DOMAINE DES FRÉMONCLAIRS

Vieilles Vignes 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

De vieilles vignes de cinquante ans donnent naissance à ce 2010 grenat soutenu, orné de reflets violets, au nez complexe de fruits rouges mûrs (griotte) mâtinés de réglisse et de fumé. Souple et fraîche en attaque, la bouche se montre ensuite ronde, riche et généreuse. La finale, plus austère, appelle une garde de un à trois ans. La Matinière 2010 (3 000 b.), une étoile, est appréciée pour son bouquet friand de baies rouges et noires, sa structure serrée et sa fraîcheur minérale. Un rien sévère en finale elle aussi, elle demande la même garde.

Détail du vin Domaine des frémonclairs

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Altesse

Cépage blanc cultivé en Savoie et dans le Bugey, donnant des vins secs, corsés, élégants et aromatiques. Il est vinifié seul dans les AOC roussette-de-savoie et roussette-du-bugey et peut être associé à d'autres variétés de ces régions pour produire des vins tranquilles ou mousseux. Syn. : roussette.