AOC Saint-chinian

Encensé l'année passée pour son Best of Belot, le domaine récidive avec ce Mouleyres, sélection parcellaire élevée un an en fûts neufs. Une robe violine lumineuse, des parfums délicats et fringants d' ...

Des parfums de petits fruits rouges frais percent derrière les notes boisées (un an de fût neuf). La mûre et le cassis pointent dans une bouche tendre, adossée à des tanins un rien sévères à ce stade. ...

Une «belle découverte» pour le jury que ce blanc élevé sur lies, en cuve et fût. Un vin doré de robe, au nez singulier, entre fleurs blanches, agrumes et note pétrolée. Tendre à l'attaque, citronnée, ...

Au nez, un panier de fruits (mûre, myrtille, fraise) et une touche d'épices pour la complexité. La bouche conforte cette gourmandise par une chair ronde, suave et savoureuse structurée en douceur par ...

Un retour dans le Guide remarqué pour le domaine qui signe un blanc de bonne garde, élevé en fût et en jarre. On en retient les arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés d'épices douces et de pie ...

Les 24mois de cuve ont agréablement épanoui ce saint-chinian franchement séducteur, parfumé de fraise écrasée, de rose et de réglisse fraîche. Le fruit coule en bouche avec souplesse et rondeur, juste ...

De la couleur, des arômes intenses de violette, de fruits noirs et de chocolat, une bouche satinée, croquante, enlevée, parcourue de tanins soyeux: une cuvée bien maîtrisée qui offre les charmes d'une ...

Un reflet orangé dans la robe signe un tout début d'évolution confirmé par des arômes épanouis de fruits rouges confiturés, d'épices et de garrigue. Des tanins affinés accompagnent une matière élégant ...

Élevé un an en foudre, paré d'un rubis pourpre, ce saint-chinian élégant distille à l'olfaction des nuances de violette, de poivre et de fruits noirs bien mûrs. Tout aussi parfumé, le palais déroule a ...

Issu des coteaux de schistes (skhistos en grec), un saint-chinian de bon volume, caressant, ourlé de tanins soyeux, aux parfums fringants de fruits noirs frais et d'épices. Fin, gourmand, bien ancré d ...

Une robe soutenue, un nez charmeur aux notes grillées, fruitées et florales, une bouche souple, certes encore boisée mais joliment dessinée, fraîche et relevée de tanins qui ne tarderont pas à se fond ...