DOMAINE DONZEL

2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vincent Donzel, à la tête de ce domaine de 10,5 ha depuis 2004, présente une cuvée élaborée à partir de vignes de quarante ans cultivées sur 3 ha d'un sol granitique. Ce 2011 offre un nez riche et net évoquant la framboise. La bouche est élégante, friande et longue, soutenue par des tanins présents sans agressivité. « Il a de l'avenir », souligne un dégustateur, qui conseille d'attendre un an ou deux avant de le servir.

Détail du vin Domaine donzel

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".