Les vins du guide hachette des vins
Quatre cépages composent ce vin lumineux, couleur «brique toulousaine», selon un dégustateur: le cabernet franc, escorté du gamay, du merlot et du malbec. Il en résulte un nez intense et précis, sur l ...
Guide 2018
Ce vin blanc séduit par la fraîcheur et l'intensité de son nez floral et fruité, par sa bouche ample, dans le même registre, tendue par une belle acidité et marquée en finale sur une pointe d'amertume ...
Guide 2018
la cuvée classique, associant la négrette à trois autres cépages donne tout ce que l'on attend de l'appellation, avec une certaine générosité. ...
Guide 2018
Issu d'une saignée de pure négrette, ce rosé affiche une robe soutenue tirant sur la groseille. Intense et frais au nez, il se partage entre les petits fruits noirs et le pamplemousse, complétés par l ...
Guide 2018
La négrette fait jeu égal avec la syrah dans ce fronton rose orangé au nez frais, partagé entre les agrumes et les fruits exotiques. En bouche, en revanche, l'équilibre penche vers la richesse: le vin ...
Guide 2018
un vin aguicheur et gourmand, aux arômes flatteurs de fruits rouges compotés et de réglisse. ...
Guide 2018
un moelleux de pur loin de l'oeil, puissant, bien construit et long, aux arômes d'orange, de miel et de cannelle. ...
Guide 2018
un blanc sec issu de loin de l'oeil et de mauzac à parité. Expressif au nez (agrumes, fruits jaunes), il se montre boisé et acidulé en bouche. ...
Guide 2018
De couleur paille dorée, ce pur loin de l'oeil charme par la délicatesse de son nez floral et miellé, rafraîchi par des notes d'agrumes confits. Onctueux, doux et velouté en attaque, le palais est ten ...
Guide 2018
élevé en cuve, un vin rond et équilibré, aux arômes de fruits noirs et d'épices. ...
Guide 2018
assemblé au braucol et au merlot, le duras (60%) donne naissance à un vin plus rond que long, gourmand et fruité. ...
Guide 2018
Né de braucol (60%) et de syrah, un gaillac à la robe intense et jeune, au nez expressif, entre fruits noirs mûrs et épices, rehaussé de quelques notes fumées et mentholées. Le palais attaque en soupl ...
Guide 2018
composé de loin de l'oeil et de mauzac, un blanc sec tout en rondeur suave, aux arômes francs de fleurs blanches, de pomme et d'agrumes. ...
Guide 2018
duras et syrah sont à parité dans ce rouge d'une belle fraîcheur, aux arômes de fruits noirs et de poivre. ...
Guide 2018
Associant muscadelle, loin de l'oeil et sauvignon, un gaillac sec bien typé, tant par ses arômes de pomme et d'agrumes que par sa bouche vive en attaque, fraîche et tonique, un rien amère en finale. ...
Guide 2018
un petit manseng élevé dix-huit mois en cuve. Nez intense, sur la fleur blanche, le citron et la pêche; bouche à l'unisson, ample, fraîche et longue. ...
Guide 2018
du petit manseng élevé en cuve. Nez discret mais délicat, sur la bergamote, la pêche blanche; bouche expressive et d'une grande vivacité, aux arômes de citron et de fruits exotiques. ...
Guide 2018
les deux mansengs au service d'un vin léger, aux jolis arômes de fruits blancs et d'ananas. ...
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le cabernet franc (40%) s'associe au tannat dans ce vin très frais aux tanins vifs et virils, à la palette aromatique intéressante (framboise, fruits noirs, boisé cacaoté et épicé). ...
Guide 2018
Le tannat (70%) laisse une bonne place aux deux cabernets (franc surtout) dans cette cuvée qui fait un court séjour dans le chêne (six mois). De quoi donner quelques touches vanillées et épicées, mais ...
Guide 2018
La robe est profonde, opaque. Le nez, réservé, libère à l'aération des parfums de crème de cassis nuancés d'une touche mentholée. Franche en attaque, pleine de mâche, la bouche aux arômes de fruits no ...
Guide 2018
souple et fruité, bien typé, c'est le «vin de copains» par excellence. ...
Guide 2018
Une robe soutenue, un nez précis, fruité, épicé et végétal, un rien mentholé, une attaque souple et fraîche, ouvrant sur un palais bien construit et très aromatique, aux nuances persistantes de fruits ...
Guide 2018
un vin gourmand et équilibré, aux arômes d'agrumes teintés par un court séjour dans le chêne. ...
Guide 2018
un vin rond, aux arômes de fruits rouges et noirs et de boisé, marqué en finale par des tanins vifs. ...
Guide 2018
Dominé par le sauvignon, l'assemblage comporte 60% de sauvignon gris. Intense et complexe au nez, le vin mêle les fleurs blanches à une touche muscatée. Conjuguant volume et vivacité, il est équilibré ...
Guide 2018
Le sauvignon (60%, du blanc et du gris) ne se cache pas, livrant des senteurs caractéristiques de bourgeon de cassis, de fruits blancs et de pêche. Tonifié par un léger perlant, ce vin séduit par son ...
Guide 2018
Tout en finesse minérale, le nez déploie un joli fruité frais, aux nuances d'ananas, d'agrumes et de pamplemousse. Douce et suave en attaque, la bouche est allégée par une belle acidité; la palette ar ...
Guide 2018
D'un jaune doré aux reflets paille, il séduit par son nez puissant et tonique, d'une complexité envoûtante, aux nuances d'agrumes, de litchi et d'abricot. Cette fraîcheur aromatique se prolonge en bou ...
Guide 2018
né du trio grenache-cinsault-syrah, un rosé couleur litchi, au nez subtil, floral, fruité et épicé. Fruits rouges, fruits exotiques, le fruit se déploie aussi en bouche et prend des tons d'agrumes dan ...
Guide 2018
La robe est fluide et le nez à la fois délicat et généreux, sur la confiture de fraises. La bouche, souple et équilibrée, offre un fruité persistant, soutenue par une structure tannique soyeuse. ...
Guide 2018
Sous des reflets verdoyants et dans un style très floral, cette cuvée offre un bel équilibre dans une bouche gourmande, souple, soyeuse et fondue. Un blanc délié et harmonieux. ...
Guide 2018
Ce 2016 offre une belle expression de ce terroir situé sur la façade sud de la montagne Sainte-Victoire. Il s'épanouit autour d'un bouquet de fleurs et fruits blancs, d'agrumes, de notes miellées et d ...
Guide 2018
un vin apprécié pour ses arômes d'agrumes et surtout pour son ampleur, sa fraîcheur et sa longueur en bouche. ...
Guide 2018
L'intense parfum vanillé qui se dégage du verre ne trompe pas: le vin est passé en fût. Un élevage qui apporte aussi de la souplesse et des notes de torréfaction dans une bouche fraîche, concentrée et ...
Guide 2018
D'un beau jaune pâle, ce blanc se distingue d'emblée par son bouquet intensément fruité, dominé par la nectarine. Tout aussi fruité, un brin sauvignonné, le palais apparaît généreux, rond, avec la fra ...
Guide 2018
Le vin révèle un côté sauvignon très marqué (50% de l'assemblage) à l'olfaction, autour de notes d'agrumes et de bourgeon de cassis, mais aussi des parfums de mangue et de fruits jaunes bien mûrs. Le ...
Guide 2018
Ce 2015 déploie un joli bouquet de fruits noirs, de tapenade et de poivre. En bouche, il se montre suave, dense et chaleureux, étayé par des tanins serrés mais sans dureté. ...
Guide 2018
Ce vin joue la carte de l'élégance plutôt que celle de la puissance. Au nez, de délicats arômes de mûre, de genêt et d'épices. En bouche, des tanins biens affinés, une tension vivifiante et du fruit. ...
Guide 2018
un 100% rolle qui mise sur la fraîcheur autour d'un bouquet intense de fruits exotiques, d'asperges sauvages et de pamplemousse, et d'un palais bien tendu. ...
Guide 2018
Un vin d'une belle jeunesse, issu de syrah (60%) et de cabernet-sauvignon et passé vingt-quatre mois en cuve. Au nez, d'intenses notes épicées. En bouche, beaucoup de volume, de gras, de matière, le t ...
Guide 2018
élevé en cuve, il s'appuie sur la syrah et sur le carignan (ce dernier vinifié en macération carbonique) pour allier force et fruité. ...
Guide 2018
à un nez un brin sauvage, sur des arômes de garrigue et de gibier, répond un palais harmonieux et bien construit, intense et long. ...
Guide 2018
Cette cuvée séduit d'emblée par sa robe rouge profond et son nez généreux de fruits mûrs et de garrigue. Une attaque souple et alerte laisse place à une bouche ample, aux saveurs de cannelle et tabac, ...
Guide 2018
d'entrée, les petits fruits rouges s'invitent avec une note de tabac brun. Voilà le Roussillon à boire, un type de vin frais, fruité, gouleyant, au tanin fondu, qui sait s'imposer sans en imposer, gar ...
Guide 2018
un vin passé en cuve, au nez de fruits rouges et d'épices, dense et robuste en bouche, soutenu par des tanins puissants et encore un peu serrés. ...
Guide 2018
une robe pastel, saumon pâle, pour ce rosé finement floral, à la fois rond et tonique. ...
Guide 2018
un vin tonique et puissant, à dominante de syrah (70%, avec le grenache en complément), ouvert sur les fruits mûrs et les épices. ...
Guide 2018
issu de grenache blanc majoritaire, élevé en cuve, un blanc souple et frais à souhait, au nez floral et miellé et à la jolie finale sur les fruits exotiques. ...
Guide 2018
L'étiquette joue sur le nom du village des Meyer, qui signifie la «vallée des Chats». Nos dégustateurs, qui ne l'ont pas vue, ont apprécié cet edelzwicker mariant à parts égales riesling, pinot gris e ...
Guide 2018
Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling s'annonce par un nez élégamment citronné. C'est au palais qu'il révèle toute sa puissance, dévoilant une matière structurée et fraîche aux arômes t ...
Guide 2018
Le grand cru de Wolxheim favorise le riesling. Le millésime 2015 a légué à ce vin une couleur dorée, un nez d'abord austère, qui s'ouvre sur le citron et les fleurs blanches, nuancés de cire et de fru ...
Guide 2018
Née de ceps plantés par le grand-père, cette cuvée a intéressé une fois de plus les dégustateurs. Drapée d'or jaune, elle mêle au nez la rose, l'abricot et la poire confite. Le palais, dans le même re ...
Guide 2018
nez discrètement floral, un rien minéral, bouche ronde et corpulente, encore sous l'emprise de sucres résiduels, à la finale fraîche et citronnée. Du potentiel. (Sucres résiduels: 8g/l.) ...
Guide 2018
Un moelleux à la robe légère, jaune pâle, et au nez d'une belle pureté, alliant les fleurs blanches et la poire, nuancées de touches de réglisse et de sous-bois. Souple en attaque, d'une grande rondeu ...
Guide 2018
Ce pinot gris sudiste montre des reflets ambrés et s'exprime avec intensité sur l'abricot confit et la mangue, nuancés de notes grillées et fumées. Dans le même registre, le palais se déroule avec ric ...
Guide 2018
Marqué par son terroir granitique, ce riesling apparaît déjà très expressif, mêlant au nez agrumes confits et notes minérales. En bouche, il se montre riche, ample et persistant. (Sucres résiduels: 10 ...
Guide 2018
Le gewurztraminer de ce terroir marno-calcaire avait été jugé remarquable l'an dernier. Le millésime suivant ne démérite pas. On aime son nez très floral, sur la rose et les épices, qui développe à l' ...
Guide 2018
Damien Schueller souhaite faire des vins «discrets comme le domaine, mais bons». Comme celui-ci? D'un grenat un peu évolué, ce 2015 libère à l'aération des notes de fruits rouges légèrement compotés. ...
Guide 2018
Marqué par son origine granitique, ce riesling présente un nez bien ouvert, à la fois floral et citronné, et garde en bouche cette intensité aromatique. Rond en attaque, vif et long, il laisse une imp ...