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CHÂTEAU CASTIGNO 2021 - blanc

Languedoc • Saint-chinian
Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin remarquable

Château Castigno 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Un retour dans le Guide remarqué pour le domaine qui signe un blanc de bonne garde, élevé en fût et en jarre. On en retient les arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés d'épices douces et de pierre à fusil, et le palais encore serré mais gourmand, gras et structuré. À ouvrir sur une volaille ou un poisson à la crème, après un petit séjour en cave.

Ch. Castigno : Le vigneron

Tine et Marc Verstraete, chef costumière au cinéma et homme d'affaires belges, ont acquis le domaine en 2007, ancienne propriété de l'ordre de Malte, situé sur la commune d'Assignan, pour en faire un complexe oenotouristique avec tables (dont l'une étoilée) et chambres aménagées dans un hameau joliment rénové. Côté vigne, 30 ha cultivés en bio, principalement constitués de vieilles vignes (50 à 120 ans).

Vins de Saint-chinian

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Calmel & Joseph - Saint-Chinian Le Saint Festin blanc 2023

14,90 €

Prix conseillé : 17 €

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Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rouge 2023

12,90 €

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Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2023

14,90 €

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Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Antonyme 2024

10,90 €

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Domaine Les Païssels - Saint Chinian Le Banel 2024

9 €

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Détail du vin Château Castigno 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Castigno 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Castigno 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Castigno 2021 blanc ont-elles été produites ? 3 334 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Castigno 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Castigno 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Castigno 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Castigno 2021 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Desserts / Fromages.

Garde :
2025 - 2028
Production :
3 334 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-chinian
la Fiche appellation

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