HOSPICES DE BEAUJEU

Cuvée Judith Jonchier 2012

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Lydie Nesme est l'œnologue à qui revient la tâche de vinifier le vaste patrimoine foncier que représentent les 80 ha de vignes légués aux Hospices au fil des siècles. Si le régnié Cuvée des sires de Beaujeu 2012 (80 000 b.) obtient une étoile pour ses parfums d'épices et de fruits confiturés, et pour son palais fruité, rond, souple et soyeux, c'est le morgon qui, avec la même note, a la préférence du jury. Issue du legs récent de Mme Jonchier, cette cuvée possède un supplément d'âme grâce à sa finesse au nez (fruits mûrs et kirschés) et à sa bouche ample, riche, fruitée et bien structurée. Une bouteille élégante et équilibrée, à boire ou à attendre trois ou quatre ans.

Détail du vin Hospices de beaujeu

Garde :

-

Production :

21 067 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.