis quinze ans de la confrérie des Entonneurs rabelaisiens. Par la qualité de ses vins, il participe aussi à ...
Guide 2012
Stéphane Suard figure désormais sur l’étiquette aux côtés de son père Francis, le créateur du domaine. Il a pris en 2010 les rênes de la propriété, après avoir travaillé plusieurs années sur l’exploit ...
Guide 2012
Régulièrement mentionné ici pour ses rouges, le domaine se distingue cette année par son blanc 2009, élevé un an en fût. Dans le verre, une belle teinte jaune paille et de fines senteurs d'agrumes et ...
Guide 2012
S’il ne reste plus beaucoup de vignes à Saint-Aignan-de-Grandlieu, situé aux portes de Nantes, le domaine de Bel-Air résiste néanmoins à l’urbanisation. Son terroir de gneiss et de micaschistes donne ...
Guide 2012
Toute la production de ce domaine, à savoir 7 ha de gamay, s’est distinguée cette année dans le Guide. Cette cuvée Tradition décroche une étoile, et la Cuvée à l’ancienne 2010 (5 000 b.), une citation ...
Guide 2012
L’année 2012 sera marquée par l’arrivée au domaine du jeune Antoine, le fils de Pascal Néron – l’un des deux frères aux commandes de la propriété –, et pourrait se traduire par la conversion officiell ...
Guide 2012
Épona? C'est le nom d'une déesse de la prospérité agricole qui a, semble-t-il, veillé sur ce cru 2010 d'un joli rubis foncé. Le nez exprime les fruits rouges et les épices. La bouche se révèle soyeuse ...
Guide 2012
Après dix ans d'expérience dans le Languedoc et en Provence, Pierre Deshors revient en 2007 dans sa région d'origine pour reprendre cette exploitation de 6 ha. Il signe un Corent rosé de pur gamay au ...
Guide 2012
La coopérative réussit un joli doublé, avec deux cuvées sélectionnées. Ces Loges ont été élevées en cuve: elles en ont gardé un côté friand et fruité (cassis, fraise et framboise), une bouche débonnai ...
Guide 2012
L'âge de la retraite approchant, Michel Pélissier n'a gardé qu'une petite surface (à peine 1 ha) mais qu'il exploite avec passion et raison (traitements limités et rendements raisonnables). Cet assemb ...
Guide 2012
Avec son petit domaine de 5 ha, Vincent Willenbucher est du genre modeste: l’huile de coude remplace chez lui les technologies de pointe, car ses vieilles vignes qui occupent plus de la moitié de la s ...
Guide 2012
Cette vénérable maison de négoce auvergnate fondée en 1885 propose un beau trio de vins, dans les trois couleurs. En tête, ce rosé issu de gamay et de pinot noir (15 %), saumoné à reflets argentés, au ...
Guide 2012
Le village Montpeyroux, classé «Plus beau village de France», offre l'occasion d'une belle visite, qui permettra de découvrir les vins de ce domaine en conversion au bio. Gamay et pinot noir, plantés ...
Guide 2012
Conduit depuis quatre générations par la famille Croisard, ce domaine de 22,5 ha vous fera découvrir dans ses caves troglodytiques un beau chenin né sur la commune de Chahaignes. Jaune doré, ce vin év ...
Guide 2012
La troisième génération est aux commandes depuis 1983. Ce vin à la robe dorée livre un nez expressif où les notes d'acacia se mêlent à la mangue et aux fruits blancs (poire, pêche). La bouche, à l'uni ...
Guide 2012
En 1977, le domaine comptait 7 ha de vignes, il en exploite aujourd'hui plus de 36 ha: les frères Guillet (et fils) ont en effet, depuis leur installation, cherché à se développer sur des terroirs qua ...
Guide 2012
Valeur sûre de l'appellation, le domaine des frères Thibault s'illustre avec deux cuvées sélectionnées que vous pourrez déguster dans le caveau aménagé dans une jolie grange de 1732. En tête, ce blanc ...
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Denis Retailleau conduit depuis 1987 un petit vignoble d'à peine 12 ha, à «taille humaine», qui lui permet «de maîtriser au mieux chaque étape de la culture de la vigne». Ce 2010 se présente dans une ...
Guide 2012
La propriété est située sur une butte calcaire au pied du château de Brissac. Plantée par les moines de l'abbaye du Ronceray d'Angers en 1020, elle est conduite par la famille Héry depuis le XVII e s. ...
Guide 2012
Joli village ancien situé sur la rive gauche de la Loire et dominant la vallée, Drain accueille un domaine dont la cuvée de malvoisie est souvent remarquée dans le Guide. Encore une fois très réussi, ...
Guide 2012
Rouges comme liquoreux (coteaux-du-layon, bonnezeaux), les vins de Denis Goizil fréquentent régulièrement les pages du Guide. Depuis 2010, le vigneron et son épouse ont été rejoints par leur fils Simo ...
Guide 2012
Après une expérience dans le Bordelais, Yvette, œnologue, et André Roger s'installent en 1988 à Maligné, petit village qui surplombe le Layon, à la tête de 12 ha, 30 ha aujourd'hui. Depuis 2009, leur ...
Guide 2012
Domaine créé en 1930 par le grand-père regroupant environ 25 ha, dont 1 ha classé en AOC bonnezeaux (vin récompensé de deux étoiles dans ce Guide). La sélection 2010 correspond aux meilleurs passages ...
Guide 2012
Florian Roblin fait partie de la génération montante des coteaux-du-giennois. Il nous propose ici ses deuxième et troisième récoltes, et fait son apparition dans le Guide. Ce blanc 2010 dévoile des pa ...
Guide 2012
La robe est d'un rose pâle légèrement saumoné. Le nez de fleurs blanches, de fruits mûrs et de raisins frais se révèle fort agréable. La bouche souple et franche donne l'impression de croquer dans les ...