DOMAINE DE BEL-AIR
Sur lie Clos des grandes vignes 2010
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
S’il ne reste plus beaucoup de vignes à Saint-Aignan-de-Grandlieu, situé aux portes de Nantes, le domaine de Bel-Air résiste néanmoins à l’urbanisation. Son terroir de gneiss et de micaschistes donne ici un vin à la robe doré très pâle, au bouquet complexe de noisette et de raisin de Corinthe. Avec son volume, sa puissance et sa belle longueur, ce muscadet aux arômes plaisants de fleurs blanches pourra affronter un séjour en cave de un à deux ans avant d’accompagner un sandre au beurre blanc.
Détail du vin Domaine de bel-air
Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 11 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
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