DOMAINE DES AMANDIERS

2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est dans un caveau troglodytique restauré en 2008 que Marc Rideau vous accueillera pour la dégustation. Il propose un 2010 gourmand, orné de reflets violacés, qui libère à l'aération de puissants parfums de fruits rouges bien mûrs, presque compotés. Ces arômes trouvent un long écho dans une bouche riche, ample, souple et soyeuse. À boire dans les deux ans sur un sauté de veau.

Détail du vin Domaine des amandiers

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).