PATRICK LAMBERT

Vieilles Vignes 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà vingt ans que Patrick Lambert a repris l’exploitation familiale. Sa surface restreinte (6,5 ha) lui permet d’être aux petits soins pour son vignoble. Il a adopté les bonnes pratiques de son temps: petits rendements, vinifications parcellaires et sans levurage, agriculture raisonnée avec le bio en ligne de mire. Ses cuvées sont très souvent au rendez-vous du Guide, et ces Vieilles Vignes ont plus d’un coup de cœur à leur actif. Pourpre sombre, le 2009 délivre d’agréables parfums de fruits noirs sur fond de musc. Le palais est persistant, à la fois gras et tonique, porté par des tanins mûrs: un vin gourmand et «joyeux», qui «raconte l’histoire de son terroir et de son millésime». Une garde de trois ans est conseillée. Citée, la cuvée Les Deuzelles 2009 (3 000 b.) est un vin «sympathique», souple et croquant, aux arômes de violette.

Détail du vin Patrick lambert

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bouchon (goût de)

Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.