DOMAINE DE GUILLAU

2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Un ancêtre charpentier a construit la grange qui sert aujourd'hui de chai, faisant parfois payer ses services en lopins de terre. Quant à Jean-Claude Lartigue, installé en 1990, il est au nombre des producteurs qui ont « bâti » leur appellation. Le Guide l'a découvert en 1999 alors que les coteaux-du-quercy étaient encore classés en vins de pays. Le domaine couvre aujourd'hui 15 ha, non loin de Montpezat-du-Quercy.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quatre cépages composent ce vin lumineux, couleur « brique toulousaine », selon un dégustateur : le cabernet franc, escorté du gamay, du merlot et du malbec. Il en résulte un nez intense et précis, sur les fleurs, la fraise, la groseille et la framboise. On retrouve la fraise, bien mûre, voire « écrasée », dans une bouche ample en attaque, fraîche dans son développement. Un rosé bien construit.

Détail du vin Domaine de guillau

Garde :

2017 - 2018

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-quercy

la Fiche appellation

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