Château Castigno 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Un retour dans le Guide remarqué pour le domaine qui signe un blanc de bonne garde, élevé en fût et en jarre. On en retient les arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés d'épices douces et de pierre à fusil, et le palais encore serré mais gourmand, gras et structuré. À ouvrir sur une volaille ou un poisson à la crème, après un petit séjour en cave.
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Détails du vin
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Le Château Castigno 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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3 334 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Desserts / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2028
- Production
- 3 334 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- CH. CASTIGNO
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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Le vigneron
CH. CASTIGNO
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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- Oui
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
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