DOMAINE DE GAYSSOU

2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Situé sur les premières côtes de Gaillac, ce domaine se transmet de génération en génération depuis le XVIes. Il s'étend aujourd'hui sur 40 ha, conduits depuis 2000 par Nathalie Caussé (à la cave et à la commercialisation) et par son frère Christophe (à la vigne).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né de braucol (60 %) et de syrah, un gaillac à la robe intense et jeune, au nez expressif, entre fruits noirs mûrs et épices, rehaussé de quelques notes fumées et mentholées. Le palais attaque en souplesse, fruité et poivré, et s'appuie sur des tanins mûrs et épicés.

Détail du vin Domaine de gayssou

Garde :

2018 - 2022

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

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Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.