AOC Corbières

Fruits rouges en confiture, girofle, notes grillées et vanillées, le nez trahit une nette emprise du merrain. Structuré, concentré, tannique et ferme à ce stade mais prometteur, un corbières dont l'av ...

Des arômes séducteurs de griotte et de fruits rouges compotés, saupoudrés de cacao et d'épices, une bouche friande, ronde, soutenue par des tanins bien mûrs, une finale détendue: un vin élégant, cohér ...

Beurre frais, fruits jaunes, pierre à fusil, voilà un nez engageant qui trouve un heureux prolongement dans une bouche élégante, ronde, briochée et citronnée, traversée par une agréable et discrète vi ...

Un assemblage roussanne, marsanne et grenache blanc très rhodanien qui fait mouche dans ce millésime généreux: discrètes au nez, les senteurs gourmandes de fruits à chair jaune et de fruits exotiques ...

Né de parcelles situées sur le tracé du GR36, cet excellent rouge fait la part belle au grenache noir (80%). On en retient les arômes chaleureux de fruits compotés, de tabac et de sous-bois, puis la b ...

La robe dense et le nez concentré, imprégné de cerise noire à l'alcool, de cassis et de tapenade, annoncent un palais cossu, charnu à l'attaque puis structuré par des jeunes tanins encore fougueux. Un ...

Un rosé de pressurage direct bien dans l'air du temps: robe pâle, nez friand entre petits fruits rouges et pêche blanche, bouche rondelette, souple, qui séduit par la persistance de son fruit et par s ...

Le jury salue un blanc «très terroir», fermenté en barrique, limpide de robe, dont les parfums de miel de fleurs, de pinède et de garrigue s'épanouissent dans une bouche ensoleillée, grasse à souhait ...

Une bien belle syrah (60%), élevée en fût, au nez très expansif, centré sur le sirop de cassis et le kirsch. Très plantureuse, grasse, gainée de tanins bien enrobés par l'élevage, la bouche, très pers ...

Une robe grenat lumineuse, des arômes flatteurs, fruités, épicés et pâtissiers, une bouche ronde, tapissée de tanins veloutés et relevée d'une fraîcheur bien sentie: pas de faiblesse dans ce bon corbi ...

Bien nommé, d'une belle typicité, voilà un blanc élégant, à la robe cristalline et au nez éclatant qui hésite entre poire, melon et fleurs blanches. En écho au bouquet, la bouche livre un joli jus, gl ...

Une robe noire et un nez charmeur, très méditerranéen, infusé de réglisse et de fruits noirs en confiture: une bien belle introduction à une bouche veloutée, suave, aux notes de moka, gainée de beaux ...

Une robe rubis, des arômes pimpants de cerise relevés de menthol, une bouche coulante, juteuse, servie par des tanins de soie, qui restitue sans filtre ce fruité acidulé enjôleur: «gouleyant», clament ...

Des notes de fruits rouges et de gibier à l'olfaction, une attaque alerte, un cœur de bouche charnu, tenu par des tanins un rien serrés, une finale fraîche et persistante: un bon corbières à étalonner ...

Solus? Un hommage au soleil, qui est aussi le symbole du domaine. Et ce grand blanc n'en manque pas. Élevé en demi-muid et en jarre, il dévoile un nez d'une grande complexité: fenouil, anis, agrumes, ...

Quatre cépages associés dans cette cuvée clin d'œil à l'association Bee Friendly (qui défend les abeilles). Elle a d'autres atouts: la robe lumineuse, le nez qui fleure bon le jus de cassis et les épi ...

Une cuvée souvent en vue dans ces pages, au meilleur de sa forme dans le millésime. Touche fumée, puis réglisse, poivre et confiture de fruits, le nez se révèle par couches successives. Le fruit s'épa ...

La roussanne en première ligne dans cet assemblage élevé 6mois en fûts, d'où ce nez subtilement boisé, épicé, aux franches notes de poire et de fleurs. La vanille et le citron prennent la main dans un ...

Un assemblage syrah, grenache et mourvèdre de haut vol, qui tutoie les sommets, et les dieux, Dionysos en l'occurrence. Retenues à l'olfaction, les notes d'épices et de prunelle infusent bien plus gén ...

Une saignée de syrah, grenache et cinsault pour ce rosé éclatant dans sa robe très pure et soutenue. Très friand, le nez frétille de fruits rouges et de bonbon. Un grand bol de fruits que l'on croque ...