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LA TOUR DE PIERRE

Corent 2010

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après dix ans d'expérience dans le Languedoc et en Provence, Pierre Deshors revient en 2007 dans sa région d'origine pour reprendre cette exploitation de 6 ha. Il signe un Corent rosé de pur gamay au nez de confiture de pêches et d'abricots, ample et délicat en bouche. Le Magma 2009 rouge (8 à 11 €; 1 000 b.), issu de gamay et passé en fût, dévoile des saveurs de pruneau, de pain grillé et de cacao, et une belle structure fondue. Il obtient lui aussi une étoile. La cuvée Prémisses 2010 rosé (moins de 5 €; 4 000 b.), minérale et épicée, est citée.
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Détail du vin La tour de pierre

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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LA TOUR DE PIERRE

Nuit blanche2014

Guide 2016

Vin très réussi
Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne
Blanc tranquille
5 à 8 €

LA TOUR DE PIERRE

Corent2013

Guide 2015

Vin remarquable
Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne
Rosé tranquille
5 à 8 €

LA TOUR DE PIERRE

Nuit blanche2012

Guide 2014

Vin très réussi
Vallée de la Loire et Centre • Côtes-d'auvergne
Blanc tranquille
5 à 8 €

LA TOUR DE PIERRE

Pinot Cchio2018

Guide 2020

Pour voir la note, vous devez vous abonner
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Puy-de-Dôme
Rosé tranquille
5 à 8 €

LES DÉTOURS DE PIERRE

Gampinayot2018

Guide 2020

Pour voir la note, vous devez vous abonner
Vins de Pays • Vins de pays/IGP Puy-de-Dôme
Rouge tranquille
5 à 8 €
tous les vins du même vigneron

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un mot du vin

Sauvignon

Cépage blanc à l'origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis et, selon les terroirs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Dans la vallée de la Loire et le Centre-Loire, il est vinifié seul dans la plupart des appellations (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly et menetou-salon blancs, touraine-sauvignon...). Dans le Bordelais et le Bergeracois, il est soit vinifié seul soit, le plus souvent, associé au sémillon et parfois à la muscadelle. Cet assemblage est la règle lorsqu'il s'agit de vins moelleux et liquoreux (dominés par le sémillon) comme le sauternes en Bordelais ou le monbazillac dans la région de Bergerac ; le sauvignon apporte alors sa fraîcheur et ses arômes à l'assemblage. Le sauvignon fournit des vins de pays monocépages dans d'autres régions de France et s'est répandu dans les nouveaux pays viticoles jusqu'en Nouvelle-Zélande. Syn. : blanc fumé.