Les vins du guide hachette des vins
Installé dans l'aire d'appellation du brouilly, Benoît Chastel est l'un des rares vignerons à indiquer un lieu-dit sur son étiquette, même en AOC beaujolais. Cette cuvée provient d'un vrai clos de 2,2 ...
Guide 2014
Quatre générations de viticulteurs se sont succédé depuis le XIXes. à la tête de ce domaine familial. Gérard Ducroux, qui en tient les rênes depuis 1977, voit deux de ses vins sélectionnés. Tout d'abo ...
Guide 2014
Jacques Gonard exploite un petit domaine de 5,50ha, dont 33ares sont dédiés au chardonnay. La parcelle bénéficie d'une exposition sud dans un secteur venté qui la protège des maladies, ce qui a permis ...
Guide 2014
Jean-Jacques Baronnat, à la tête de cette maison de négoce depuis 1985, présente un 2011 au nez élégant de fruits noirs légèrement épicés, de pain grillé et de moka. La bouche se révèle ronde, suave e ...
Guide 2014
Établi dans le Mâconnais, ce négociant est plus souvent mentionné pour ses bourgognes; il a proposé ici un beaujolais gourmand qui offre tout ce que l'on attend de l'appellation: un nez expressif, aux ...
Guide 2014
Cette cuvée a été lancée l'an dernier par Gérard Perrier, à la tête de ce domaine depuis 1983 et qui a pris ses marques dans le Guide. Steven? Le fils du vigneron. Le vin dévoile un nez de brioche, d' ...
Guide 2014
Aujourd'hui à la tête de 25ha de vignes, Sébastien Pariaud exploite le domaine fondé par son grand-père. Il présente un beaujolais-villages blanc au nez de bonbon acidulé, de citronnelle et de vervein ...
Guide 2014
Établi dans la partie sud du vignoble depuis 1998, Didier Pouget est connu de longue date des lecteurs du Guide pour ses beaujolais blancs. Celui-ci provient d'une parcelle de 80ares de chardonnay ven ...
Guide 2014
Deux vins de cette coopérative sont sélectionnés. Ce brouilly a séduit les dégustateurs par son bouquet de cerise burlat et sa bouche fruitée, bien équilibrée par de jolis tanins. Un vin agréable, à d ...
Guide 2014
Benoît Trichard est le fondateur, en 1951, de l'exploitation, aujourd'hui conduite par Michel et Pierre. Leur côte-de-brouilly 2011 offre un nez expressif de petits fruits rouges confiturés et une bou ...
Guide 2014
À la tête du domaine depuis 1987, Sylvain Métrat exploite aujourd'hui 4ha de vignes en brouilly sur un sol sablonneux, à l'origine de ce 2011 à la robe grenat. Le vin s'ouvre à l'aération sur des arôm ...
Guide 2014
Ce domaine familial, fondé en 1968 par Danielle Gouillon, est depuis quelque temps dirigé par son fils Dominique. Celui-ci propose un 2011 issu de 20ares de vignes. Ce vinificateur semble à l'aise sur ...
Guide 2014
Il existe plusieurs domaines de la Madone, la zone des crus comptant au moins deux chapelles dédiées à la Vierge, construites à la fin du XIXes. au sommet d'une colline. Il s'agit ici bien sûr de Notr ...
Guide 2014
Établi au pied du mont Brouilly depuis plus de vingt-cinq ans, Marc Duvernay voit son côte-de-brouilly sélectionné. Ce 2012 offre des parfums intenses de cassis qui se confirment en bouche. Harmonieux ...
Guide 2014
Signé Vignerons est le nom de l'Union des coopératives de Bully et de Quincié, qui vinifie plus de 10% de la production de la région. Elle exploite en brouilly 15ha à l'origine de cette cuvée Les Homm ...
Guide 2014
À leur retraite, Catherine et Dominique Olry décident de reprendre le domaine familial de madame, un vignoble d'un seul tenant planté sur des coteaux pentus situés sous le pic de Rémont, isolés dans u ...
Guide 2014
Hubert Lapierre est un habitué du Guide pour ses chénas et ses moulin-à-vent. Les deux appellations sont ici représentées. Son moulin-à-vent cuvée Vieilles Vignes 2012 (4000b.) reçoit une étoile pour ...
Guide 2014
Anthony Charvet s'est installé en 2000 sur ce domaine de 3,6ha. Une aussi petite taille d'exploitation lui permet d'aller au bout de ses envies et de ses ambitions, et de bichonner chaque cep. Il se r ...
Guide 2014
Coup de cœur l'an dernier dans le millésime 2011, cette cuvée se voit cette année encore mentionnée dans le Guide. Suzanne et René Savoye, à la tête de 2ha de chiroubles, signent un 2012 au nez intens ...
Guide 2014
Jean-Luc Ducruix voit deux de ses vins sélectionnés: ce chiroubles et le côte-de-brouilly Cuvée de l'Héronde 2011 (1000b.), également noté une étoile. Joli succès pour ce vigneron, ancien salarié viti ...
Guide 2014
Laurent Guillet est régulièrement mentionné pour son morgon, mais c'est aujourd'hui son chiroubles qui est distingué. Le nom de la cuvée est une référence au père de son épouse Laurence, qui était for ...
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Nicolas Condamin, installé en 2002 sur ce domaine qui se transmet depuis cinq générations, a vendangé à la main 1,5ha de vieilles vignes de gamay de cinquante ans. Il a ensuite égrappé les raisins qui ...
Guide 2014
Mélanie et Arnaud Aucoeur, tous deux œnologues, perpétuent une lignée vigneronne remontant à 1825. Ils ont pris leurs marques dans le Guide avec trois appellations de prédilection: fleurie, morgon et ...
Guide 2014
Patrick Tranchand exploite 15,5ha de vignes réparties entre l'appellation beaujolais et trois crus: fleurie, moulin-à-vent et saint-amour. Près de la moitié de la surface exploitée est à l'origine de ...
Guide 2014
En 1954, le Cellier de la Vieille Église a été installé dans une église désaffectée depuis 1868; il est géré par l'association des producteurs du cru juliénas. Cette dernière a soigneusement sélection ...
Guide 2014
Thierry Condemine se flatte d'exploiter le plus grand vignoble de l'appellation, avec 39ha de vignes entourant un magnifique château dont l'origine remonte au XIIIes. Cette cuvée suit les codes du gam ...
Guide 2014
Jean-Marc Monnet, propriétaire de ce domaine depuis 1980, avait obtenu l'an dernier un double coup de cœur pour ses juliénas 2011. Fleuron du domaine, sa cuvée issue de vignes d'un âge vénérable (soix ...
Guide 2014
Jean-François Perraud propose un juliénas issu de 3ha de vignes, vinifié en grappes entières en macération carbonique (quinze jours). Cette cuvée, travaillée dans un style souple et friand, offre un n ...
Guide 2014
André Poitevin est un ancien cuisinier qui s'est reconverti en reprenant le domaine de 4ha de ses beaux-parents. Il en a doublé la superficie, et consacre 1,45ha de vignes âgées de cinquante ans à l'é ...
Guide 2014
Ce domaine est la propriété de Laurent Perrachon depuis 1988. Au début, ce dernier ne vinifiait que du juliénas, puis, en 2004, le domaine s'est étendu aux crus fleurie et chénas. Ce juliénas offre à ...
Guide 2014
Plus connu pour son régnié, Franck Cinquin a acquis en 2009 une parcelle de vieilles vignes âgées de cinquante ans en appellation morgon, dont les vins sont commercialisés sous cette nouvelle étiquett ...
Guide 2014
Vincent Donzel, à la tête de ce domaine de 10,5 ha depuis 2004, présente une cuvée élaborée à partir de vignes de quarante ans cultivées sur 3ha d'un sol granitique. Ce 2011 offre un nez riche et net ...
Guide 2014
La fille et le gendre de Jacques Boulon ont rejoint ce dernier en 2007 à la tête d'un coquet vignoble de plus de 25ha. Ils signent un morgon au bouquet charmeur de fruits rouges et noirs, auquel fait ...
Guide 2014
Héritier de quatre générations de vignerons installés sur ces terres de Villié-Morgon, Hervé Lacoque conduit aujourd'hui un vignoble de 10ha. Il peut compter sur son morgon pour lui assurer une sélect ...
Guide 2014
Ce domaine est situé en bordure de l'ancienne voie romaine qui reliait autrefois Autun à Lyon en passant par Morgon. Cette cuvée représente presque la moitié du vignoble, avec 6,5ha de vignes exploité ...
Guide 2014
Lydie Nesme est l'œnologue à qui revient la tâche de vinifier le vaste patrimoine foncier que représentent les 80ha de vignes légués aux Hospices au fil des siècles. Si le régnié Cuvée des sires de Be ...
Guide 2014
Philippe Labalme s'est installé en 2006 après avoir acheté un domaine dont le fichier clients... était vide. Il a donc bataillé pour remettre en état ses vieilles vignes de cinquante ans et pour sédui ...
Guide 2014
La cave coopérative de Bel-Air, installée à Saint-Jean-d'Ardières, propose trois gammes: Mode, Saisons et Belairissime. Saisons est un intermédiaire entre le style primeur de Mode et les vins de Belai ...
Guide 2014
Georges Yemeniz et sa sœur Blanche de Romefort sont les propriétaires de ce domaine de 12,7ha. Une grande partie de leur vignoble se situe sur le climat Crêt d'Oeillat, côtoyant le cru morgon. Cela ex ...
Guide 2014
Claire Rivier s'est installée en 2007. Le domaine qu'elle a repris faisait partie d'une propriété familiale transmise depuis des générations. Il est situé sur un coteau exposé au sud-est et constitué ...
Guide 2014
Ce 2012 proposé par Dominique Jambon est issu de vignes âgées de soixante ans, plantées sur une parcelle de 2,6ha. Il se présente dans une robe pourpre d'une belle intensité. À l'olfaction se libèrent ...
Guide 2014
Éric Pardon est à la fois le gérant et le vinificateur de cette entité de négoce qui commercialise ses propres vins (en beaujolais-villages, en régnié et en fleurie) et ceux qu'il sélectionne dans les ...
Guide 2014
Patrick Péchard, à la tête de cette propriété depuis 1982, a récolté précocement (le 28août) son gamay planté sur 3ha de sol de granite rose. Le résultat: un vin rubis au nez puissant de fruits rouges ...
Guide 2014
Yves Durand, à la tête de ce domaine depuis 1983, figure régulièrement dans nos colonnes. Le revoilà, avec ses vins au style débonnaire et fruité. Sa cuvée 2012 offre un nez aromatique de fruits rouge ...
Guide 2014
Gilles et Cécile Roux exploitent ensemble 13ha de vignes en Beaujolais, dont 9ha ont servi à l'élaboration de cette cuvée. Ils présentent un 2012 au nez discret de cassis, de groseille et de prune. La ...
Guide 2014
Régulièrement présent dans le Guide, Pascal Nigay avoue aller à contre-courant de la modernité en persistant à conserver ses vignes plantées à haute densité (10000pieds par hectare). Ce faisant, il ob ...
Guide 2014
Jean-Marc Laforest est propriétaire depuis 1973 d'un domaine de 19ha et travaille actuellement avec ses deux fils qui se préparent à prendre la relève. Il propose ici un 2012 couleur rubis, au nez fra ...
Guide 2014
Établie dans l'Entre-deux-Mers depuis deux cent cinquante ans, la famille Dulon exploite un vignoble de 130ha répartis sur trois châteaux. Grand Jean s'étend sur 20ha et privilégie le sémillon, qui en ...
Guide 2014
Installés depuis 1980 dans l'Entre-deux-Mers, Catherine et Jean-Marc Jolivet, aujourd'hui épaulés par leurs filles Bénédicte et Marie, ont bâti un coquet vignoble de 105ha. Ils proposent un vin à domi ...
Guide 2014
Ce domaine depuis 1805 est la propriété de la famille Gadras, qui de génération en génération a restructuré le vignoble, augmenté sa densité et peaufiné les sélections parcellaires. Ce savoir-faire se ...
Guide 2014
Jean-Louis Reculet et sa fille Marion signent un 2012 qui réussit l'équilibre entre l'apport de l'élevage en barrique et celui du sauvignon, seul maître à bord. Au nez, les agrumes se mêlent harmonieu ...
Guide 2014
Sélection parcellaire, élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant six mois: La Grande Cuvée bénéficie de soins spécifiques qui donnent un beau résultat. Au nez, le sauvignon, seul cépage utilisé da ...
Guide 2014
Les frères Mège se glissent à nouveau dans ce chapitre grâce à cette cuvée créée en 2011. Un premier millésime donc et une première étoile, qui distingue un vin à large dominante de merlot (associé au ...
Guide 2014
Issu d'un assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon et d'un soupçon de malbec, cette cuvée de négoce s'annonce dans une jolie robe aux reflets violines. Le nez gourmand évoque les fruits rouges enro ...
Guide 2014
Ce domaine familial de 25ha est conduit depuis 1997 par Éric Sicaud. Le vigneron associe classiquement 80% de merlot au cabernet-sauvignon pour élaborer cette cuvée mise en barrique pendant douze mois ...
Guide 2014
L'histoire débute en 1919 lorsque Jean-Marie L'Amouller, Breton en escale à Blaye, tombe sous le charme du Blayais, s'installe au lieu-dit Frédignac et plante les premiers ceps du domaine. Depuis 2013 ...
Guide 2014
Alliance Bourg, groupement des coopératives de Pugnac, de Tauriac et de Lansac, propose un 2011 bien sous tous rapports. Un vin élégant dans sa robe cerise comme dans son bouquet très fruité (cassis, ...
Guide 2014
Derrière ce domaine familial de 10ha, propriété de la famille d'Alain Drop depuis un siècle et demi, se trouve la coopérative de Cars qui vinifie ici un vin bien construit de bout en bout. À l'intensi ...
Guide 2014
En 2000, Bernard Larrat a quitté la cave coopérative de Pugnac, dans le Bourgeais, pour vinifier les 19ha que compte son vignoble. Ce 2011 est issu d'une petite parcelle blayaise de 60ares exclusiveme ...
Guide 2014
Cet habitué du Guide propose un 2011 grenat intense, au nez non moins intense de fruits noirs mûrs enrobés de notes finement vanillées. Dans la même gamme aromatique, la bouche se montre concentrée, a ...